幹豆腐怎樣涼拌好吃又簡單

幹豆腐涼拌好吃又簡單

功效：
幹豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食品，富含多種營養物質。涼拌幹豆腐可以增加菜餚的口感和香味，提供豐富的蛋白質，促進身體健康。

材料：
- 幹豆腐：200克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 大蒜：2瓣
- 醬油：2勺
- 醋：1勺
- 薑末：適量
- 香菜：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量

做法步驟：
1. 幹豆腐用溫水泡軟，切成細絲。
2. 青椒和紅椒洗淨，切成細絲。
3. 大蒜切末。
4. 取一個碗，將醬油、醋、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、食用油放入碗中，攪拌均勻成調味汁。
5. 將幹豆腐絲、青紅椒絲和調味汁放入同一個容器中，充分拌勻。
6. 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少15分鐘，使口味更入味。
7. 涼拌好的幹豆腐可以灑上香菜作為裝飾品。

注意事項：
1. 泡發的幹豆腐可以更好地吸收調味汁，口感更佳。
2. 可根據個人口味調整醬油、醋和調味汁的用量。
3. 如果喜歡辛辣口味，可以加入適量的辣椒或辣椒油。

這是一道簡單又美味的涼拌幹豆腐的做法，希望大家能夠試試並享受它帶來的豐富口感和營養。