做冰激凌簡單又好吃的做法

功效：冰激凌是一道美味可口的甜品，能夠解渴消暑，給人帶來愉悅的口感和味覺享受。

材料：
- 600毫升牛奶
- 200克砂糖
- 4個蛋黃
- 250毫升鮮奶油
- 1茶匙香草精

做法步驟：
1. 首先，將牛奶倒入鍋中加熱，不要煮沸。
2. 在另一個容器中，將蛋黃和砂糖混合均勻，直到變得光滑。
3. 將熱牛奶慢慢倒入蛋黃糊中，不斷攪拌直到混合均勻。
4. 將混合物倒入原鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到液體變稠。
5. 將鍋從火上取下，將混合物過濾到一個乾淨的容器中，用冷水冷卻至室溫。
6. 將鮮奶油和香草精倒入混合物中，攪拌均勻。
7. 將混合物倒入冰激凌機中，按照冰激凌機的說明進行操作，直到變得濃稠和光滑。
8. 將做好的冰激凌倒入冰淇淋盒中，用保鮮膜覆蓋，並放入冷凍室冷凍4小時以上。
9. 取出冰淇淋，用冰激凌勺舀出即可享用。

注意事項：
1. 在加熱牛奶時，不要將其煮沸，以免蛋黃在混合時凝固。
2. 在混合糊的時候要慢慢倒入牛奶，不斷攪拌，以防止蛋黃糊被熱牛奶燙壞。
3. 冰激凌機的操作請按照說明書進行，遵循相關的時間和方法。

這是一款簡單易做又好吃的冰激凌製作方法，希望大家能夠享受到這道美味的甜品！