火腿蒸鮮鮑 怎樣做火腿蒸鮮鮑

1、食材：鮮鮑魚半打，火腿肉丁一小撮，豆豉兩大勺，生抽兩勺，黃酒兩勺，蔥末，薑末。

2、牙刷把殼刷乾淨，取出整隻鮮鮑魚肉用水衝淨備用，用黃酒、生抽醃10分鐘。

3、將醃過的鮑魚肉放進殼裡，澆上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉，蔥末、薑末，碼放入盤。

4、蒸鍋水開後，將盤放進，大火蒸8-10分鐘即可。