土豆肉丸子的做法 土豆肉丸子怎麼做

1、土豆去皮切片，上蒸鍋蒸軟，趕成土豆泥。

2、肉餡炒熟。

3、把熟的肉餡，土豆泥，雞蛋，澱粉，放在一起攪拌均勻，最後放上饅頭屑。

4、攪成用手拿不會掉的那種成度就行。

5、鍋裡到油，記得要多到點，丸子下油鍋不要馬上翻動，要不然丸子會散的。

6、最後丸子出鍋，味道棒棒的。

7、無論炸什麼樣的丸子，裡面一定放點饅頭屑，這樣出鍋才會鬆軟，要想丸子香點可以放肉湯或者豬油，今天的丸子我有放肉湯，肉湯是以前燉肉剩下的，可以凍冰箱。