關於瀨尿蝦的時尚百科
1、瀨尿蝦和皮皮蝦沒有區別,兩者是同一種蝦,只是不同的地區叫法不同而已,瀨尿蝦喜歡穴居,經常在淺海沙底掘穴,它們為肉食性動物,其性情凶猛,具有敏銳的視力,善於游泳,主要捕食小型的無脊椎動物和底棲性不善於游泳的生物。2、瀨...
1、主料:賴尿蝦500克,芫荽適量。2、蘸汁:米醋1小碟,鹽1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒絲適量。3、修剪賴尿蝦四周的硬邊,及一對大鉗,洗乾淨後瀝乾水分。4、燒滾1鍋清水,下賴尿蝦。5、燒至水再大滾,蝦身轉紅色,再繼續煮約2分鐘,盛起,瀝乾水...
1、食材:蝦500克,蒜蓉三粒,薑末少許,紅辣椒一隻,椒鹽少許。2、先將瀨尿蝦連殼斬成三段,並用冷水洗淨。3、然後將油鍋燒熱,放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。4、再.將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香,讓味道出來。5、再瀨尿蝦放入鍋中炒勻...
1、原料:瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。2、操作:將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗乾淨。將大蒜、生薑...
1、首先,將買回來的瀨尿蝦放在清水裡面養一陣子,讓它吐出肚子裡的髒東西,期間要多換幾次水。接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。2、用手抓住瀨尿蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脫落...
1、瀨尿蝦洗淨,姜蔥切絲,鍋里加水和姜蔥,鹽。2、水開後下蝦,煮至蝦變色撈起。3、用餐巾擦乾水分,放入5成熱油鍋,蓋蓋避免濺油,炸制變色硬挺,大約3分鐘撈出備用。4、然後,放入瀨尿蝦;西芹炒勻片刻,即可出鍋了。...
1、將蝦洗乾淨瀝乾水份備用。辣椒蔥蒜頭切成粒。2、炒鍋內放油炸熟蝦。3、留點油在鍋內,放入辣椒蔥粒蒜蓉小火爆香。4、加炸好的瀨尿蝦大火翻炒,蝦面上放點鹽。後改中火炒多5分鐘。5、最後關小火灑入椒鹽粉炒勻加鍋蓋鋦...
1、瀨尿蝦就是皮皮蝦。2、瀨尿蝦,又稱爬蝦、彈蝦,之所以有這麼一個怪名,是因為當它離水時,身上總有一股水會流出來,好像嬰兒撒尿,所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的汙泥中,夜間才出來在海灘上覓食,在它爬...
1、瀨尿蝦買回家之後泡在清水裡10分鐘或更長時間。2、讓它先吐出體內的泥沙。3、用乾淨的刷子或者是牙刷,拿著瀨尿蝦一隻只地刷洗。4、洗完之後再用乾淨的清水浸泡2分鐘,過一下清水,瀨尿蝦就洗乾淨了。...
1、瀨尿蝦買回家之後都要泡在清水裡面養幾個小時,讓它先吐出一定的髒汙物。接下來,就是將瀨尿蝦放在盆子裡清洗了。2、用手抓住瀨尿蝦兩側,在水中前後蕩,會使瀨尿蝦身上的細沙脫落。如果不敢用手抓,可以用大濾勺兜住瀨尿蝦...
1、清蒸瀨尿蝦。材料:瀨尿蝦兩斤、青椒3個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。做法:先將瀨尿蝦沖洗乾淨,在燜鍋內放入適當的水,燒開後,放上簾子,把瀨尿蝦放到上面,蓋上蓋子,中火燜制...
1、瀨尿蝦春季和夏季吃比較好。2、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節,這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間,也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿,味道鮮美,具有很高的品嚐價值...
1、首先,將買回來的瀨尿蝦放在清水裡面養一陣子,讓它吐出肚子裡的髒東西,期間要多換幾次水,直到水變得很清澈為止。2、接下來將瀨尿蝦放在盆中清洗,用手抓住瀨尿蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使瀨尿蝦...
1、順著瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去,一節一節地,整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下,然後再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。...
1、主料:瀨尿蝦、冰、白酒。2、把蝦煮熟,加少許酒。撈起用食用水,或冰水衝冷,加上冰塊即可。3、椒鹽瀨尿蝦材料:瀨尿蝦(也稱皮皮蝦)500g,紅尖椒2個,大蒜2瓣,椒鹽粉2茶匙(10g),紹酒1湯匙(15ml),油20ml。4、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,...
1、蝦蛄一斤,椒鹽粉一勺,蒜蓉半顆,小蔥一根,料酒一勺,植物油適量。2、蝦蛄洗乾淨,瀝乾水分。3、鍋裡坐油,燒七八成熱時,倒入蝦蛄。因為還是有水分,所以為避免噴得到處都是,可以拿個蓋子擋擋。4、炸到蝦蛄外殼變酥。5、撈起備用...
瀨尿蝦不宜與發酵食品一起食用,尤其是豆腐、豆製品、醬油等。因為瀨尿蝦屬於富含嘌呤的食物,與嘌呤堆積相關的痛風患者應謹慎食用。發酵食品含有野生的酵母菌,會加速嘌呤的釋放,可能增加嘌呤攝入,導致痛風發作。所以為了健...
1、冰箱幹養法:取一個膠盒,在裡面放一些溼紙巾,還是溼毛巾作為墊底,將瀨尿蝦放入裡面後,再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持蝦的保鮮度。大家要記住的是...
1、瀨尿蝦白灼需要煮5分鐘左右,煮到蝦肉變成粉紅色就代表熟了。2、另外,用普通鍋煮的時候要注意,一定要等待冷水沸騰之後才可以把蝦放進鍋裡面,因為冷水下鍋的話,營養會流失,肉質也容易變老,時間煮久了,腥味也會比較重,吃起來...
1、頭部與身體連線緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看,很多人慣性的會選擇大隻的蝦,實際上,很多小的瀨尿蝦更加肥美,尤其是小的母蝦,雖然小,但是肉更勁道。顏色上來看,新鮮的瀨尿蝦呈青綠色,在陽光下閃閃發光。2、看蝦頭,如果蝦...
1、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節,這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間,也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿,味道鮮美,具有很高的品嚐價值。中老年人、孕婦和心血管疾病...
1、瀨尿蝦煮大約15分鐘,蝦身顏色變紅就熟了。瀨尿蝦指口蝦蛄,也叫皮皮蝦。其頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板,其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大,共六節,最後另有寬而短的尾節,其背面有中央脊,後緣具強棘。第...
1、先將瀨尿蝦洗淨,鍋內倒油,油熱後衝菜入鍋爆炒一下,加入瀨尿蝦稍炒。2、加入清水,薑片,將瀨尿蝦煮熟,再加點蔥段,胡椒粉,再加點鹽調味。3、將瀨尿蝦蝦頭尖角剪去,用水沖洗乾淨,開啟大火燒開煮鍋中水,放入瀨尿蝦煮約半分鐘,撈出...
1、瀨尿蝦7元(根據吃量買),香蔥1元,香菜1元,香油,胡椒,醬油,鹽,蠔油,味精,大蒜,沙姜適量。2、清水洗兩遍瀨尿蝦,簡單把表面的雜質洗掉,濾幹水分。3、洗淨香菜和香蔥切斷備用,拍好大蒜,胡椒,沙姜備用。4、熱油下鍋,加點胡椒和少鹽下去,再...
1、食材:瀨尿蝦8~10只,醬油50毫升,蒜頭4~8粒,薑片10克,辣椒4~8條,香菜3棵,油爆花生米30克,食鹽5克,2、麻油幾小勺。3、洗淨瀨尿蝦,用乾淨的刷子或牙刷,一隻一隻洗,後用乾淨的清水泡2分鐘。4、將所有備料,準備齊全,蒜頭拍碎,薑片切...
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