蒸花饃的方法 如何蒸花饃

1、食材：麵粉2小碗，酵母一小撮，黑豆若干粒。

2、發好的面撮長條，切成小劑子揉圓。

3、擀開。

4、對摺。

5、再對摺。

6、切兩刀。

7、用叉子壓出尾巴上的花紋。

8、用筷子捏出頭。

9、把尾巴尾部捏住。

10、用黑豆做魚眼，輕輕按壓。

11、放入蒸籠進行二次發酵。五分鐘。

12、坐鍋燒水，水燒開後，放蒸籠蓋鍋蓋。15分鐘後關火出籠。