關於條湯的時尚百科
1、將粿條放於煮開了的沸水中燙了片刻。2、用多孔的“飯籬”將它撈起,倒在碗裡。3、泡上煮開的骨湯及放下配料魚露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、蔥等,加上肉片或肉丸、豬肝、蠔仔、鮮蝦肉、墨魚丸、牛肉丸等,就成為一碗很...
土豆粉條湯是一道以土豆和粉條為主要材料製作的湯品,口感豐富,營養豐富。下面是土豆粉條湯的做法:材料:-土豆:2個-乾粉條:一小把-蔥:適量-姜:適量-蒜:適量-雞蛋:1個-雞精:適量-鹽:適量-香油:適量-溫水:適量步驟:1.將土豆剝皮,切成小塊...
1、主料:豬肚1個,雞腿肉200克,蘿蔔350克,酸菜100克,紅蘿蔔50克,蘿蔔葉少許,蔥絲,薑末,花椒各少許,鹽適量,清湯適量。2、豬肚用鹽洗淨,去除粘液後再衝洗乾淨切成小塊,放入沸水鍋內焯一下,撈出。3、紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3釐米丁...
1.麻辣豆腐條湯材料:-豆腐條200克-雞湯500毫升-辣椒粉1茶匙-蒜蓉2茶匙-薑末1茶匙-醬油1湯匙-豆瓣醬1湯匙-蔥花適量-鹽適量-香菜適量步驟:1.將豆腐條用熱水燙一下,然後瀝乾水分備用。2.熱鍋冷油,將蒜蓉和薑末炒香。3.加入...
1、用料:豬骨500克、肉丸適量、牛肉100克、粿條1人份、生菜2片、魚露2勺、芹菜1根、蒜頭油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。2、豬骨頭熬煮湯底,放入肉丸煮沸。3、碗裡放入魚露2勺、味精1克、芹菜粒若干。4、將1勺煮...
1、材料:四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉條50克、薑末15克、油1大匙15ml、鹽、胡椒粉。2、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉條用溫水泡軟待用;3、鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放入泡酸...
1、湯鍋煮開水後加入肉片和肉末做粿條湯底,煮十多分鐘2、把粿條和生菜一起加入湯底中煮開3、等粿條和生菜煮開後加入適量鹽和雞精調味即可...
菠菜土豆粉條湯的做法如下:材料:-菠菜200克-土豆2個-粉條100克-洋蔥1個-大蒜2瓣-薑片3片-雞精適量-鹽適量-油適量步驟:1.菠菜洗淨,切成段,土豆去皮,切成小塊,洋蔥切絲,大蒜和薑切片備用。2.將大蒜和姜放入鍋中,用油煸炒出香味...
1、清洗土豆。挑選2個新鮮的土豆,用清水把土豆上面的泥土清洗乾淨。2、削土豆皮。由於土豆帶著皮不好吃,因此要用削皮刀把土豆皮削掉。3、土豆切絲。把削好皮的土豆,用刀切長條形狀。切記不要太大或太絲,大小澳均勻。4、...
1、粿條兩人份,瘦肉適量,蝦仁適量,青菜適量,雞蛋兩個,鹽少許。2、準備食材,兩個大碗備好,瘦肉切片,蝦仁泡水,青菜洗淨備用,兩人份粿條備用。3、鍋中水燒開了,下粿條。4、水再次燒開,粿條便熟了,用平底漏勺撈起粿條,控幹水分,分別盛在...
豆腐條湯是一道簡單而美味的湯品,以下是它的做法:材料:-2塊豆腐-適量的瘦肉或雞肉丁-適量的香菇切片-適量的蔥薑蒜末-適量的鹽和胡椒粉調味-適量的味精或素食鮑魚汁(可選)-適量的香菜或蔥花(裝飾用)步驟:1.準備食材:將豆腐切成...
1、材料:幹蝦仁10粒左右,熟鴨胸肉半斤(超市有賣),手工拉麵200G,白菜4片,雞湯精1包,蔥,姜,鹽,料酒,水2、所有材料,該切切,該洗洗,反正是自己吃,喜歡什麼形狀,弄成什麼形狀。3、鍋中熱油,爆香乾蝦仁,放600G水在鍋裡,放姜、蔥、雞湯精、白...
1、材料:豬肚1000克,砂仁10克,胡椒粉1克,花椒2克,姜4克,蔥白4克,豬油(煉製)15克,鹽5克,黃酒10克,味精2克,澱粉(豌豆)5克。2、將豬肚洗淨,放入沸水鍋內氽透撈出,颳去內膜。3、將清湯倒入鍋內,放入豬肚,再下花椒、生薑(切片)和蔥白...
1、準備材料:豬骨濃湯麵1包、芹菜切丁、小蔥切末、火腿腸斜切、青菜備用。2、水燒開。放入麵條,麵條放入以後迅速用筷子撥開以免粘連在一起,待水再次煮開以後,加入豬骨濃湯料包,加適量鹽跟味極鮮。3、接著放入火腿腸,放入芹...
1、木耳泡發洗淨切碎,肉切小薄片,西紅柿切小碎塊,油菜切小段,香菜切碎,蔥姜切好備用。2、鍋中油燒熱放入大料,把切好的蔥姜肉片倒入鍋中,倒入白酒少許(白酒去肉腥)翻炒,肉變色加入老抽,生抽,鹽,雞精繼續翻炒,加西紅柿翻炒,肉熟炒出香...
1、食材:麵條500g、小白菜適量、食用油適量、薑片適量、蔥花適量、八角適量、耗油適量、醬油適量、鹽適量、香油適量。2、把買來的麵條攤開均勻晾一下。3、小白菜去綁之後切成片用清水洗乾淨撈出放入盆中備用。4、準備...
1、首先將黃瓜切絲,紅腸切絲。2、然後鍋中少油,油熱後下蒜末和西紅柿,翻炒幾下,加入清水約半鍋,水開後加入紅腸和黃瓜絲。3、接著下入麵條,煮約兩分鐘。4、最後將雞蛋打入鍋中,等過了約半分鐘即可出鍋。...
1、麵條500g,小白菜適量,食用油適量,薑片適量,蔥花適量,八角適量,耗油適量,醬油適量,鹽適量,香油適量。2、把買來的麵條攤開均勻晾一下。3、小白菜去綁之後切成片用清水洗乾淨撈出放入盆中備用。4、準備調料,薑切片,大蔥切花。八...
1、食材:梅條肉、鹽、雞精、澱粉、姜、蔥、料酒。2、梅條肉切薄片,加料酒和澱粉醃製半小時。3、梅條肉片湯,鍋內倒水,把醃製好的肉放鍋裡燙熟,撈起,這樣使肉片能更嫩,不會把湯變混濁,使湯更清澈。4、另起一鍋,倒少許油,油熱後...
1、準備一把掛麵,燒水煮成八分熟取出備用,鍋內燒好熱水,放入掛麵,把掛麵燙軟後即可關火,燜1分鐘左右撈起,把麵條撈起過涼水備用。2、雞蛋4個分離蛋清和蛋黃,掛麵瀝乾再加入蛋清,攪拌均勻,平底鍋刷上油,油量可以多一點點,油熱之後...
1、首先切好蔥花備用。2、將鍋燒開,加入少量的油,待油燒開。3、油燒開後,加入蔥花,炒出蔥香,然後加入醬油。4、隨機向鍋中加入清水,加入1L清水。5、待水燒開後,加入切好的白菜絲,根據各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油...
用料:魚頭1個麵條(生)適量、水蘿蔔2個、蔥4根、姜1塊、蒜5克、料酒1勺、油適量1、蘿蔔切片,姜蒜切片,蔥白切小段2、鍋中加適量油,油熱後下入蔥薑蒜,略炒1-2分鐘,炒出香味3、下入切塊的魚頭,煎至兩面金黃4、魚頭煎好後,加入適量...
1、配料:青菜20g、雞精5g、味精5g、花椒5g、紅尖椒10g、細麵條200g、雞湯100ml、油10ml、鹽5g。2、香蔥切段,蒜切末,紅尖椒切段,鍋中加油燒熱,放入蔥蒜、花椒、紅尖椒炒出香味,放入青菜翻炒。3、盛出備用,鍋中加水燒開,放入面...
1、用料:麵條(生)100克、鯽魚2條、魚乾30克、蝦皮10克、油麥菜80克、食鹽4克、蔥5克、姜30克、蒜10克、小米椒4個、香油適量、水1800毫升、植物油少許;2、鯽魚收拾乾淨後,擦乾水分,鍋中放少許油,燒熱後將魚煎至兩面金黃。加...
1、先將醋、生抽、香油、味精、鹽、蒜葉放入一個大碗內,混合均勻。配方:香醋3勺,生抽3勺,鹽少許,味精適量,香油1小勺,大蒜葉適量(沒有可以用蔥花替代)2、再將麵條放入鍋內煮熟,青菜洗乾淨後,也放入鍋內焯熟。除了青菜也可以放...
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