關於奶香的時尚百科
奶香鐵觀音起源於福建省武夷山市,是一種經過特殊加工後帶有鮮奶香的鐵觀音茶。傳說在清代末期,一位茶農意外將牛奶倒進採摘好的鐵觀音茶葉中,茶葉吸收了奶香,口感格外醇厚,從而形成了奶香鐵觀音這一特色品種。起初,奶香鐵觀...
1、準備好所有食材,黃油室溫軟化。2、軟化好的黃油用手動打蛋器打發,白糖分3次加入。直到完全融合,黃油變白。3、逐步加入蛋黃,共加入兩個蛋黃。依次打到混合狀態。4、篩入低筋麵粉和奶粉,並攪拌均勻。5、加入提前泡會的葡...
1、奶香椒鹽酥的用料:中筋麵粉250g、黃油100g、白砂糖20g、玉米澱粉25g、熟蛋黃2個、全蛋1個、花椒鹽2g~4g、泡打粉1g。2、把中筋麵粉、玉米澱粉、砂糖、花椒鹽、泡打粉拌勻。3、加入熟蛋黃、切小塊的黃油。用手搓勻,保...
1、蒸奶香小饅頭的時候裡面不僅放牛奶,放糖也是更香的。2、一般以水開後15分鐘為宜,有的人在做奶香小饅頭時,只是放入了牛奶,而沒有放入糖,這樣做出來的牛奶饅頭就不是那麼甜,口味也不是那麼好。所以我們在做奶香小饅...
1、主料:麵粉500克、牛奶200克、雞蛋1個。2、輔料:酵母5克、白糖20克。3、做法:(1)酵母用少許溫水劃開。(2)麵粉里加入雞蛋、白糖、酵母液。(3)慢慢加入牛奶用筷子攪拌成絮狀。(4)然後和成麵糰加蓋放溫暖溼潤出發酵至兩倍大。(5)面...
1、空氣炸鍋烤奶香饅頭烤十五分鐘左右即可。2、使用空氣炸鍋烤饅頭時,需要將饅頭切成饅頭片,並且還需要在饅頭片上刷上一層食用油,這樣可以使饅頭片受熱更加均勻,烤制十五分鐘左右即可食用。3、空氣炸鍋的工作原理是“高...
1、首先麵粉放入在和麵盆中,加上點白糖,白糖可以根據個人的喜好來自行增減,然後再加入點奶粉,將其混合攪拌均勻,然後再向其中磕入一個雞蛋,溫水放入另一個碗中;2、揉搓排氣後,將其整理成一個圓餅狀,用擀麵杖擀成稍微厚一點的面...
1、主料:低筋粉120克、黃油100克、檸檬1個、雞蛋10克、奶粉10克、玉米澱粉10克、糖粉30克。2、黃油切片打發,打發到羽毛狀;3、加入30g的糖粉,打發均勻;4、加入10g蛋液,繼續打發至可以看到清晰的鵝黃色,代表蛋液已經打勻;5、用...
1、用料:紅豆50克、黑米50克、薏米30克、燕麥片10克、冰糖少許、清水適量。2、做法:(1)準備好所有食材。(2)食材洗淨後放入養生壺中,加入適量清水,開啟熬煮功能煮1小時。(3)煮到粥熟透即可。(4)最後加入牛奶攪拌均勻即可。(5)這樣一...
1、原料準備:玉米粒適量,糖適量,奶粉兩勺,幹澱粉適量,糯米粉適量,油適量,糖粉適量。2、冷凍的玉米粒放入鍋中,加水,加入白糖,煮熟。3、煮完的玉米粒在水裡浸泡一晚入味,如果用的甜玉米粒就可省略次步驟。4、玉米粒撈出來控水,加入...
1、材料:馬鈴薯澱粉500克、低筋麵粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、雞蛋2個。2、雞蛋磕入碗中,加入細砂糖。3、用打蛋器攪拌均勻。4、馬鈴薯澱粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。5、混合後的粉倒入過濾勺...
1、食材:芋頭半個、豆沙餡適量、牛奶適量、蛋液適量、麵包糠適量。2、香芋切小塊,上火蒸至爛熟。稍冷卻後用手揉碎。3、加入適量牛奶將香芋揉至有黏度。4、將香芋捏成小球,包入豆沙。5、預備蛋液、麵包糠。將做好的香芋...
1、用料:麵粉約800克、雞蛋4個、白糖100克、發酵粉10克、酸奶2盒、鹽6克、橄欖油(花生、色拉均可)80毫升、椰蓉餡:椰蓉100克、白糖100克、同主料油30毫升、蛋黃2個、牛奶少許。2、酸奶適量;3、加蛋液、分出三個蛋黃。4、加...
1、主料:高筋麵粉16克、低筋麵粉144克。2、輔料:梘水2克、雞蛋清適量。3、調料:花生油38克、糖漿112克。4、做法:(1)轉化糖漿和梘水混合均勻後,加入38g花生油攪打均勻。(2)高粉和低粉混合過篩後,加入,揉和成光滑麵糰,包入保鮮袋,入...
1、準備食材。玉米麵200克、麵粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。2、將所有粉類混合,再將雞蛋打入盆中,然後緩緩的倒入適量的清水,開始攪拌。(如果玉米麵較粗,可以提前將玉米麵過下篩。)3、攪拌至面...
1、奶香饅頭大概蒸20分鐘左右能熟。2、奶香小饅頭是常見的一種主食,饅頭首先要發麵,發好面以後才能夠做出又軟又好吃的奶香小饅頭,一般來說蒸饅頭的時間並不長,開鍋以後20分鐘左右就能夠把饅頭蒸熟;可以用手指輕按饅頭後,凹...
1、用料:淡奶油230g、牛奶110g、吉利丁片5g、砂糖40g、芒果塊230g。2、吉利丁片用冷水泡軟。3、芒果塊和牛奶一起放入料理機。4、攪打成芒果泥。5、奶鍋裡倒入淡奶油和砂糖,小火加熱,直至砂糖融化。6、然後倒入芒果泥。...
1、蒜薹洗淨切小丁,生薑去皮洗淨,切末。2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。3、切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。4、放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情新增。5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上...
1、材料:中筋麵粉350g,奶粉25g,清水200g,活性乾酵母5g。2、酵母加入清水中,攪拌靜置5分鐘。3、麵粉放入大碗中,加入奶粉,攪拌均勻。4、在麵粉中間挖個坑,緩緩加入清水,一邊加水一邊用手攪拌麵粉至屑狀,抓起麵糰把盆壁和手上的粉...
1、食材:雞蛋3個、淡奶油100g、紅茶包1包、代糖25g、椰子麵粉20g、杏仁粉20g、泡打粉5g、洋車前子殼粉5g。2、淡奶油(椰漿)代糖攪拌均勻。3、依次加入3個雞蛋攪拌均勻。4、剪開一包紅茶包,將茶葉末倒入。5、將所有粉類...
1、主料:低筋麵粉160g、綿白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。2、輔料:全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。3、牛奶中加入白糖,入微波爐,中低火叮1分鐘。4、取出後加入色拉油和全蛋液。5、用手動打電器攪打至乳化。6、篩入低粉和泡...
1、1、準備材料:250g高筋麵粉、30g玉米油、3g鹽、30g白糖、100ml牛奶、3g酵母、1只雞蛋。2、將牛奶倒入麵包機中。3、加入白糖。4、加入鹽。5、打入一個雞蛋。6、加入玉米油。7、加入麵粉。8、加入酵母粉。9、通電按和...
1、奶香土豆餅的用料:土豆2個、牛奶1包、雞蛋2個、麵粉適量、糖根據口味適量、橄欖油1湯匙、色拉油適量;2、將土豆洗淨去皮,放入鍋中加適量水,上火煮約30分鐘,煮到軟爛,潷出水3、把土豆搗碎成泥。放上雞蛋,糖、牛奶,麵粉,橄欖...
1、首先準備原材料:紅薯2個,麵粉60克,玉米澱粉20克。2、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟,蒸好後稍放涼用勺子搗成泥。3、慢慢加入牛奶、麵粉(含澱粉)和白糖,和成稍有一點點稀的麵糊。4、平底鍋放少許植物油燒熱。5、手上粘少許水,取適量...
1、食材:去皮南瓜肉600克、黃油30克、全脂奶粉20克、煉乳20克、糖30克、黃油38克、雞蛋液10克、糖粉10克、低筋粉24克、高筋麵粉300克、雞蛋1個、水150克、幼糖40克、奶粉20克、黃油20克、鹽1克;2、先做南瓜餡:把去皮南...
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