關於做涼飯的時尚百科
1、雞蛋打散,青菜切成細段,蔥切成蔥花,隔夜剩飯一碗。2、熱鍋(將鍋燒熱能避免炒飯時粘鍋,不粘鍋就不需要擔心了),倒入少許食用油,將雞蛋倒入熱油中,快速炒散,盛入碗中備用。3、將鍋中炒雞蛋剩下的油少加熱,倒入青菜,翻炒,此時可以...
1、糖醋藕的原料:藕500g、香菜4顆糖醋藕的調料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。2、藕洗淨去皮,切成薄片。鍋內加清水燒開,將藕片下水焯3~5秒鐘,然後撈到涼水裡馬上冷卻,然後撈出瀝乾水...
1、用料:豆乾6片、大蒜3瓣、香醋1勺、芝麻油1勺、鹽1茶匙、白糖1勺、香菜1根、醬油2勺、蔥花適量、小米辣1個。2、豆乾墊底配料調料鋪在上面。3、熱油爆香花椒潑入豆乾碗裡攪拌均勻。4、攪拌均勻,裝盤即可,夏天冷藏半小...
1、準備:米飯、紫菜、生菜、蟹肉棒和火腿條。調料:番茄醬。做法:竹簾上鋪張紫菜,再鋪層米飯。壓米飯的勺子最好沾點水,這樣比較好壓。2、米飯上塗點番茄醬。3、依次放上生菜、蟹肉棒和火腿條。4、再放胡蘿蔔絲和小銀魚。5...
1、材料:松花蛋6個、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖2、將皮蛋剝殼,每個對半切開,排放入盤中。3、香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在松花蛋上,以番茄花...
涼拌西蘭花是一道清爽健康的菜品,簡單易做,口感鮮美,適合夏季食用。下面是一種常見的涼拌西蘭花的做法:材料:-西蘭花-胡蘿蔔-黃瓜-蔥薑蒜-生抽-醋-鹽-白糖-食用油步驟:1.準備食材:將西蘭花洗淨,切成小顆粒;胡蘿蔔和黃瓜均切成...
1、準備食材包菜,紫甘蘭,胡蘿蔔,窩筍,花生。2、熟花生去衣,放保鮮袋,擀碎待用。3、胡蘿蔔洗淨,切絲,放開水焯一下撈出。4、窩筍去皮洗淨切絲,放大碗裡。紫甘蘭與包菜洗淨切絲放大碗裡,用鹽醃10分鐘,擠去水份。5、放入胡蘿蔔。6、...
1、準備材料:菠菜一把、胡蘿蔔一根、粉絲適量、辣椒油兩勺、油炸花生一把、生抽三勺、陳醋兩勺、蒜末蔥花一勺、鹽少許、味精一勺、白糖一勺克。2、菠菜燙兩分鐘撈出來瀝乾;3、放入泡好的粉絲、胡蘿蔔絲、花生米;4、把所...
1、拌紫色包菜需要準備雞精,芥末,鹽,白糖,白醋,綠豆粉絲以及紫色包菜。2、做法:先把紫色包菜清洗乾淨切成細絲,粉絲放到水裡面煮開以後撈出來沖涼,然後再用剪刀把它剪成小段狀,否則吃的時候就會特別難咬,紫色包菜裡面新增適量的...
1、材料:蓮藕1段(500克),幾滴白醋,大蒜,生薑,1個小米椒,1個小蔥,食用油,一匙鹽,白糖和芝麻油。2、剝去購買的蓮藕皮後,清潔它們,然後切掉兩端並切成薄片。3、取一個小盆,倒入適量水,加入幾滴白醋,將切好的蓮藕放入,浸泡三分鐘。4、將大...
涼拌米飯是一道色、香、味俱佳的傳統名菜,製作方法簡單,健康營養。以下是涼拌米飯的正宗做法:所需材料:1杯熟米飯、1茶湯匙蔥花、1茶湯匙蒜末、1湯匙生抽、1湯匙醋、1湯匙白糖、適量花生米、適量辣椒粉、適量鹽、適量香油...
1、準備用料:洋蔥、鹽。2、洋蔥切去兩頭,剝掉外皮。3、將洋蔥切成絲,然後放入碗中,加入1匙鹽,用手抓勻醃製20分鐘。4、醃好的洋蔥用清水洗兩遍,瀝乾水後加入1匙鹽抓勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室2小時左右即可。...
1、食材:米飯、紫菜、生菜、蟹肉棒和火腿條、番茄醬適量。竹簾上鋪張紫菜,再鋪層米飯。壓米飯的勺子最好沾點水,這樣比較好壓。2、米飯上塗點番茄醬。3、依次放上生菜、蟹肉棒和火腿條。4、再放胡蘿蔔絲和小銀魚。5、用...
1、材料:豆芽,洋蔥,生菜,牛肉(如果你不喜歡牛肉,換點別的肉吧),胡蘿蔔,雞蛋,米飯,韓國辣醬。2、蒸米飯;豆芽和胡蘿蔔絲用開水燎過,豆芽加少許蔥花,鹽,蒜蓉,香油拌勻;胡蘿蔔撒一點鹽;事先淹好的牛肉炒熟;洋蔥加一點生抽...
1、準備食材:米飯一碗;醬油適量;豬油適量;雞蛋一個;蔥花適量。2、打一個雞蛋在米飯上面。3、加入適量的新鮮醬油。4、再加入適量豬油。5、加入適量的蔥花。6、然後攪拌均勻。7、最後米飯也要攪拌均勻。...
1、主料:西蘭花300克。2、輔料:油適量、芝麻油適量、蔥白末適量、蒜末適量、生抽適量。3、西蘭花掰開小朵。4、清水裡放適量鹽,入西蘭花泡十分鐘左右。5、將蔥白末,蒜末,一大勺生抽,一勺麻油用小碗拌勻,做成調味汁。6、鍋內...
1、主要食材:涼薯60克。其他食材:白米160克、榨菜30克、牛柳180克、香菜1小把、紅辣椒適量、淡醬油1湯匙、橄欖油1糖匙、糖和太白粉適量。2、涼薯刨皮,和榨菜分別洗淨切小丁,與白米一同煮熟備用。3、牛柳切丁,用少許醬油,太...
1、食材:溼米粉(如果是幹米粉要提前浸泡一下),黃瓜。2、把黃瓜清洗乾淨,先切片,再切細絲,也可以用擦子擦成絲。3、小米椒切圈,大蒜切末,切點蔥花,香菜切段。4、鍋中燒水,水開後把米粉放入燙20秒,燙米粉的目的是讓米粉的口感更軟更...
1、食材以及調味料的準備:雞胗,蒜末,小米辣,杭椒,辣椒粉,白芝麻,生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖,香菜。2、首先調料汁:1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段,淋上熱油,再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽白糖,攪拌均勻...
1、一碗涼皮等於2-3碗米飯。2、從營養方面考慮,涼皮、涼麵其實都是精製碳水,不僅澱粉含量高,還缺少了b族維生素和膳食纖維,升糖指數較高,從熱量值看,每100g的涼皮約為117千卡能量,和米飯的熱量差不多;涼麵約為283千卡,是米飯的...
1、食材:雞蛋4個,蔥末,涼飯一碗。2、先把兩個蛋清取出來,放在涼米飯上攪拌均勻。蛋黃和剩下的兩個雞蛋打散備用。3、鍋熱以後,稍微多放點食用油,把打散的雞蛋炒熟盛出來備用。4、另起鍋燒油燒至五成熱,把拌好的米飯下鍋,充分...
1、兩者差不多。但是涼皮如果加上很多調料的話,那熱量就比光米飯要高很多。2、涼皮熱量:117大卡/100g1碗涼皮(無調料)(350.0克)含有熱量411大卡,需要慢跑61.3分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克...
1、材料:涼糕粉,紅糖。2、工具:電飯鍋,2雙筷子。3、把涼糕粉倒入電飯鍋裡面然後用500克的溫水調成糊狀放置25-30分鐘左右,在這間期間把5斤左右的水燒開當然可以多燒點開水備用。4、等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入一半左...
1、涼薯、排骨各500克,銀耳、黃豆各適量。2、將涼薯洗淨,去皮切片,銀耳泡發,撕成小塊,黃豆洗淨歷幹,排骨洗淨剁塊。3、將涼薯、銀耳、黃豆、陳皮、排骨放入內膽中,加適量水,再將內膽放入天際隔水燉盅內燉約3小時,燉好加鹽調味...
1、主料:苦瓜500克,紅辣椒30克。2、輔料:豆瓣醬少許,蒜泥少許。3、調料:香油2茶匙,醬油半茶匙,鹽、味精、各少許。4、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝乾水分,放入盤中待用。5、將紅辣椒去蒂...
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