關於紅筋的時尚百科
和田黃玉籽料一般是指籽料中含有黃玉的石頭,而不是指紅筋。紅筋石是另一種獨特的玉石品種,它的色澤為紅色,並且具有紅色的紋理,與和田黃玉籽料不同。所以,和田黃玉籽料一般不會有紅筋。...
1、主料:牛蹄筋適量、土豆適量。2、輔料:幹辣椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量。3、配料:醬油適量、料酒適量、香葉適量、大料適量。4、姜切絲,蒜切片,蔥切段。油鍋燒熱,將所有調料一起放入鍋中翻炒出香味,並倒入適量醬油。5...
1、配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號...
紅燒牛筋是一道經典的中式菜餚,具有鮮香的味道和豐富的口感。下面我將介紹如何製作一道美味的紅燒牛筋。材料:-牛筋500克-姜塊3片-蔥段3根-料酒適量-清水適量-生抽適量-老抽適量-冰糖適量-八角2顆-桂皮適量-料酒適量-鹽...
1、主料:牛蹄筋640克。2、調料:腐乳(紅)10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,老抽5克,味精2克。3、牛筋在滾水內滾二十分鐘,取起涼水中沖涼,取起切件;4、姜、蒜搗爛;5、燒熱瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆過,灑點酒,傾下兩湯碗清水,加入牛筋,調適...
1、準備材料料:牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食鹽適量、醬油1匙、豆瓣醬1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。3、熱鍋熱油下入。4、加一勺料酒爆炒一分鐘。5、加一勺醬油炒至上色。6、加一大...
1、紅薯切滾刀塊,豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡,雞腿切塊。2、加入少許油,油熱後加蔥薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。3、加入雞腿塊,大火翻炒。4、加入腐乳、生抽、老抽,翻炒使雞肉上色。5、把所有的料,...
1、食材:厚幹豆腐3張、豆油適量、鹽適量、辣椒麵適量、麻椒粒適量、味素少許、熟芝麻適量。2、厚幹豆腐切成一釐米寬長條形,用涼水透一下,隔水蒸3-5分鐘蒸透即可。3、涼油下鍋,加適量鹽、麻椒粒、辣椒麵,炸熟即可。4、油稍...
1、主料:牛蹄筋(泡發)750克。輔料:冬筍50克,辣椒(紅,尖)25克。調料:鹽3克,味精2克,香油2克,姜4克,醬油10克,澱粉(豌豆)10克,黃酒50克,植物油30克。2、將漲發的牛蹄筋切成長7釐米的條;冬筍、紅椒、生薑切碎。3、鍋中加清...
1、主料:豬蹄筋500克。2、輔料:胡蘿蔔100克,黃瓜100克。3、調料:鹽10克,味精5克,黃醬8克,料酒8克,大蔥15克,姜5克,澱粉(玉米)4克,花生油20克。4、將蹄筋切拇指粗長條洗淨,用開水稍煮一下,撈出控淨水分。5、將黃瓜、胡蘿蔔...
1、主料:鮮牛蹄筋250克。2、輔料:醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克,白糖5克,雞湯200克,澱粉2克,蔥30克,油50克。3、將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條;4、將蹄筋放入開水中燙一下取出;5、炒鍋上火,加油50克;6、將蔥段放入...
1、主料:牛蹄筋(500克)。2、輔料:陳皮(5克)。3、調料:鹽(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大蔥(5克)、醬油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、澱粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。4...
1、材料:鮮豬蹄筋250克。輔料:冬茹6克,玉蘭片、火腿各50克,醬油、料酒、蔥、澱粉各13克,姜8克,鹽、味精各3克,湯250克。2、將生蹄筋用水煮爛,而後撈出用涼水衝漂去膠汁,切成兩段。蔥剖成兩半切斷,薑切片。冬茹用水發透去腿,玉蘭...
1、油麵筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油麵筋用筷子先扎出個小孔,再伸進食指將油麵筋內部輕輕壓扁,成為中空。注意不要將油麵筋弄穿。3、豬肉餡裡放進蔥末、薑末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻後,再加入切...
1、主料:牛蹄筋適量。2、輔料:蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、鹽適量、香葉適量。3、牛蹄筋下鍋焯水。4、鍋中放油,冰糖小火。5、炒制香油色。6、下入牛蹄筋翻炒上色,加...
1、紅燒肉麵筋中小火熬1個小時左右。2、在燉煮紅燒肉時,可以加入一些冰糖或者白糖,可以讓肉質快速軟爛,也會更好吃。3、加入一些食用純鹼也可以讓肉質變得軟爛。4、用壓力煲,可以用高壓把肉壓爛,而且這樣可以節省一些時間...
1、主料:水發雞腳筋400克,紅尖椒50克。2、調料:色拉油50克,味精3克,鹽4克,香油5克,紅油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,蔥段15克,清湯50克。3、紅尖椒切小段。4、鍋燒水放入白酒,白醋,下雞腳筋焯水,約1分鐘撈出。5、鍋放底油,下紅尖椒...
1、主料:牛蹄筋400g。2、輔料:柿子椒50g、紅椒50g、香菜50g。3、調料:食鹽適量、味精適量、雞精適量、蒜25g、香油適量。4、鍋中加入清水燒開,放入牛蹄筋煮約5分鐘,撈出後去除油脂,洗淨備用。5、鍋中清水燒開,放入牛蹄筋,用大...
紅燒牛蹄筋是一道傳統的中華美食,以其酥軟的口感和濃郁的味道而受到廣泛歡迎。下面是紅燒牛蹄筋的製作方法:材料:-牛蹄筋500克-姜塊3塊-蔥段2根-料酒2湯匙-溫水適量-白糖2湯匙-老抽2湯匙-生抽1湯匙-食用鹽適量-花椒粉...
1、牛筋一斤、花椒9g、姜一兩、蒜頭五小瓣、香葉四片、香油5g、鹽10g、辣椒粉兩小提、辣椒節適量、辣醬適量、胡椒油適量、芹菜三根、味精適量。2、牛筋洗乾淨了用熱水煮下,在冷水洗乾淨在切小塊,姜切小塊,蒜切小塊,芹菜...
1、食材:豬肉皮100克、豬蹄筋30克、棗(幹)50克、鹽3克、味精1克。2、將豬皮颳去皮下脂肪,洗淨,切片。3、豬腳筋用清水浸軟,洗淨,切小段。4、紅棗,洗淨。5、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1小時,調味即可。...
1、牛筋買回後洗淨剁大塊,加水,薑片燉熬3-4小時(中途撇去少量浮末)。撈起瀝乾。涼透切小塊。2、剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯。3、油鍋燒熱,入薑片,蒜瓣,幹辣椒爆香。倒入牛筋塊翻炒均勻4、加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒勻上色...
1、準備食材:牛筋一斤,蒜頭五小瓣,香葉四片,辣椒粉兩小提,芹菜三根等。2、牛筋洗乾淨用熱水煮,在冷水洗乾淨切小塊,姜切小塊,蒜切小塊,芹菜切節。3、熱鍋放油,小火先放花椒和姜,小炒一下再放牛筋一起炒,放調味品,加水煮到收汁倒入...
1、原料:麵筋泡150g、胡蘿蔔50g、鮮青豆2湯匙(30g)、鮮小香菇5朵、蔥末2茶匙(10g)、醬油2茶匙(10ml)、白砂糖1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、油2茶匙(10ml)。2、胡蘿蔔洗淨,切成小薄片。小香菇洗淨,去蒂,瀝乾水分。3、鍋中燒開水,先放入鮮...
1、豬肉切塊。2、鍋內放少許油,放豬肉炒至變色,倒出鍋內多餘的水分。3、加豆瓣醬,甜麵醬,糖色,老抽炒至豬肉出油。4、鍋內放足量的水,水量要完全沒過豬肉,加蔥段薑片,燉肉包。5、加適量鹽調味。6、中火慢燉至豬肉七成熟。7、...
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