關於饃花的時尚百科
1、食材:饅頭,雞蛋,食鹽,胡椒粉,小蔥,油等。2、首先把饅頭先切成片,再改刀切成小方塊放入盆中,小蔥切成蔥花,備用。3、饃饃塊的盆中放入一些食鹽,胡椒粉,再打2個雞蛋,攪拌均勻。4、把鍋燒熱沒加入油,晃動一下鍋,讓鍋的四周都均勻的...
1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
1、食材:麵粉2小碗,酵母一小撮,黑豆若干粒。2、發好的面撮長條,切成小劑子揉圓。3、擀開。4、對摺。5、再對摺。6、切兩刀。7、用叉子壓出尾巴上的花紋。8、用筷子捏出頭。9、把尾巴尾部捏住。10、用黑豆做魚眼,輕輕按壓。...
1、材料:麵粉500克,棗(幹,大)100克,酵母粉4克,水220毫升。2、麵粉中拌入發酵粉加水揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜放在溫暖處放酵至二倍大。3、發酵好的麵糰取出後在案板上不斷地加入麵粉揉搓,一直揉至麵糰切開後沒有氣孔,分成大約6...
1、食材:麵粉200g、酵母3g、溫水100ml、去核小紅棗適量2、和麵:將酵母放入溫水中,攪拌均勻後靜置約5分鐘,使其完全溶解後倒入麵粉中,一邊倒一邊攪拌,再用手將其揉成光滑的麵糰;3、發麵:將揉好的麵糰蓋好,放置於溫暖處約2小時,當...
1、酵母用少許溫水化開倒入麵粉中,在慢慢倒入溫水攪拌成絮狀再和成光滑的麵糰,加蓋醒發至麵糰原體積2倍大,發酵好的麵糰揉搓至完全排氣。稱取一塊540克重的麵糰作為小老虎的身體,滾圓後搓成條,兩端按扁。2、一端用刀切5刀,...
1、首先,像蒸普通蒸饃一樣,配置合適比例的麵粉、水、酵母,進行和麵即可。同時將乾紅棗用提前溫水泡發。然後進行發麵,也是基本發麵做法。然後切出大小均等的面劑子(麵糰),大約有兩個雞蛋大小。將麵糰揉成長條形,用筷子在中間...
1、準備:麵粉,酵母粉,白糖,紅棗,等。碗中加入1斤的普通麵粉,3克的酵母粉,10克的白糖促進發酵,攪拌均勻,用適量的溫水和麵,攪拌至沒有乾麵粉,下手揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒發2倍大。2、面板上撒少許的乾麵粉,取出發好的面,揉麵排氣5分鐘...
1、食材:低筋麵粉500g、酵母5g、白糖20g、無鋁泡打粉5g、豬油(或色拉油)15g、水230g。2、麵粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用溫水化開並靜置5分鐘,然後倒入麵粉中,和好後面盆蓋上保鮮膜,醒10分鐘再。3、按照視訊的...
1、花饃的內容都象徵著吉祥如意,寄寓著人們深厚而美好的感情。它也反映與表現著特定的民族心理與性格。2、另外,很多民間藝人在長期的“花饃”習俗活動中,不斷髮明創造,逐漸把“糧畫”藝術從圍倉、花饃中分離開來,充分利用...
1、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在中間。2、把劑子搓成條,反方向轉好,然後用筷子從中間夾一下。用刀把各個花瓣切開,在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。...
1、主料:饅頭兩個、雞蛋3只、蔥花適量、芝麻適量、火腿腸一根、番茄醬適量、沙拉醬適量。2、饅頭切塊,三個雞蛋打散。3、饅頭塊兒倒入蛋液,拌勻。4、取一勺丘比沙拉醬,放入伴好的慢頭裡(不喜歡的可不加)。5、烤盤中放一張油...
1、用料:饅頭自發粉400克、牛奶270克。2、做法:(1)材料準備好:饅頭自發粉可用中筋麵粉和麵粉量1%的乾酵母代替,牛奶可用溫水代替,免洗紅棗。(2)麵粉和牛奶攪拌成絮狀;麵粉的吸水率不同,牛奶酌情新增。(3)揉成不軟不硬的麵糰。(4)分成...
1、材料:中筋麵粉300g,酵母3g,清水適量。2、用溫水化開酵母,再倒入中筋麵粉和適量清水揉成麵糰,靜待其發酵。3、將大棗清洗乾淨。4、一般來說麵糰發酵好體積約為發酵前的2倍大,5、反覆揉搓麵糰直至表面光滑,然後再將其揉成手...
1、食材:饅頭2個、雞蛋2個、蒜1頭、蔥2根、火腿腸一根、豆油2勺、小辣椒50克。2、將饅頭切塊。3、準備攪拌好的蛋液。4、把蒜切片兒。5、切好蔥花兒。6、將火腿腸切丁。7、將饃花兒與蛋液充分攪拌。8、首先將饃花兒倒...
1、準備3碗麵粉、5克酵母粉。酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。2、麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。3、將麵糰揉勻分成小塊。4、將每一份揉勻。5、取一份揉勻,揉成長條按扁,將兩邊按壓的扁一點,...
饃饃是一種傳統的中國麵食,有很多不同的做法和花樣。以下是一些常見的饃饃做法花樣:1.肉夾饃:將煮熟的肉塊(通常是豬肉或牛肉)切成薄片,放入切開的饃中夾起來,可以加入辣椒醬、蒜泥、香菜等調料。2.炸饃:將麵糰發酵後,用手拉成...
1、取出做一個饃的麵糰,通常都是發麵團,把發麵團一分為二。2、把麵糰做成兩個大小一樣的長麵餅。在上面撒一點乾麵粉,以免接下來做的時候太粘連。3、把兩個麵餅重疊在一起。這樣做出來的棗花饃,就像雙眼皮一樣比較好看。4...
1、原料:發麵團,紅棗。2、取出做一個饃的麵糰,通常都是發麵團,把發麵團一分為二。3、把麵糰做成兩個大小一樣的長麵餅。在上面撒一點乾麵粉,以免接下來做的時候太粘連。4、把兩個麵餅重疊在一起。這樣做出來的棗花饃,就像雙...
1、首先把麵粉倒入溫水裡攪拌成麵糊,可以加點少鹽好入味。把蔥切碎。2、鍋裡刷好油。然後用筷子把麵糊刷在鍋裡,我的中間還有點厚,記得刷薄點。3、煎至兩面金黃。撒點蔥花。如果嚐嚐沒鹽味可以適當撒點鹽在表面。...
1、用料:低筋麵粉500g、酵母5g、白糖20g、無鋁泡打粉5g、豬油(或色拉油)15g2、水230g。3、麵粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用溫水化開並靜置5分鐘,然後倒入麵粉中,和好後面盆蓋上保鮮膜,醒10分鐘再。4、按照視訊...
1、用料:麵粉500克、雞蛋3個、酵母粉或老面適量、植物油80克、食用鹼用老面時新增(酵母粉不用)、白糖50克2、將麵粉加入雞蛋,酵母粉或老面,再加入適量清水活成柔軟的麵糰發酵至兩倍大。3、麵糰排氣,加入植物油揉至光滑,這一...
烤饃饃是一種傳統的中國麵食,它的做法有很多種不同的花樣。下面是一些烤饃饃的做法花樣大全:1.普通烤饃:將發好的麵糰擀成薄片,放入預熱的烤箱中烤制至金黃色即可。2.火腿烤饃:在普通烤饃的基礎上,可在面片上鋪上煮熟的火腿...
1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
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