棗花饃的做法 棗花饃怎麼做

1、材料：麵粉500克，棗(幹，大)100克，酵母粉4克，水220毫升。

2、麵粉中拌入發酵粉加水揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖處放酵至二倍大。

3、發酵好的麵糰取出後在案板上不斷地加入麵粉揉搓，一直揉至麵糰切開後沒有氣孔，分成大約65G/個的大小，揉圓。

4、擀成厚薄均勻的圓餅。

5、在圓餅一半處間隔均勻地放三顆棗。

6、將圓餅對摺，用刮板在二顆棗之間壓出花紋。

7、做好的面胚放在刷了薄油的蒸籠上。

8、放入蒸鍋中醒15分鐘。大火燒開水上氣後用中火蒸15分鐘後關火，關火燜3分鐘後再揭開鍋蓋。