酒糟蘋果湯的做法 酒糟蘋果湯怎麼做

1、首先，我們把蘋果削去外皮，切成細絲。

2、一把紅棗，不要棗核，剪成條。

3、碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，用來飄蛋花。另外準備適量的酒糟和枸杞備用。

4、燒半鍋開水，把酒糟倒進去澆散，撒入一把冰糖，倒入紅棗，轉大火燒開，多煮一會把酒糟的香味熬出來。

5、然後芶入薄芡，讓湯羹更加的晶瑩有厚度，再放入蘋果繼續煮出酸甜味。

6、最後淋入蛋液飄成蛋花，蛋花全部飄起來以後即可出鍋。再撒上枸杞點綴一下、美味即成。