關於炒肉手的時尚百科
1、用料:五花肉適量、大蔥適量、青椒絲適量、薑絲適量、八角適量、油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、五香粉適量、雞精適量、香油適量。2、和好的面醒一二十分鐘然後擀。3、擀麵的時候記得多加點麵粉不然會粘案板。4...
1、原料:豆角,肉糜,老抽,生抽,黑胡椒粉,蔥,姜。2、肉糜加老抽1茶匙(5ml),生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g)醃製20分鐘待用。(醃製肉糜時注意,加入調料後要用筷子亂拌,不可如做餡料時順一個方向攪拌上勁。那樣炒出的肉糜就成了肉球,不...
1、食材明細:佛手瓜兩個、五花肉適量、蔥適量、蒜適量、花生油適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。2、佛手瓜兩個用水清洗乾淨,從中間切開去除種子。3、處理好的佛手瓜切成厚薄均勻的片。4、蔥、蒜剝去外皮清...
1、食材:佛手瓜2個、豬肉60g、蔥花少許、醬油適量、食鹽適量、醋適量。2、準備60g豬肉,將豬肉洗淨切成條,將兩個佛手瓜洗淨切成條,也可以用一個佛手瓜。3、鍋內倒入食用油,油熱後倒入切好的豬肉翻炒,翻炒過程中可加入少量食...
1、準備食材2、肉絲炒熟3、倒入其他食材4、調味出鍋方法/步驟1準備好食材,苦瓜、青椒、肉絲,苦瓜洗淨去瓤,切成塊,青椒切好,蔥姜都切好。2開火,倒上適量食用油,先放入花椒,蔥姜微煎,出味。把肉絲倒進鍋內。肉絲上撒上少許雞精...
1、原料:佛手瓜、豬肉片、泡發好的木耳。2、輔料:鹽、雞精、色拉油、香油、蔥薑末。3、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊。4、鍋到油預熱,蔥姜爆香。5、放豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入雞精繼續翻炒,炒...
1、準備材料:五花肉、大蒜、鹽、生抽。2、肉切片,放入鍋中加鹽小火翻炒,盛出備用。3、熱鍋涼油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的葉部。4、加入炒好的肉翻炒,加入鹽、生抽、辣醬粉,等蒜白呈現微黃色時即可出鍋。...
1、準備主料:五花肉250克、捲心菜250克。2、調料:食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。3、包菜洗淨後用手撕成小片,大蒜切碎,幹辣椒切成兩段。4、五花肉洗淨後切成薄片。5、鍋中放...
1、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊。2、鍋到油預熱,蔥姜爆香。3、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入雞精繼續翻炒,炒熟後點點香油就可以出鍋了。4、豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以...
1、主料:羊肉(瘦)200克;輔料:木耳(水發)25克雞蛋清30克;調料:香油15克花生油50克、鹽2克、料酒10克、醬油15克、味精3克、澱粉(玉米)10克、大蔥15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒20克。2、將羊肉去筋膜洗淨,切成薄片;羊肉片...
1、肉洗淨切片,佛手瓜洗淨切半圓片,蔥切長段。2、鍋中倒入油燒七成熱,加入肉翻炒。3、翻炒至肉變色,加入十三香和辣椒粉。4、肉炒入味後,加入鹽和醬油。5、然後加入佛手瓜翻炒。6、炒至佛手瓜變軟,加入蔥段。7、再翻炒幾下,...
1、主要食材:牛肉,佛手瓜,輔料:蔥、姜、蒜。2、佛手瓜去皮洗去粘液,切兩半把中間的子去掉,切片(大老鼠切得有點厚了)。牛肉切片,蔥薑蒜切片。3、鍋熱油,牛肉放進去炒至變色,加少許醬油炒上色。4、放蔥薑蒜炒香後,放瓜片,炒熟,放調味...
1、醬好的熟肉,撕成小塊。2、蘿蔔切絲,大蔥切絲。蔥要多一點。3、炒鍋熱油,炸香胡椒粉,倒入胡蘿蔔絲。4、胡蘿蔔炒軟。5、倒入肉塊。翻炒。6、加鹽炒勻倒入蔥絲。7、加一勺孜然。8、再次炒勻即可。肉要提前煮熟入味,涼後用...
1、材料:佛手瓜、豬肉片、泡發好的木耳、鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。2、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊;3、鍋倒油預熱,蔥姜爆香;4、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入雞精繼續翻炒,炒熟後放一...
1、材料:瘦肉一塊,雞蛋清適量,紅薯澱粉適量,蔥末適量,蒜末適量,薑末適量,食鹽少許,老抽少許,胡椒粉少許,食用油適量。2、準備一塊瘦肉,放冰箱凍到3成硬度,方便切絲。3、切肉的時候一定要順著切。4、準備一點蔥薑蒜末。5、肉絲裝碗...
1、原料:佛手瓜、豬肉片、泡發好的木耳。2、輔料:鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。3、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊。4、鍋倒入油預熱,將蔥姜爆香。5、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片、木耳同炒。6、待八分熟後再加入...
1、肉是每天都會攝入的食物,而且它還有很多種做法,比如炒、燉、燒、蒸等等。其中炒肉就是一種非常家常、簡單而且美味的做法。2、很多人炒肉的時候都覺得自己炒出來的肉又老、又硬,這是因為在炒肉的時候沒有提前將肉醃製...
1、雞脯胸肉1個、青椒、1個胡蘿蔔半個圓蔥、1個黃瓜、1個食用油、一勺料酒、一勺澱粉、半勺耗油、一勺胡椒粉、半勺雞精、半勺白砂糖、半勺鹽、生抽一勺、蔥、姜、蒜末、適量辣椒碎、適量黑胡椒粉、半勺十三香、半勺...
1、材料:青椒500克、豬裡脊150克、油鹽適量。蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、白胡椒粉12茶匙。2、準備好所需材料,青椒洗淨,去蒂,去籽。3、先把青椒切成絲待用。4、豬裡脊切成粗細均勻的絲,放在盤子裡,加入...
1、食材:洋蔥適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、生抽適量、花椒適量、姜蒜適量、乾紅辣椒適量、雞精適量。2、做法:(1)選擇雞腿肉吃起來比較勁道,清洗乾淨斬成小塊。(2)準備好配料:生薑切成片,乾紅辣椒剪成小段。(3)把洋蔥、青椒和胡...
1、材料:雞肉腸,佛手瓜瓜1個,胡蘿蔔1個,黃色青椒1個,洋蔥半個,油,鹽,雞精,薑末,澱粉,醬油。2、雞肉腸切成片,放入鹽、薑末,澱粉、醬油,攪拌均勻,放置半小時以上。3、佛手瓜、胡蘿蔔、黃色青椒都切成片備用。4、炒鍋內放少量油,放入雞...
1、準備材料:佛手瓜2個、豬肉片150克、泡發好的木耳適量。2、輔料:鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫各適量。3、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊;4、鍋到油預熱,蔥姜爆香;5、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分...
1、食材:肥肉,辣椒。鹽,生抽,清水,味精,辣椒粉。2、肥肉切片,辣椒切塊。3、將肥肉放進熱鍋裡,燒乾水份。將肥肉裡的油煸出。倒出多餘的油,放點辣椒粉炒勻。4、放進鮮辣椒炒勻,加鹽入味,淋上生抽,將辣椒炒熟,加清水和味精,燒開出鍋即...
1、主料:五花肉250克、捲心菜250克。2、調料:食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。3、包菜洗淨後用手撕成小片,大蒜切碎,幹辣椒切成兩段。4、五花肉洗淨後切成薄片。5、鍋中放入適...
佛手瓜炒肉是一道美味的家常菜,下面是一種簡單的做法:所需食材:-佛手瓜:適量-豬肉:適量-大蒜:3-4瓣-姜:適量-醬油:適量-料酒:適量-鹽:適量-糖:適量-豆瓣醬:適量-植物油:適量步驟:1.將佛手瓜去皮,去籽,切成斜刀塊。2.豬肉切成薄片,用鹽...
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