關於瓜丁的時尚百科
1、原料：豬肉餡、花椒、黃瓜、甜麵醬、蔥姜。2、花椒磨碎，黃瓜切丁，蔥姜切末。3、鍋裡倒油，要比平時做菜時多放些，燒熱後放入花椒碎爆出香味，然後放入肉餡煸炒，肉變色後放蔥薑末，隨後放入黃瓜煸炒出水分，放甜麵醬。4、小火翻炒...
1、主料：木瓜一個、椰漿一聽、淡奶油一小盒、糖粉一大勺、丁片一片。2、木瓜洗淨，在接近蒂部的1/5處切開，摳淨仔。3、將椰漿加熱40度左右，放入泡好的吉利丁片、糖粉、淡奶油，攪拌均勻，然後灌入木瓜芯裡。4、蓋好切下的1/5木...
1、材料：三根黃瓜半根、胡蘿蔔。2、輔料：一根香蕉100g、裡脊肉半個、洋蔥20ml、橄欖油。3、先將黃瓜切成小段、然後將中間挖空。取出的黃瓜肉切成小丁。4、將所有的原料切成小丁。5、鍋中倒入20ML橄欖油，放入蔥姜爆香。6...
1、將黃瓜洗乾淨，橫著切成1-1.5釐米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁。2、將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上。放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右。3、蔫了的黃...
1、食材：黃瓜一根、大蔥一顆、豬肉100克、澱粉/鹽/料酒各適量、花生20克、黃豆醬適量、白糖適量、雞精適量。2、黃瓜洗淨切丁，大蔥切碎，花生剝殼，豬肉洗淨，用幹澱粉，鹽，料酒抓勻，醃製片刻。3、另取一個碗，放入黃豆醬，白糖，攪拌均...
1、材料：木瓜1個，椰漿500克，牛奶500毫升，白糖30克，吉利丁粉25克。2、成熟的木瓜洗淨，削去外皮，剖開去籽。3、將木瓜切成3㎝見方的塊狀，放入飯盒中。4、椰汁、牛奶準備待用。5、淨鍋上火，加入500ml椰汁燒煮，再加入500ml牛奶繼續...
1、食材：西瓜肉370g、吉利丁粉20g、清水100g、細砂糖20g。2、用料理機將西瓜肉榨汁，用麵粉篩濾掉當中的雜質。3、將西瓜汁與泡發好的吉利丁粉、細砂糖混合均勻。4、拿出一個布丁模具。5、在模具中薄薄的刷層油，這樣更容...
1、準備用料。青木瓜、蒜、醬油、辣椒。2、將青木瓜從樹上摘下來。3、將青木瓜去皮，切開將裡的籽去掉，留下木瓜肉備用。4、將木瓜切成小塊或切成丁。5、將木瓜丁涼晒四五天。6、將醬油、蒜米、辣椒等調料調製好。7、將...
1、南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖3大勺、焦糖汁、砂糖4大勺、水1大勺、開水少許。2、南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐裡用專用器皿裝著，蓋蓋，轉熟，壓泥。3、雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪勻。4、牛奶...
1、原料：雞半隻、黃瓜半條、百合2朵、胡蘿蔔半個。2、輔料：油鹽適量、胡椒粉少量、白糖1/3湯匙、蠔油半湯匙、生粉1湯匙（一半用來醃雞肉，一半用來勾芡）。3、光雞半隻。4、雞去皮，起肉切丁。5、黃瓜洗乾淨後切小丁，胡蘿蔔去皮...
1、熟雞肉切成小丁。2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分別放入盤中待用。3、炒鍋上火,倒入花生油,燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味。4、把冬瓜丁加入鍋中,烹入醬油,撒上鹽,翻炒至半熟,下熟雞肉丁、味精炒熟,出鍋入盤即可。...
1、原料：包瓜（醬菜的一種，類似於榨菜或大頭菜之類）、腿肉、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒。2、調料：鹽、花雕酒、澱粉、糖。3、腿肉切丁，加入少許鹽、花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒。4、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切丁；包瓜剖開後去籽切丁。...
1、主料：南瓜泥200克、雞蛋3個、牛奶180克。2、輔料：白糖20克。3、南瓜去皮切成片。4、上鍋大火蒸熟取出。5、壓成泥過篩。6、雞蛋牛奶加白糖攪勻。7、蛋液過篩。8、倒入容器。9、放入蒸鍋小火蒸20分鐘即可。...
1、食材：黃瓜2根、瘦肉200克、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黃瓜選嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加薑絲。4、再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣...
1、食材：南瓜2個、雞蛋2個、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少許、椰蓉少許。2、準備好食材。3、南瓜蒸熟，水開後約15分鐘。4、取出南瓜稍晾涼後切開南瓜頂部，去掉瓤，挖出南瓜肉。注意不要將南瓜壁挖的太薄，這...
1、主料：苦瓜250g、雞蛋2個。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、紅椒適量。3、苦瓜，紅椒，雞蛋和姜蒜備好。4、苦瓜切米，紅椒切米，姜蒜切碎，雞蛋攪散。5、雞蛋加少量水和料酒，這樣炒出來的蛋鮮嫩嫩的。6、鍋裡燒熱油，倒入雞蛋液。7...
1、準備好兩個青木瓜去皮備用。2、把去皮之後的木瓜對半切開，將木瓜裡面的種子清洗乾淨。3、對半開好的木瓜切成大約一釐米厚的長條。4、兩個木瓜全部切成同樣厚的長條備用。5、將切好的長條，拿到太陽底下暴晒。（要連續...
1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋蔥30g。2、方法：洋蔥切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋蔥繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入一勺大醬，繼續翻炒均勻。加入清水...
1、雞脯肉切成小丁，加入適量的醬油、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃一下。2、去皮南瓜和醬油幹切丁，毛豆備用。3、薑切片，蒜子拍扁。4、先下南瓜丁煮開下毛豆煮熟撈出沖涼。5、少許油下薑片、蒜子爆香。6、熱鍋涼油，放入醃製...
1、食材：黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克；2、黃瓜選嫩一些的，去皮切丁；3、瘦肉洗去血水，切粒，加薑絲。4、再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬，抓...
1、淡奶油120克，糖25克，雞蛋3個，牛奶120克，蒸熟的南瓜去皮搗碎260克，淡奶油100克，細砂糖10克，肉桂粉少量。2、南瓜去皮，蒸熟，先用勺子搗碎，然後用過濾網過濾成細膩的南瓜泥。3、在打蛋盆裡依次倒入南瓜泥，糖，雞蛋，用打蛋器攪拌均勻...
1、準備材料：南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖3大勺。2、焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、開水少許3、南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐裡用專用器皿裝著，蓋蓋，轉熟，壓泥。4、雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪...
1、主料：冬瓜300克。2、輔料：芝麻50克。3、調料：鹽3克,花椒2克,植物油5克,大蒜（白皮）4克。4、將冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成小丁，用開水燙一下。5、將芝麻炒熟。6、蒜切末。7、花椒放入熱油鍋內炸出花椒油。8、將熟芝麻、蒜末、花...
1、木瓜蜜丁是新品種的水果，是柚子的一種，木瓜蜜丁的果皮很厚，它的果皮大多呈黃色，它的果肉和橙子很像。木瓜蜜丁的果實剛長出時呈綠色，它的果肉汁水很充足，食用口感很佳。2、木瓜蜜丁的果肉中含有大量的維生素C，適量的食用...
1、用料：南瓜適量，雞蛋適量，蛋黃醬適量，奶粉/牛奶適量。2、準備好新鮮的食材。3、南瓜去皮切成塊狀或者條狀。4、上鍋蒸大概15分鐘，蒸熟了就可以。5、蒸熟的南瓜用勺子碾成泥狀，打入蛋黃進去。6、奶粉按比例衝調，倒入碗中。7...
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