關於食材放的時尚百科
1、蔬菜。新鮮蔬菜不好儲存,隨著時間推移,營養還會大量流失。推薦大家在冰箱裡放些速凍蔬菜,比如青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等。速凍蔬菜是在營養最好的時候採摘下來,立即冷凍,營養價值得到儲存。新鮮圓白菜、大白菜等較...
1、煲湯食材有雞肉、鴨肉、牛肉、排骨、豬腳、鯉魚、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、黑豆、海帶、蓮藕、山藥、紅棗、冬菇等。餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口...
1、孜然粉。孜然粉是大多數人都很喜歡的調味料。主要由八角、茴香等香料研磨以後調配而成,孜然粉一般用於牛羊肉串去腥使用。2、燒烤粉。燒烤粉的氣味香濃,烤製出來的食物非常誘人,可以讓食物吃起來更有滋味。燒烤粉...
1、赤豆草果燉雞。材料：赤豆30克，草果6克，母雞1只，調味品適量。步驟：將母雞去毛雜，洗淨，同赤豆、草果同放沙鍋內，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸後，轉文火燉至肉、豆爛熟，再加味精適量即可，每週2劑。可利水消腫，凡屬陽氣...
1、燉排骨湯可以放玉米,胡蘿蔔,山藥,蓮藕,冬瓜,海帶,黃豆等等。燉排骨加玉米或胡蘿蔔,排骨肉美味,但其脂肪含量較高,可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米,不但能增加營養,還能起到去油膩的作用,讓湯更加鮮美清爽...
1、雞肉類：雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子（這些可以按照喜好提前醃製，現場刷醬也夠味）。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味。2、牛羊肉類：一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰...
1、石榴放銀耳、蓮子煲。2、【材料】石榴1個，銀耳1/4朵，去芯蓮子20g，綠茶包1個，冰糖適量。3、【做法】銀耳、蓮子泡開，石榴去皮取石榴籽；把綠茶茶包放入鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉，再放入銀耳和蓮子，煮至軟爛；出鍋時，放入石榴籽(...
1、食材準備：買1捆面，抽取適量的即可。其他配料（雞蛋、黃瓜、火腿腸、生薑、大蒜、辣椒、小蔥）也同時採購。食材準備：黃瓜、火腿腸切片；辣椒、小蔥切小段；大蒜拍碎後切碎，生薑切小丁。雞蛋不用預先打到碗裡。食材製作：在準備配...
1、吃火鍋準備的調料：吃火鍋調料是必不可少的，我們常見的調料有乾性調料，例如花生碎、白芝麻、辣椒粉、香菜末、米椒等。溼性調料例如芝麻醬、腐乳、辣椒醬等。油性調料例如芝麻油、蠔油、辣椒油等。2、火鍋準備的蔬菜：在...
1、饅頭裡放牛奶、鹽和白糖，加入這些食材，能讓饅頭變得又香又白又軟。製作饅頭的時候，可以按照300克麵粉、100毫升牛奶、100毫升溫水、15克白糖、5克乾酵母的比例來做，食鹽適量即可，不用加太多。在和麵之前，先將牛奶、食鹽...
1、蘿蔔：蘿蔔生吃的口感比較脆，而且嚐起來比較辣，但是煮熟了之後吃起來是比較軟嫩的，將其加入牛骨湯中，不僅味道和口感更加的豐富，而且還能夠起到調和牛骨頭湯的溫性效果，2、土豆：土豆因為澱粉含量比較多，經過長時間的熬煮，其部...
1、食材：老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。2、老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。3、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。4、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉...
1、咖哩裡面放土豆、牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、白菜等。咖哩飯中的牛肉，有增強免疫力的功效，且還可以促進蛋白質的新陳代謝和合成。2、咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。3、搭配咖哩的...
1、經常滷菜的素菜有，木耳，腐竹，千層，油烙花生米，白蘿蔔、素基，蓮藕、豆腐乾，香菇、五香水煮花生，2、滷菜的葷菜比較常見的有：豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬心、豬尾巴、鹽水鴨、五香雞、烤鴨、鴨脖、鴨翅、鴨爪、豬大腸、雞翅、雞...
1、開封后的純果汁和各種飲料。如果一次喝不完，必須放入冰箱中，24小時之內要喝完，雖然有些飲料可能放兩天都沒事，但是為了身體健康還是儘量1天內喝完。還是建議大家少喝飲料，現在飲料裡面新增的色素太多，對身體沒有好處，家裡...
1、黑枸杞，黑枸杞不僅可以用來補血益氣，而且黑枸杞中也含有大量的花青素，有抗衰老的功效；2、人蔘，人蔘是一味名貴的中藥材，有良好的養血效果；3、山藥、當歸之類的，這兩種藥材都是中醫方面常見的，可以補充人體所需要的營養物質，...
1、食材：牛雜骨、排骨、牛大骨、蔥花、芝麻、胡椒粉、香醋、生薑、蒜頭。2、做法：將牛雜骨、排骨、牛大骨在涼水裡浸泡一段時間後撈出在放入鍋中進行焯水備用，最後將牛雜骨和牛大骨蔥段、生薑、蒜頭和足量的水放入大鍋中...
1、材料：幹辣椒、大蔥各100克，生薑50克，八角30克，花椒、山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁各10克，丁香、草豆蔻、排草各5克，糖色200克,老抽50克,精鹽10克,鮮湯5000克,混合油3000克（蔬菜油、精煉油各1500克）。2、製作：幹辣椒去籽...
1、肉末、蔥末、薑末、食用鹽、花椒粉、醬油、澱粉、麵粉、雞蛋等。肉丸子是比較普遍食材，種類繁多，2、包括豬肉丸子、油豆腐丸子、豆腐丸子、胡蘿蔔丸子、蘑菇丸子、牛肉丸子、蘿蔔丸子等，因為口味以及烹飪方式不同，所以...
1、準備材料。普通麵粉、發酵粉、豬油、白糖、食鹽、花椒粉，工具是家用電烤箱。2、發麵。首先發面，500克麵粉加入3克發酵粉240克清水合成麵糰，餳發1小時，一定要看準時間，過短過長都不好。3、製作油酥。製作油酥，準備20克面...
1、玉米排骨湯：準備適量的排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、紅棗和鹽，先把所有食材都清洗乾淨，接著將排骨切成一塊一塊，玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成一塊一塊，生薑切成一片一片，往鍋裡面倒水，等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩...
1、砂鍋鮮蝦燉白菜。食材：白菜半棵、豆腐1塊、紅薯粉條一把、蝦幾個。做法：紅薯粉條剪成段，用熱水泡軟。斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉分開放（白菜梆子和葉成熟時間不一樣，不能一次放到鍋中）。豆腐切塊。蝦去掉蝦線，處理乾淨...
1、山藥：山藥是一種營養非常高的蔬菜，因為價格比較貴，所以平時很少有人會吃。山藥的味道是真的很不錯，吃起來口感和白蘿蔔非常相似，但是要比白蘿蔔更加糯一些，成為了很多朋友的心頭好。山藥不僅僅是味道好，更重要的是營養非...
1、煲雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能健脾和胃，增進食慾，助消化。2、雞湯能滋補，加入藥材效果會更佳。煲雞湯時適量加入黃芪，紅參，有補肺健脾，益氣補虛的功效。3、加入人蔘，山茱萸，菟絲子，...
1、火鍋需要準備的食材包括：肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百葉、鴨腸、山藥、木耳、香菇等，當然，還可以根據個人喜愛，加入其他的食材。2、火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種...
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