關於金酸的時尚百科
1、金針菇燙熟,燙完用水沖洗一下肥牛燙熟,燙完用水沖洗一下。2、姜蒜切片,鍋內加油燒熱,放入姜蒜炒香,加入黃椒醬炒香。3、加入600ml水燒開,加入燙熟的肥牛,加入糖和鹽,水開以後關火,加入白醋。4、把燙好的金針菇擺在碗底。5、...
1、魚肉洗淨,切大塊。2、洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切塊。3、茴香洗淨切段,所有洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、豆腐加入魚肉、加醬油、料酒、花椒、香料、鹽醃製半小時。4、上鍋開火...
1、材料:肥牛300克、金針菇200克、香蔥少許、野山椒3-5個、豆瓣醬少許。2、將野山椒和豆瓣醬放進料理湯盒,蓋上蓋子,微波750W,加熱2分鐘。3、取出盒子,倒入熱水,3/4滿湯盒,蓋上微波再加熱2分鐘。4、倒入肥牛、金針菇(金針菇開...
1、將野山椒和豆瓣醬放進料理湯盒,蓋上蓋子,微波750W,加熱2分鐘;2、取出盒子,倒入熱水,3/4滿湯盒,蓋上微波再加熱2分鐘;3、倒入肥牛、金針菇(金針菇開水焯一下),加熱3-4分鐘。中間可取出攪動一下肥牛。取出撒上切好的香蔥末,即可...
1、牛肉能夠買厚一些的,或是在買的情況下請肉店的人現切,切得厚一點,煮完吃起來更有口味並且不容易燉爛,成菜才能金黃。還可以用牛裡脊自身現切略薄的片,一樣嫩嫩的。2、假如感覺過慮辣椒碎和泡姜碎太不便,還可以省去這一全...
1、金針菇切掉根部。2、煮鍋裡倒入清水,水開後放入金針菇焯熟,撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。3、鍋裡倒入少許油,油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。5、把辣椒碎盛到乾淨碗裡,調入一點...
1、首先配菜切好。白蘿蔔切薄點。2、魚切片,然後洗好。魚片用蛋清、鹽、姜,攪拌均勻醃製。3、魚塊用鹽,和生薑醃製。4、起鍋下入辣椒和姜蒜。炒香。5、然後下入酸菜。炒幹水份。6、然後下入白蘿蔔。炒香。7、然後下入。...
1、金針菇切去底部,西紅柿切丁,香菜切段。2、鍋中倒油,放入蔥花爆香,放入西紅柿翻炒。3、加水煮開後,放入金針菇,肥牛卷,加醋,鹽,雞精,煮至肥牛片由紅轉為白色即可。4、將所有材料裝入鍋內,表面灑上香蔥碎及乾紅椒。炒鍋內放芝麻...
1、食材:金針菇600g,酸菜150g,紅椒150g,油適量,鹽適量,雞精適量。2、金針菇和酸菜洗淨切好,大蒜切好備用。3、紅椒洗淨切成小圈圈備用。4、熱油鍋,爆香大蒜。5、下酸菜煸炒一會。6、把金針菇放進去一起煸炒一會,加一點點鹽調料...
1、金針菇去老根洗淨瀝水待用,泡椒、黃辣椒、小米椒切粒,姜蒜剁碎,蔥切末備用。2、熱鍋上油,油熱後,下姜蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。3、加一大碗水,大火燒開後,加少許泡椒水和鹽調味,撒上胡椒粉煮10分鐘左右。4、下金針...
1、速凍肥牛片提前取出解凍,金針菇去老根洗淨待用,粉絲泡軟、泡姜切碎。2、鍋內放水,燒開後,下金針菇和粉絲略汆燙2分鐘後撈起,鋪在碗底。3、鍋內放一匙油,燒熱後,下泡姜碎、黃辣椒醬炒香後,加入一大碗水燒開,加入泡椒水,燒開後...
1、食材:羊肉1盒,粉絲1把,金針菇1包,蔥1根,蒜適量,姜1塊,小米椒6個,清水適量,鹽1勺,雞精1勺,醋適量,胡椒粉1勺。2、蔥、姜、蒜洗淨切末,小米椒切碎備用、酸菜切絲備用、金針菇撕開備用。3、鍋中倒水,煮開後焯一下羊肉,燙熟撈出備用。...
1、魚肉片好用適量白胡椒粉和料酒,生粉醃製半小時。2、薑片和酸菜下鍋,先炒幹水分,再放油和適量醬油,蠔油炒香。(喜歡辣的可以加點泡辣椒)。3、加入清水燒開,然後中火熬湯,熬出酸菜味,熬到湯濃稠(水燒開後如果買的是整條魚的,可...
1、食材:羊肉適量、金針菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、小米辣少許、辣椒醬2勺、植物油適量、香菜少許。2、鍋內倒油。3、放入蔥、姜、蒜末與辣椒醬。4、小火炒香蔥、姜、蒜和辣椒醬。5、加入適量清水。6、大火燒開...
1、備好食材:綠豆水晶粉,金針菇、酸菜。2、水晶粉提前浸泡軟,撈起瀝乾水,剪斷。3、酸菜淨切絲、金針菇洗淨,切去頭部,辣椒切粒。4、熱鍋,放適量油,下酸菜煸炒片刻。5、加入3碗左右清水。6、加入水晶粉絲。8、調入少量鹽。9、...
1、肥牛片提前從冰箱取出解凍,金針菇切去根部的一段洗淨備用,綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。2、紅泡椒及酸筍切成細丁狀,生薑,大蒜切成碎,香蔥切成細段,乾紅椒用水洗淨用剪刀剪成小段。3、鍋內燒開一鍋水,放入金針菇氽...
1、金針酸湯肥牛是四川省傳統的名菜,屬於川菜系。主要原料是肥牛、金針菇,口味是酸辣,工藝是煮,難度屬於中級。此菜金針菇和粉絲氽燙的時間不能過長,略燙軟就好。用泡椒水是取其酸味,黃燈籠椒醬是做出金湯的關鍵,而且這種辣...
1、原料:金針菇適量、肥牛適量、幹辣椒適量、鹽適量,大蒜、南瓜泡椒、雞精各適量。2、鍋中放油,先下蔥薑蒜和花椒爆香。3、加入半鍋開水,煮開後。4、處理好的金針菇熬煮一會。5、再放入肉片,待肉片都變色後再煮一會。6、然...
1、製作材料:金針菇、乾紅辣椒、精鹽、植物油、醬油、香油、陳醋。2、金針菇切掉根部,煮鍋裡倒入清水,水開後放入金針菇焯熟,撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。3、鍋裡倒入少許油,油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。4、把炸...
1、食材:金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨,最好是用食鹽搓洗表面的汙漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中,再加一小碗水開始煮。(注意水不要多)5、大火煮開以後轉小火,加入冰糖,然...
1、酸湯金針菇的用料,西紅柿1個,金針菇300克,鹽3克糖1勺,雞精2克胡椒粉2克。2、將新鮮金針菇切去根部。3、放入盆中加入清水洗淨。4、將西紅柿,打上十字花刀。5、放入碗中,澆上開水。6、撕去西紅柿外皮。7、備齊所有食材,碗...
1、食材:肥牛200克、金針菇200克、小米椒2個、青尖椒1個、姜1塊、蒜3瓣。2、金針菇切去根部,小米椒、青尖椒切圈,姜1塊切片,蒜3瓣切末。3、鍋中放入適量清水燒開,放入金針菇焯熟,撈出瀝乾水分放入盤中,倒入肥牛片焯水至肥牛...
1、主料:肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量。2、酸菜洗淨後切小段,金針菇洗淨後,去根。3、熱鍋入油,放入適量豆瓣,炒出紅油。4、加入酸菜煸炒,加水煮沸後放入金針菇。5、再次煮開後,加入肥牛片。6、待湯...
1、魚1500g,酸菜500g,蔥適量,姜適量,蒜適量,花椒適量,香菜適量,醬油適量,蠔油適量。2、魚肉片好用適量白胡椒粉和料酒,生粉醃製半小時。3、薑片和酸菜下鍋,先炒幹水分,再放油和適量醬油,蠔油炒香。4、加入清水燒開,然後中火熬湯,熬...
1、金桔屬於鹼性食物,食物的酸鹼性是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,就是鹼性食物;如果是硫、磷較多的即為酸性食物。金桔中的礦物質元素含量是比較高的,食用之後進入...
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