關於泡酸的時尚百科
1、先把白蘿蔔洗乾淨，然後去頭去尾，白蘿蔔皮的口感其實更好吃，不需去掉。2、把白蘿蔔切成斷，然後切成將近1釐米的蘿蔔片，然後在切成條。蘿蔔片不能切太薄，薄了會影響醃製出來蘿蔔爽脆的口感。3、切好的蘿蔔裝入碗中，加入10g...
1、酸蘿蔔是不可以加水的，醃製蘿蔔的過程中，蘿蔔本身就有很多水分，會蒸發出來，蘿蔔才算醃好。2、所以，是不用加水的，若大家吃的時候，覺得口味太酸了，或者太辣了，可以用水洗一洗再吃。3、在第一次壓出水後，以涼開水揉洗一下，再壓...
1、酸李子需要長時間選擇新鮮成熟的李子，外皮沒有損壞，這樣細菌的產生就可以長時間儲存。此外，在選擇梅花後，必須用淡鹽水浸泡和清洗，以去除梅花表面的汙垢。2、清洗李子後，必須瀝乾水分，使李子的外皮用刀切割，使李子快速品嚐...
1、將蘿蔔洗乾淨，切塊狀或片狀待用，可根據個人口味切配辣椒。2、取適量（約1斤）大米用冷水淘一淘，空出淘米水，待用。3、取一干淨容器把準備好的蘿蔔放進容器裡，根據個人口味加適量辣椒，往裡倒入淘米水，加上鹽，搖勻，密封容器口，放置...
泡酸白菜的時間取決於個人口味偏好和發酵速度。一般來說，泡酸白菜的時間需要至少2到3天。在這段時間裡，白菜會逐漸發酵產生酸味和風味。然而，有些人可能喜歡更酸的味道，他們可能會將泡菜放置更長時間，可能需要1個星期或更...
1、首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點也沒關係)例：四湯匙糖(可多放，根據個人口味)，一湯匙的鹽，然後用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻後待用。2、然後，開始切白蘿蔔和心裡美，切成條形塊或片形均可，不...
1、食材：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下晒2小時，接著切成條狀備用，如果沒有太陽晒，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中放入5...
1、材料：蘿蔔1根、鹽1勺、白醋適量、白糖1勺、小米辣4個、泡椒5個、花椒一小把粒。2、白蘿蔔洗乾淨，切成條或者薄片，加入一勺鹽抓勻，放置10分鐘把蘿蔔中的水分醃出來，然後加入涼白開沖洗。3、涼白開中加入醋和白糖，一邊加一...
1、食材：紅蘿蔔2個、小米辣適量、鹽適量、蒜瓣適量、姜適量、冰糖適量。2、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看著就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不...
1、主料：白蘿蔔2個、泡紅椒150g，調料：醋9勺、冰糖適量、姜適量、花椒適量。2、白蘿蔔洗淨、將白蘿蔔切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製2-3小時。3、鍋中放水，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開，接著倒入醋。4、水煮開後待冰糖融化，...
1、買蘿蔔，辣椒等回來，洗乾淨，切片晾乾水份備用，玻璃罈子也洗乾淨晾乾。2、晾半天就差不多了，再幹一點水份會更加脆，爽口。3、把蘿蔔這些統統裝罈子裡面，放鹽後注入涼白開水，水沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子，邊沿防水，防止漏氣。方法/步...
1、將洗淨的白蘿蔔，胡蘿蔔切成1釐米粗的長條，一根蘿蔔大概可以切三段，大蒜切薄片。2、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5釐米左右小段，洋蔥切2釐米小塊備用。3、找一個密封的容器，放入白蘿蔔條，胡蘿蔔條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒。4...
1、原料：白蘿蔔、鹽、糖、醋、生抽、辣椒粉、蒜末。2、白蘿蔔洗乾淨切片，從中間切開。3、不用切的太薄。4、放入兩勺鹽用手抓勻醃兩小時。5、倒出水分。6、放入糖。7、放入蒜末生抽。8、放入陳醋。9、放入辣椒粉。10、...
泡酸木瓜是一種美味健康的食品，以下是一種常見的泡酸木瓜的做法：所需材料：-1個未成熟的木瓜-1-2勺鹽-2-3個紅辣椒（可根據個人口味增減）-1-2瓣大蒜-適量檸檬汁或醋-清水步驟：1.切開木瓜，將果皮、籽和果肉分開。將果皮切成小塊...
1、首先準備兩根新鮮的白蘿蔔，雖然這種白蘿蔔不是湖南當地產的，但是這裡的人卻很愛吃，改刀可以切成條也可以切成片，這個就根據大家自己的習慣了，切好的白蘿蔔先用清水清洗乾淨，然後放入白糖和鹽，鹽可以醃出白蘿蔔當中的水分，...
1、準備新鮮的刀豆。2、加點鹽到水裡，放入刀豆浸泡半個小時。3、洗乾淨的刀豆放陽臺上晾乾水分。4、晾乾水分的刀豆，去掉兩側的筋。5、切成菱形小條，約小拇指寬即可。6、切好的刀豆放入一個乾淨無油的盆裡，放入適量的鹽，用...
1、準備泡酒。浸泡酸楊桃需要用到新鮮的楊桃和乾淨的玻璃容器。先選擇一個合適的玻璃容器，清洗好之後高溫消毒。再挑選一些新鮮的沒有瑕疵的酸楊桃，將其清洗好之後，橫著切成五角星片，厚度不要太高，保持在1釐米左右最佳。接...
1、準備食材：白蘿蔔400克、姜、辣椒、鹽、白醋、白糖各適量。2、準備白蘿蔔一條，去皮，切成小段，放入食鹽，醃製半個小時，將醃出來的鹽水倒掉。3、放入兩勺白糖、一勺食鹽、八勺白醋，放入薑片和辣椒，拌勻。4、放入消過毒的玻璃...
1、材料：白蘿蔔、小米椒、鹽、蒜、冰糖2、將白蘿蔔清洗乾淨之後去皮切成條狀，放倒碗中，接著往裡面加入鹽，用手輕輕抓勻，醃製30分鐘左右，期間隔一段時間攪拌一下，讓蘿蔔在濃鹽水中浸泡均勻。3、半小時後將蘿蔔撈出來，接著用涼...
1、青紅椒去掉梗洗淨，記得全程無油無水2、洗好的青紅椒放在桌子上晾晒3、玻璃罐子用開水燙一下，殺殺菌，洗淨控幹水分4、晾晒好的辣椒裝在無油無水盆中5、粗鹽備好，準備一盆白開水6、辣椒擺入罐子中後壓一壓7、然後倒入粗...
1、製作酸水：先把一鍋熱水燒開了，然後加入適量食鹽。那麼涼置後就製作好了。2、找到一個無油的罈子用沸水清洗一遍，把蘿蔔切絲。3、或者是切片，根據個人口味選擇。然後把切絲或者是切片的蘿蔔用沸水燙一下，然後撈起來，待水...
1、準備食材：白蘿蔔400克、姜、辣椒、鹽、白醋、白糖各適量。2、準備白蘿蔔一條，去皮，切成小段，放入食鹽，醃製半個小時，將醃出來的鹽水倒掉。3、放入兩勺白糖、一勺食鹽、八勺白醋，放入薑片和辣椒，拌勻。放入消過毒的玻璃罐子...
1、辣椒的選擇。首先辣椒的選擇。醃製酸辣椒，我們儘量選擇那些長的比較飽滿的。這種辣椒醃製出來味道才會更肥美。2、將辣椒洗淨。然後在陰涼通風處晾乾水分，3、取出一個牙籤，在每個辣椒上面都扎一個小洞。4、調汁。鍋中...
泡酸蘿蔔又脆又好吃的方法如下：材料：-新鮮的蘿蔔-白糖-鹽-白醋-適量的水-青椒（可選）步驟：1.將新鮮的蘿蔔去皮並切成適當大小的塊狀或條狀，可以根據自己的口味喜好選擇切成片或塊。2.在一個容器中放入適量的水，加入適量的鹽，攪...
1、準備適量黃瓜，清洗乾淨。2、切成小條，加適量鹽，靜置3小時。讓黃瓜析出水分。3、姜蒜切片、幹辣椒剪成小段。4、熱鍋起油，放姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉、花椒，炒出香味。5、再放醬油、老抽、醋，燒開後，放在一旁涼一下。6...
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