關於煮菜的時尚百科
1、麵條是我們生活中比較常吃的一種食物,特別是對於上班沒有更多時間自己做飯的人來說,在早上下一碗麵條是比較方便的,不過單吃麵條的話味道未免會太寡淡了,所以有些人會更喜歡加些青菜進去製成青菜面。2、青菜面在製作的...
功效:這道菜富含營養,易於消化,適宜各個年齡段的人群食用。它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,對增強體力、促進新陳代謝和提高免疫力都有很好的作用。材料:-雞胸肉250克-青椒1個-紅椒1個-調料:鹽、生抽、料酒、姜粉、蒜...
青椒和什麼菜不能一起煮取決於個人口味和偏好。一般來說,青椒可以搭配很多不同的食材進行烹飪,例如肉類、海鮮、豆腐等等。但需要注意的是,有些食材的口味和質地可能與青椒不搭配,可能會影響整體的口感和味道,所以選擇搭配...
1、準備雞翅根9個,洗乾淨拭乾水分。倒土豆塊2個。2、加適量料酒、鹽、生抽、老抽、冰糖、幹辣椒、大料、花椒、大蒜、翻拌均勻。3、醃製15分鐘後,放入電飯煲。4、加上適量清水,開啟煮飯模式,煮好撒上蔥花即可。...
1、食材:白菜500克、豬肉300克、蔥薑蒜20克、花椒10克、香葉5克、桂皮5克、蒜苗20克、鹽20克、雞精5克、老抽適量、蠔油適量。2、先把大白菜切成小塊用水洗乾淨,然後把水倒掉。豬肉要買肥瘦相間的,然後把豬肉肥瘦分開切,...
電飯煲可以用來煮菜,但是並不是所有的菜都適合用電飯煲來煮。一些適合用電飯煲煮的菜包括煲湯、燉肉、煮粥、蒸菜等。下面是一個簡單的煮菜步驟:1.準備好食材,可以選擇肉類、蔬菜等。2.將食材切好,並根據需要做一些預處理...
可以做茶葉炒雞蛋,具體做法如下:1、把新鮮茶葉清洗乾淨,在熱水裡燙一分鐘。燙好後撈出控幹水分。這個時候就不需要用涼水過茶葉了。先放在一邊備用。2、開始炒雞蛋,雞蛋炒到七八分熟的時候在加入剛才燙好的新鮮茶葉一起再...
1、炒肉片時放入幾片姜,炒的菜就沒有腥味兒了。2、炒肉片時放入幾片蒜,也能去肉腥。3、用料酒去腥,炒菜時放入適量料酒能起到去腥提鮮的作用。4、用沸水去腥,把水煮沸後,把肉放入沸水中焯一下,在撈出來,腥味就沒有了。5、用...
1、材料:蟹味菇1盒,娃娃菜兩顆,火腿腸1根,雞精,牛奶,鹽。2、鍋里加適量水,放入洗淨的蟹味菇和火腿腸,煮大約5分鐘左右,加少許雞精和牛奶,放入蔬菜加適量鹽。3、待娃娃菜煮軟後盛出,盛出後滴一滴香油即可。...
1、把大閘蟹放入盆裡,放清水,大約沒過螃蟹2/3的樣子,浸泡3至4小時,讓其吐淨汙物。2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗乾淨。3、清煮:將螃蟹放入鍋中,加入清水,沒過螃蟹表面大約5cm,再加入少許鹽、幾片生薑和幾片紫...
1、主料:牛肉、蔥姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、鹽。2、具體做法如下:將生牛肉洗淨,切成4大塊;沸水入鍋,煮5分鐘,撈出備用;準備好蔥姜段和山楂片。按比例,將生抽、料酒、老抽和鹽調兌好;花椒粒和八角稍洗一下...
1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、鹽2g、味精1g、涼白開500ml。2、洗完菜後,鍋中冷水燒開,用手把包菜撕成大小差不多的碎葉子。水滾後,先放菜梗,稍微煮一分鐘,再把菜葉子煮進去。3、煮菜的時候,用小碗盛好適量的豆粉、...
1、高良薑。濃郁的芳香味,去除動物性的腥羶味能力很強,還可以給食材增加香味,用途廣泛,本身產生的香味能明顯提高食材的香味。每斤食材用量在3克左右。2、草豆蔻。氣味芳香,有稍微的苦辣味,具有去腥增香的作用,能力很強。每...
1、水煮話梅花生。先準備適量的清水,然後在水裡面放入一些大料,同時放入之前準備好的話梅,用大火燒開,放入之前準備好的花生米,用小火煮15分鐘左右,等時間到了之後,放入一些食用鹽,攪拌一下,就可以撈出來控幹水分了。2、水煮娃...
1、紅燒排骨南瓜。【材料】肋排1盤,貝貝南瓜半個,八角1顆,大蒜4瓣,油少許,醬油15克,鹽0.5克,水1碗。【製作】肋排剁小塊,焯水;半個貝貝南瓜去籽洗淨;炒鍋中倒少許油,將一顆八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味;排骨入鍋小火煸炒;炒到周邊...
1、材料:新鮮青菜1斤、花生油適量、乾淨水適量、生抽適量。2、先將青菜用水沖洗乾淨、瀝乾,放在籃子裡。3、鍋中加入水燒開後,再放入青菜。煮一分鐘撈起,放入盤中排放齊整。4、將鍋清理乾淨,再在鍋中加入適量花生油燒熱後,...
1、選用當年的新米:新米含水分多,米粒晶瑩飽滿有光澤,聞起來有股新鮮稻香味,而且胚芽也比較完整,煲成米飯營養和口感上會更好。但家裡陳米太多沒買新米,總不能浪費吧!一個大廚竅門,讓陳米也有新米的香氣:放啤酒!米酒自帶麥香味,...
1、青菜這類比較好熟的菜,在水開了後下鍋,煮個半分鐘左右就可以熟了,如果是白菜之類的青菜,相對比較難熟,大概需要煮一到兩分鐘就可以熟了。2、但在煮菜前,一定要先將菜清洗乾淨,可以在下鍋之前先在鹽水裡浸泡,去除殘留的農藥...
1、原料:烏仔公雞1只,杜仲30克,桂皮、料酒、八角和精鹽各適量。2、做法:將烏仔公雞宰殺去雜洗淨,雞腹內塞入洗淨的杜仲,放入鍋內.加入適量的清水,置旺火上煮開,加入料酒、精鹽、八角和桂皮。再用小火慢燉至雞肉爛熟,揀去桂皮和...
怎樣煮菜又好吃又簡單功效:提供營養、滿足口味,簡單快捷的烹飪方法能夠節省時間和精力。材料:新鮮的蔬菜(如胡蘿蔔、青菜、西蘭花等)、調料(鹽、胡椒粉、醬油等)、植物油或黃油。做法步驟:1.準備材料:將蔬菜洗淨,胡蘿蔔切成片狀...
功效:麵筋是一種富含蛋白質的食材,具有補充營養、提供能量的功效。它還含有豐富的纖維素,有助於促進消化和維護腸道健康。材料:1.麵筋:適量2.蔬菜:根據個人喜好選擇,如胡蘿蔔、青菜、豆芽等3.調味料:醬油、鹽、胡椒粉、料酒等...
1、葵花籽油既可用於烹調,又可做涼拌和冷餐的調味油。長期食用可預防面板疾病、支氣管擴張和夜盲症,對降低人體血壓、降低血清膽固醇有明顯療效。2、葵花子油顏色金黃,澄清透明,氣味清香,是一種重要的食用油。它含有大量的...
1、水沸騰之後再煮10-15分鐘即可。煮玉米所需的時間與玉米的種類有關,一般水果玉米水沸後要再煮10-15分鐘,糯玉米要在水沸後再煮20分鐘,而黃玉米則要再煮半小時。2、此外,使用的是高壓鍋則需要的時間較短。一般來說,待玉米...
白蘿蔔怎樣煮菜好吃又簡單功效:白蘿蔔是一種常見的蔬菜,富含豐富的維生素C和纖維素,有助於促進消化和增強免疫力。煮白蘿蔔可以保留其營養價值,提供清爽的口感和獨特的風味。材料:-1個新鮮的白蘿蔔-適量的水-適量的鹽-適量...
1、底料做法2、淨鍋上火放混合油燒熱3、冒菜鍋湯料勾兌4、冒菜碗料勾兌5、冒菜的配菜特別豐富6、煮菜也是有講究的,7、我們需要掌握好煮菜的時間方法/步驟1底料做法牛油800克、熟菜油1200克、餈粑辣椒750克、豆豉30克...
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