關於乾燒黴的時尚百科
1、主料:黴千張筒300克、青蒜2根、辣椒醬15克。2、輔料:生抽醬油15毫升、生薑5克、原味鮮1克、精鹽1克、食用油30毫升。3、做法:(1)主要原材料準備。(2)黴千張筒切厚片。(3)青蒜切段,生薑切絲。取一小碗,倒入辣椒醬,生抽,原味鮮和...
1、只是一點輕微的發黴沒問題,用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮著吃的。發黴太嚴重了就不能吃了。2、筍乾乾製品容易受潮,一旦食品黴變,不僅變色、變味,營養價值下降,更為嚴重的是,黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素,黴菌毒...
1、食材準備::帶皮五花肉400克,紹興梅乾菜100克,紹興黃酒,老薑,細鹽,江南醬油,高湯,味精,白砂糖各適量。2、製作步驟:(1)帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。(2)炒鍋置旺火,油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒(可以黃酒)煸...
1、乾花發黴了還可以要。2、乾花發黴了可以先用淘米水擦洗,將綠黴除掉後,再放入微波爐中低火烘乾,最好是30秒停一次,將花瓣翻轉後重復一次即可。3、如果弄不掉就把長了黴的花瓣摘掉。4、一般來說,乾花常用的花材型別中有用...
1、主要食材:紅燒肉。2、配料:花椒,大料,生薑,紅辣子,蔥蒜。3、調料:糖,黃酒,鹽,醬油,味精,胡椒。4、把切好的五花肉,放在炒鍋裡乾煸,不放什麼東西,煸出肉的油,然後,將糖放入油鍋內起泡時放入剛煸出的肉,進行翻炒,然後,放入上述料再進行翻...
1、牛肋骨1塊約300克,黴乾菜(漲發)250克,豆腐皮少量,花雕酒150克,糖75克,鹽5克,胡椒粉2克,老抽40克。2、做法:先將黴乾菜在油鍋煸出香味後,再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用。將牛肋骨用鍋炒香,然後加入鹽糖、老抽和花雕酒炒...
1、幹蝦發黴以後要把蝦在溫水中浸泡1小時,輕輕洗去黴點,再用清水過幾次。2、撈出控幹水,加入食鹽拌勻,放在大平盤中攤開,在太陽光下暴晒至脫水或在烤箱中烤乾皆可。3、為了避免幹蝦發黴,一定要存放在乾燥、通風處。4、如一...
1、蠔幹含有脂肪、蛋白質等營養物質,如果儲存環境或方式不當,就較容易被黴菌汙染。一旦蠔幹發黴變質,就可能會滋生大量的細菌、黴菌,即使將蠔幹發黴的地方洗乾淨或去除,其他部位也可能存在汙染,食用後就可能出現頭暈、腹瀉...
1、原料:豬肉、黴乾菜、蔥、姜、食用油、醬油、鹽、黃酒、花椒麵。2、豬肉洗淨切2㎝見方的塊,蔥切段,薑切片。3、黴乾菜洗淨用清水泡軟備用。4、鍋燒熱放少許食用油爆香蔥姜。5、下豬肉塊,放花椒麵翻炒。6、炒至肥膘出油...
1、黴乾菜也就是梅乾菜,這種食物是用芥菜或雪裡蕻醃製發酵後,再經過晒乾得出來的成品。在製作梅乾菜時,需要先焯水,等到菜變成了深綠色,撈出來晾乾,然後第二天拿去晒,等到晒乾了變成褐色就晒好了。2、梅乾菜是享譽海內外的一...
1、將梅乾菜提前半小時泡發,洗淨瀝乾,蒜瓣,蔥切粒,薑切片,五花肉洗淨切塊,把切好的五花肉焯水,撈出洗淨。2、鍋內下油,放入冰糖炒出糖色,下入薑片和焯好的肉,炒至肉上色,下入八角,幹辣椒,翻炒片刻。3、倒入黃酒,蓋上蓋子,煮至肉軟爛,...
1、看儲存環境。如果比較溫暖。證明細菌滋生太多。就不要吃了。變質的食物特別是肉類絕對不能吃的,自己的身體健康比什麼都重要的。2、風乾雞儲存方法:風乾後浸入植物油中,可儲存一年不壞。在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風乾...
1、乾紅魚乾發黴了的處理方法是將魚乾洗乾淨後進行烹調,經過高溫加熱消毒。2、魚乾屬醃臘製品,吃之前一定要用溫水清洗乾淨,上面生的白青綠等斑點要洗淨,如系黃色斑點要用器具祛除,量大的話就不要吃了,毒素較強,對身體不利,魚...
1、如果是新黴點,可用熱的肥皂液刷洗。2、如果布是亞麻織物,沾上黴斑可用氯化鈣漂白液洗滌,等黴斑消失後再水洗。如是陳漬,蛋白質纖維和合成纖維織物可用氨水進行洗滌,然後塗上高錳酸鉀,最後用亞硫酸酒石酸搓洗,最後水洗清除...
1、相片燒不得,會帶來口舌、是非或生病。一些人離婚了,原來的結婚相片不知道怎麼處理,一般都採用燒掉的方式,以求一乾二淨,但是相片燒了,容易給人帶來口舌、生病、是非或某一段時間的情緒反覆、精神不振等情況,必須慎重。2、...
1、五花肉剁成末,加入鹽半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少許雞精和胡椒粉,芝麻油,攪拌均勻。2、將黴乾菜泡下水,再剁碎。3、黴乾菜和肉餡放在一起攪拌均勻。4、在一個小盆裡放入適量的麵粉。5、加入少許溫水,用手攪成絮狀...
1、若筍乾發黴,外表會帶有白色黴菌,還會散發出黴味。筍乾因存放的環境溼度過大而發黴,表面滋生白色黴菌菌絲的同時,還會讓乾硬的質地變得偏軟,內部水分增加,如果只是發白,沒有發黴,摸起來會十分乾硬。2、筍乾是以筍為原料,通過...
1、看外表:首先要看外表有沒有顏色變化。正常的、可食用的乾貝是黃色的,又有時經過放置會呈深黃色,上面還會出現一層白霜,這都沒有關係,依舊可以食用;但如果表面出現了綠色的黴點,那就說明乾貝發黴了,不可以再食用,否則會引起...
1、幹蝦仁出現了長毛的情況,這時候就儘量不要吃了。2、因為幹蝦仁發黴之後,很有可能已經變質,會產生大量的有害物質,如果這些物質進入到身體中,容易對肝臟組織造成一定的破壞。肝臟屬於排毒器官,主要是把人體中存在的有毒物...
1、食材:梅菜100g,五花肉100g,麵粉300g,鹽半小勺,白糖半小勺,生抽適量,白胡椒粉適量,雞精適量,芝麻油適量,料酒半小勺,工具-擀麵杖、鐵鍋等。2、五花肉剁成末,加入鹽半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少許雞精和胡椒粉,芝麻油,攪拌均...
1、魚乾發黴了的處理方法是將魚乾洗乾淨後進行烹調,經過高溫加熱消毒。2、魚乾屬醃臘製品,吃之前一定要用溫水清洗乾淨,上面生的白青綠等斑點要洗淨,如系黃色斑點要用器具祛除,量大的話就不要吃了,毒素較強,對身體不利,魚乾洗...
1、乾魚表面發黴,想要去黴可以直接用清水先清洗一遍,再用開水燙一下,也可以在開水裡焯水一下,把水倒掉,洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴,只是外表現象,裡面由於沒有水分,是不會變質的。3、魚乾之所以會長黴點,主要源於周圍環...
1、保鮮袋儲存。香乾如果要儲存的話,應該拿個保鮮袋裝好,再拿盆水來,把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來,注意保鮮袋的袋口不能進水,壓完空氣再放進冰箱冷藏室即可。2、淡鹽水儲存。將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡著,隨...
1、發現燕窩有輕微發黴時,可用牙刷加少許水擦淨燕窩發黴的表面,然後將燕窩風乾即可。2、如果發現燕窩已經發黴且能看見到黑色的黴點時,那就不能再食用了,因為燕窩已經被細菌侵蝕,燕窩中的營養成分也已經流失了。...
1、食材清單準備好材料。(注意:五花肉帶點肥的更好吃)2、五花肉剁成末,加入鹽半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少許雞精和胡椒粉,芝麻油,攪拌均勻。3、將黴乾菜泡下水,再剁碎。4、黴乾菜和肉餡放在一起攪拌均勻。5、在一個小...
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