關於丁飯的時尚百科
1、五花肉520克、洋蔥1個、香菇6朵、白煮蛋2個、米飯2碗、青菜6顆、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、鹽少許、冰糖15克、香葉4片、八角2個、水適量。2、做法:洋蔥洗淨切碎,五花肉洗淨去皮切丁。3、香菇提前泡發好洗...
1、食材:雞胸肉1塊,澱粉適量,生抽2勺,耗油1勺,黃瓜1根,鹽適量,胡蘿蔔1根,2、洋蔥四分之一個,水1杯。3、準備雞胸肉或者雞腿都可以,剔除骨頭,切成丁,加入一勺澱粉抓勻。4、胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥切丁備用。5、熱鍋倒油,加入雞丁翻炒至變...
1、材料:鹹豬肉140克,高麗菜1/4顆,蛋2顆,火腿片3片,豬油10G,醬油10G,冷飯一杯米煮。2、鹹豬肉切條狀,高麗菜切小片洗淨瀝乾,蛋打散狀,火腿片剪成小塊狀。3、先放些許豬油炒鹹豬肉,將鹹豬肉逼幹一點,會再逼出一些鹹豬肉...
1、用料:雞胸肉1塊、土豆2個、胡蘿蔔1根、菜心5棵、咖哩塊3塊、水適量、油適量、鹽2g、黃酒5ml、澱粉10g、黑芝麻適量。2、雞胸肉切丁,加鹽,澱粉,黃酒抓勻。3、胡蘿蔔切丁,土豆去皮切丁。4、起油鍋,雞丁炒熟盛出備用。5、翻...
1、將雜糧米放在篩子上,用清水簡單沖洗,提前浸泡半小時。2、25g雜糧米,小芽用了32g左右的清水直接放入蒸鍋,水開後大概蒸30分鐘,蒸好拿出備用。3、土豆、胡蘿蔔、蘆筍切成細丁。4、瘦肉切成肉沫。5、加入少許寶寶有機醬油...
1、材料:米飯一碗、火腿腸兩根,蔥花些許、油適量、鹽少許。2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了...
1、將新鮮扇貝丁剁細,加一個雞蛋的蛋清,加適量澱粉、鹽,和至可以用手揉成團。2、清水燒開後,將和好的扇貝丁用手揉成桂圓大小的團,下鍋清煮。這個過程儘可能保持快,不然先下鍋的扇貝團就會熟過。3、待全部的扇貝團下鍋後,用...
1、主料:五花肉適量、蒜薹適量、米飯一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、鹽1克。2、五花肉丁,蒜薹,米飯。3、油鍋燒至六成熟倒入3毫升玉米油,倒入五花肉丁,蒜薹煸炒幾下。4、倒入米飯,用鏟子輕輕按壓均勻。5、然後加入少許鹽,大...
1、米飯適量,肉丁適量,雞蛋二個,咖哩粉適量,蔥粒看量,白芝麻適量,鹽適量。2、鍋放油,放入肉丁小炒一會撈起。3、放油放入雞蛋翻炒。再放入米飯。放入炒好的肉丁。4、再放入咖哩粉芝麻。開始翻炒,再放蔥,炒均勻。...
1、三丁炒飯用料:米飯一碗、小火腿腸2根、蘿蔔泡菜5~6塊、青椒1只。2、所有材料切丁,鍋裡燒少許油,油熱後先放泡菜炒炒,滴少許醬油上色。加少許鹽調味。根據個人口味新增,不要放太重。3、放入青椒丁和火腿丁炒香,放米飯炒散...
1、南瓜洗淨切小塊,香菇泡水切片,香菇水不要倒掉,一會兒可以煮南瓜用。五花肉切薄片,倒少許料酒和一丟丟鹽抹勻醃製一下子。2、鍋燒薄油,下入五花肉片小火翻炒,一直翻炒到兩面微焦,出油,這樣肉油都被逼出來了,一會兒燜飯的時候...
1、主料:大米300克、牛肉100克、土豆150克。2、輔料:西蘭花50克、小番茄50克、洋蔥30克、芝加哥牛肉醃料5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ML、精鹽2克、食用油、水澱粉30克。3、大米淘洗好入鍋煮飯。4、牛肉切丁。取5克牛...
1、茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。茄子切丁後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切丁備用。3、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末...
1、食材:糯米玉米1球、涼茹丁適量、火腿丁適量、紅蘿蔔丁適量、滷香乾丁適量、精鹽適量、咖哩粉適量、海鮮醬適量、調味鮮適量、調和油適量。五丁適量。2、先剝好玉米粒,再將紅蘿蔔,涼茹,火腿,滷香乾全切丁。3、分別將五丁...
1、用料:青椒,剩飯,蒜蓉香辣醬,老抽。2、雞肉切小丁,青椒切塊,油條切小段。3、雞肉用少許鹽醃一會兒。4、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。5、原鍋放米飯炒散。6、放一匙香辣醬拌炒。7、放半匙老抽,先後放青椒和雞肉拌炒至青椒...
1、大米提前浸泡,加些糯米會使燜完的米飯有粘性,口感更好。2、香菇泡發好洗淨,五花肉洗淨,切小塊,生薑切片,3-5片就夠了,起去腥的效果,肉燜飯需要些肥肉。3、將切好的肉跟生薑放碗里加些醬油,一點點的糖,醃製會,鍋裡放少許油,依次...
1、材料:白飯300克,番茄50克,生香菇、胡蘿蔔、西蘭花、熟豌豆仁、洋蔥各10克,雞蛋1個,蔥1根,油3大匙,咖哩粉1小匙,鹽1/2小匙,白胡椒粉1/3小匙。2、番茄去蒂、洋蔥去皮,洗淨切丁;生香菇去蒂、洗淨,對切成4塊;胡蘿蔔洗淨去皮,切片;西蘭...
1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁,豬肉剁碎。3、接著鍋中放入適量的食用油,待油溫六成熱下薑片爆香,之後倒入豬肉翻炒三分鐘。4、等到豬肉變色以後,下胡蘿蔔和土豆,翻炒三分鐘。5、...
1、準備食材:糯米適量;五花肉適量;豌豆適量;香菇適量;胡蘿蔔適量;姜適量;稻米油適量;鹽適量;醬油適量;蠔油適量;胡椒粉適量。2、糯米洗淨提前浸泡好備用(泡四小時以上)。3、倒入電壓力鍋內,只需加少許水,鹽,食用油幾滴攪拌均勻鋪平(比...
1、裡脊肉切小丁,用料酒和生粉抓勻,醃製5分鐘。土豆去皮洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,青椒洗淨,將土豆,胡蘿蔔,元椒,洋蔥和火腿分別切成同樣大小的小丁(也可以將全部材料切絲,從口感上會融合得更好)。2、鍋中燒開水,下入土豆和胡蘿蔔丁,大...
1、將土豆切成不到一釐米的小丁。2、青椒片。3、五花肉丁。4、姜蒜粒和花椒。5、熱鍋冷油炒香炒出五花肉油中火30秒。6、倒入姜蒜粒炒香少量料酒去腥增香大火20秒。7、倒入土豆丁。8、生抽入味老抽調色蠔油增鮮大火炒...
1、蕃薯洗淨去皮切小丁,備用。2、去骨雞腿肉切丁,放入滾沸的水中氽燙,撈出瀝乾水份備用。3、白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水和所有調味料,鋪上步驟1番薯丁和步驟2去骨雞腿肉丁,按下煮飯鍵煮至熟。4、待步驟2煮熟後打...
1、食材:雞腿肉,花生米,大蔥,辣椒,澱粉,糖,醬油,醋,鹽等。2、雞肉去骨切丁。3、雞腿肉加入少許的鹽蛋清白胡椒料酒攪拌均勻。醃製20分鐘。4、大蔥切丁,準備好辣椒,花椒。5、涼油下鍋把花生米炸至酥香備用。6、鍋中放油。燒熱。7...
1、米飯1碗、雞蛋1個、西葫蘆300g、橄欖油適量、鹽適量、洋蔥適量。2、熱鍋內放入橄欖油。3、爆香香蔥末打入一個雞蛋用鏟子炒勻炒散。4、把雞蛋放在一邊,放入西葫蘆丁。5、炒勻後放入熟米飯用勺子按壓炒勻。6、放鹽炒...
1、主料:玉米適量、西紅柿1個、火腿1條、洋蔥1個、臘腸適量、胡蘿蔔適量。2、西紅柿去皮後十字花切一下,玉米粒。3、火腿,臘腸,胡蘿蔔,洋蔥全部切丁。4、電飯鍋內加入大米,然後再上面均勻的鋪上一層洋蔥丁、臘腸丁、火腿腸...
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