關於紅豆餅的時尚百科
1、準備普通麵粉300g,溫水170g,紅豆餡適量,酵母3g。2、麵粉倒入盆裡,準備175克溫水,先用一點兒溫水化開酵母,靜置5分鐘。3、先倒酵母水,後加溫水,一點一點加,邊加邊攪拌,揉勻後蓋保鮮膜入烤箱發酵。4、一個半小時就發成這樣了,烙...
1、玉米油和麵粉倒入一起攪拌,揉成油酥團。2、180克麵粉和白糖,玉米油,清水攪拌均勻,揉成水油麵。3、麵糰蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘。4、把醒好的麵糰各分成6分。5、取一塊水油麵壓扁包入油酥麵糰,6個一次做好。6、取一...
1、食材:麵粉,山藥,牛奶,紅豆沙,蜂蜜,雞蛋,發酵粉。2、藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裡浸泡一會。3、把山藥放入盤中,在蒸鍋裡蒸20分鐘後取出。4、把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。5、準備好350克麵粉,加入一個雞蛋和一勺發酵...
1、麵粉中加入糖,倒入酵母,攪拌均勻,一邊加溫水,一邊攪拌,揉成光滑的麵糰。2、放入發酵粉,蓋上保鮮膜,發酵至原來麵糰的2到2.5倍大。3、把麵糰移至案板,再揉成圓柱,切割成均勻的小團,用掌跟按壓成餅狀。4、擀成中間厚邊緣薄的餅...
1、紅豆需要提前浸泡一個晚上,準備200G左右紅豆,先將它洗乾淨,然後泡在水裡一個晚上,將它泡軟。2、將泡好的紅豆倒入電飯鍋中,加入適量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然後選擇電飯鍋的功能,雜糧按鈕,點選開始。3、豆子煮...
1、備材料:400g中筋麵粉、鹽1g、糖12g、83g開水、125g常溫水、3g酵母、雞蛋、24g油、麵粉、紅豆沙適量。2、取出400g中筋麵粉,放入糖12g、鹽1g、83g開水,攪拌。3、準備125g常溫水,放入3g酵母,攪拌均勻。4、把酵母水倒入面...
1、紅豆用清水浸泡一夜;2、用水煮爛備用;3、加入糖攪拌均勻;4、麵粉放入碗中,加入1g酵母粉;5、加入5g白糖,加入100g清水揉成麵糰醒發1小時;6、把醒發好的揉成麵糰,切成小塊;7、用擀麵杖擀成小圓餅,包上紅豆餡;8、用擀麵杖擀成圓...
1、主料:地瓜200g、糯米粉450g,牛奶200ml。2、輔料:油適量,紅豆餡適量。3、地瓜去皮洗乾淨切粒,地瓜和糯米粉倒入盆中,加入牛奶攪拌。4、團成麵糰,分成四等份。按扁包上自制紅豆餡,包成小球。5、電餅鐺預熱,兩面刷油,把小面胚放...
1、一般真空包裝且要新增食品新增劑的紅豆餅存放的時間會更久。2、如果是新鮮的紅豆餅的話,一般可以在冰箱中存放2-3天左右,而且口感等各方面還是很不錯的,但是超過一個星期的話,紅豆餅的口感就會變差。3、紅豆餅不要存放...
1、材料:麵粉200克,紅豆150克,白糖3湯勺,發酵粉2克,溫水少許,食用油少許。2、紅豆需要提前泡水,煮出來才會更軟爛!泡好的紅豆放入鍋中加一倍的水按煮飯鍵開始煮。碗中加200克麵粉,1湯勺白糖,2克發酵粉,用筷子攪拌成棉絮狀,加入少...
1、把紅豆放入小盆中,然後用清水清洗乾淨後,用溫水把紅豆浸泡4個小時。2、4個小時後,把泡好的紅豆倒入鍋中煮至軟爛,盛出放入碗中備用,家裡有電壓力鍋或電飯煲,也可以用電壓力鍋或電飯煲。3、盆中放入200克麵粉,4克酵母,2大勺...
1、準備食材:紅豆適量、200克麵粉、2勺白糖、1個雞蛋、4克酵母。2、把紅豆放入小盆中,然後用清水清洗乾淨後,用溫水把紅豆浸泡4個小時。3、4個小時後,把泡好的紅豆倒入鍋中煮至軟爛,盛出放入碗中備用,家裡有電壓力鍋或電飯...
1、麵粉和玉米麵倒入盆中,放入酵母粉,邊加水邊用筷子攪拌,直到麵粉都沾到水成小塊,倒入玉米粒,然後用手合成不沾手的麵糰,蓋上溼布發酵至兩倍大。2、發好的麵糰搓成長條,切成適當大小的面塊,取一個擀成周邊薄中間稍厚的麵餅,放...
1、紅豆餅要蒸15分鐘。2、紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食,在中國臺灣也叫車輪餅。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖哩、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡,3、經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還...
1、用料:糯米粉,蜜紅豆。2、100g糯米粉加溫水82克和成團,靜置3、5分鐘。3、糯米糰剛好180克左右均分為6個、每個約30g;蜜紅豆也取17、18g,捏搓成團。4、每一個糯米糰都用兩個拇指配合先做成圓窩狀,圓窩大小注意和蜜豆團大小...
1、食材:紅豆餅餅皮粉500g、雞蛋兩個、油100g、鹽4g、水500g、白砂糖70g、蜜紅豆適量。2、將麵粉加上水、雞蛋、牛奶打發,用來做餅皮,再加上一些黃油攪拌均勻。3、過篩後靜置15分鐘這樣。在漿靜置的時候,可以同時將機器打...
1、食材:紅豆,麵粉,酵母粉,白糖,雞蛋,牛奶,黃油各適量。2、具體制作方法:紅豆先清洗乾淨,然後提前一晚上泡發。3、盆裡面準備四百克的麵粉,放五克的酵母粉,放十克的白糖,然後打入一個雞蛋,用溫牛奶和麵,攪拌均勻,攪拌成絮狀開始和麵,...
南瓜紅豆餅做法圖解:1南瓜去皮,切薄片,蒸熟透後碾成泥。2碗中倒入500克麵粉,加入5克酵母,30克白糖,倒入南瓜泥,用筷子攪拌均勻後,用手和成麵糰,麵糰揉光滑後,醒面10分鐘...南瓜紅豆餅做法圖解:1南瓜去皮,切薄片,蒸熟透後碾成泥。2...
1、材料:高筋麵粉200克、低筋麵粉100克、豬油30克、酵母2克、芝麻、煮熟的紅豆、白糖30克、鹽、雞蛋2個。2、盆中倒入高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、鹽,打入一顆雞蛋,15克豬油,2克酵母,攪拌均勻。3、倒入溫水,邊倒邊攪拌,麵粉成...
1、食材:糯米粉450g,牛奶200ml、油、紅豆餡。2、做法:將糯米粉倒入盆中,加入牛奶攪拌。3、把糯米粉揉成麵糰,分成四等份。4、然後按扁,放上紅豆餡,包成小球。5、把電餅鐺預熱,兩面刷油,放上小面胚。6、合上電餅鐺加熱3分鐘。7...
1、將3整棵大蒜葉洗淨後切成小段,兩個幹辣椒切碎。2、豆餅用水沖洗幾下。3、起鍋燒油,倒入大蒜葉和幹辣椒碎,炒至大蒜變綠。4、放入豆餅翻炒均勻。5、加入雞精、鹽、蠔油、生抽和老抽翻炒均勻即可。...
1、食材:中筋麵粉600g,紅豆600g,白砂糖適量,雞粉2g,冷水100g,開水250g,鹽10g。2、紅豆用電飯鍋煮熟後,將紅豆跟紅豆水分開,分開後的豆加上砂糖。3、紅豆加上砂糖後拌勻即可。4、麵粉放入盆中,倒入滾水用筷子攪拌成片狀後,再倒入...
1、紅小豆入高壓鍋煮熟。2、趁熱放入白糖,碾成豆餡。3、用溫水把發酵粉化開,倒入麵粉和成光滑麵糰,發酵兩小時。4、面發成兩倍大。5、把面再揉一揉,分成小劑子。6、包入豆餡,放入幾粒葡萄乾。7、然後輕輕地按扁,就成餅坯了...
1、食材:中筋麵粉600g、紅豆600g、白砂糖適量、雞粉2g、冷水100g、開水250g、鹽10g。2、紅豆用電飯鍋煮熟後,將紅豆跟紅豆水分開,分開後的後豆加上砂糖。3、紅豆加上砂糖後拌勻即可。4、麵粉放入盆中,倒入滾水用筷子攪...
1、食材:小土豆2~3個、紅豆沙一罐、豬骨濃縮湯料一個、炸粉或麵包糠一盒、雞蛋一隻。2、土豆洗淨去皮切小粒,因為小粒容易煮熟。土豆粒放鍋裡,加適量的水(不要太多),把一個濃縮湯料放進去,攪拌融化後中火煮至完全熟透。(請不...
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