臺灣紅豆餅怎麼做 怎麼做臺灣紅豆餅

1、食材：紅豆餅餅皮粉500g、雞蛋兩個、油100g、鹽4g、水500g、白砂糖70g、蜜紅豆適量。

2、將麵粉加上水、雞蛋、牛奶打發，用來做餅皮，再加上一些黃油攪拌均勻。

3、過篩後靜置15分鐘這樣。在漿靜置的時候，可以同時將機器開啟進行預熱，這樣做紅豆餅的皮會更加的酥脆。

4、在靜置完15分鐘之後，開始下漿做紅豆餅。下完漿後過一分鐘左右。

5、就可以開始放餡了，在放完餡後開始做紅豆餅的另一半。

6、做完了之後把有餡的跟沒有餡的合在一起就可以了。