關於黃炸的時尚百科
1、食材:糯米粉500克、小麥粉100克、雞蛋3個、糯米飯300克、油一勺、鹽一撮、紅糖適量。2、糯米粉、小麥粉兩種粉類混合起來。3、紅糖切碎。4、加入到粉裡,倒入適量水,拌成較稠的麵糊。5、糯米飯冷卻。6、液加入糊糊裡,拌...
1、食材:小黃魚6條、番薯粉100g、鹽2g。2、把小黃魚外表沖洗一下。3、把肚子裡的垃圾全部去淨。4、開中火,鍋裡放入適量的水,把小黃魚放入水煮去腥,等水煮開後關火撈起。5、開火,把炒鍋燒熱。6、先加入少量油放2g鹽,再慢慢...
1、主料:麵粉1000g雞蛋10個。2、輔料:油適量、紅糖適量、豬肉適量。3、準備麵粉。4、肉剁碎。5、紅糖切碎。6、放入麵粉裡。7、肉末也倒進去。8、雞蛋打進去。9、加適量水,調成較硬的糊狀(根據自己的喜歡調節軟硬度哦)。10...
1、空氣炸鍋炸黃豆需要10分鐘左右。2、用料:黃豆350克、橄欖油一小勺、鹽少許。3、做法:將黃豆用水沖洗一下,洗淨後晾乾。將晾乾的黃豆放到碗中,倒入一小勺橄欖油,攪拌使每顆黃豆上面都沾到油。將空氣炸鍋調到180攝氏度預...
1、用料:黃豆350克、橄欖油一小勺、鹽少許。2、將黃豆用水沖洗一下,洗淨後晾乾。3、將晾乾的黃豆放到碗中,倒入一小勺橄欖油,攪拌使每顆黃豆上面都沾到油。4、將空氣炸鍋調到180攝氏度預熱五分鐘。5、預熱後將拌勻的黃豆...
1、原料:黃瓜250克,蝦皮20克,調料適量。2、黃瓜洗淨切片備用;3、蝦皮洗淨瀝水,放入熱油鍋內。4、炒至脫水出香味時,放入黃瓜片,翻炒片刻,放鹽、醋、味精,淋上小麻油。5、簡單又下飯的蝦皮炸黃瓜就完成了。...
1、首先將黃豆用清水洗一遍,這一步是為了去除黃豆表皮的髒東西,然後把黃豆撈出來晾乾。2、不要放油,幹鍋炒黃豆,開小火,不停地翻炒,炒到黃豆呈現金黃色,皮裂開時用碗盛出來備用。3、然後加入食用油,比平時炒菜要多一些,然後加...
1、用料:去骨小黃魚300克、鹽半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、薑蓉適量、蔥1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉適量。2、去骨去頭的小黃魚,洗淨。除炸粉外,所有調料都用來醃魚,醃製30分鐘以上或放冰箱隔夜...
1、材料:去骨小黃魚300克、鹽半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、薑蓉適量、蔥1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉適量。2、去骨去頭的小黃魚,洗淨。除炸粉外,所有調料都用來醃魚,醃製30分鐘以上或放冰箱隔夜...
1、用料:黃豆350克、橄欖油一小勺、鹽少許。2、將黃豆用水沖洗一下,洗淨後晾乾。3、將晾乾的黃豆放到碗中,倒入一小勺橄欖油,攪拌使每顆黃豆上面都沾到油。4、將空氣炸鍋調到180攝氏度預熱五分鐘。5、預熱後將拌勻的黃豆...
1、主料:小黃魚適量,配料:蔥薑蒜適量,輔料:料酒,白胡椒粉,生抽、鹽、雞精適量。2、小黃魚洗淨,在魚上面劃兩刀,放蔥薑蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽、雞精攪拌均勻醃至30分鐘。3、把雞蛋倒入碗中加入澱粉攪拌均勻,鍋中加油燒熱...
1、生蠔適量,雞蛋1個,生粉適量,胡椒粉適量,麵粉適量,鹽適量,泡打粉適量,雞精適量。2、把生蠔清洗乾淨,再撈起瀝乾放至碗中,加適量雞精、胡椒粉、鹽,攪拌均勻放至一旁醃製。3、在碗中打入一個雞蛋,加適量麵粉、生粉、泡打粉、清水...
1、食材:小黃花魚12條、料酒2勺、鹽1勺、薑汁3克、黑胡椒粉2茶匙、生抽3勺。2、去頭去肚子,刮鱗,清洗乾淨。3、加入調料醃製20分鐘以上。4、炸鍋200度,預熱3分鐘,魚雙面塗油,放入空氣炸鍋中,200度,5分鐘。5、5分鐘後翻面,炸5分...
1、原料:8只雞翼(洗淨)、2湯匙玉米澱粉。2、醃製材料:1茶匙細鹽、1湯匙細砂糖、4茶匙黃姜粉、1個蛋(A級/size:L,輕輕打散)3、做法;用廚房紙巾把已洗淨的雞翼抹乾;用叉子在雞翼上刺洞。把鹽、糖、黃姜粉和蛋加入雞翼,把每隻...
1、食材準備:幹黃豆300g、食用油、鹽、白糖適量。2、先將黃豆用清水洗一遍,這一步是為了去除黃豆表皮的髒東西,然後把黃豆撈出來晾乾。3、不要放油,幹鍋炒黃豆,開小火,不停地翻炒,炒到黃豆呈現金黃色,皮裂開時用碗盛出來備用...
1、將黃豆撿去壞豆子洗乾淨放入清水沒過黃豆3釐米高,浸泡一夜;2、將黃豆完全浸泡開以後撈出控淨水分,或者用幹紗布包上吸取水分,不然炸的時候會迸油;3、將鍋中放油燒到4~5成熱(油中會有密集的泡泡),放入豆子;4、小火將豆子炸到...
1、食材:黃豆300克、雞蛋50克、糖20克、玉米澱粉50克、鹽5克;2、黃豆洗乾淨後浸泡6小時以上,時間充足,泡發的黃豆各個飽滿,輕輕咬一下就會斷,泡好的黃豆控去水分,放入一個生雞蛋黃拌勻,在放入玉米澱粉和糖粉拌一下,玉米澱粉一...
1、用料:豬裡脊肉150克、植物油適量、料酒1勺半、生抽一勺、全蛋液2個、麵粉3勺、黑胡椒粉一克、白胡椒粉兩克、芝麻油一點點。2、把肉剁碎,放料酒、生抽、芝麻油、黑白胡椒、兩個雞蛋拌勻。3、靜止半個小時。4、一點點...
1、黃豆挑去雜質,洗淨後,浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用。2、熱鍋放油,油二三成熱的時候就把瀝乾水的黃豆放入,小火炸至酥黃(捨得用油的話,多放些,把黃豆泡在油裡炸會更方便。豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音,有的豆...
1、做法:將小黃瓜洗淨,切成小圓片狀,用鹽醃泡至軟,即可將鹽水洗掉,瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。2、將天婦羅用熱油炸至膨脹即可撈起,將油瀝乾切片排入盤中,再將小黃瓜片放在盤中即可,要吃時再沾甜辣醬。...
1、食材:黃花魚、蔥、姜、芝麻、花椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精。2、黃花魚去除內臟,沖洗乾淨,在魚身上劃幾道兒,蔥切末兒,薑切片兒;3、黃花魚放入醬油,料酒,鹽,糖,雞精,蔥末兒,薑片兒醃製15分鐘左右;4、熱鍋,放入花椒,翻炒,炒出香味...
1、食材:大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。2、首先要選用無爛無壞的大蒜,將大蒜掰開,掰成一瓣一瓣的,用小刀將蒜瓣的根部切掉一點。3、放入絞肉機中,啟動絞肉機,去皮,將去皮的蒜瓣練出來。4、起油鍋,將油中小火燒至6成熱左右。5、加...
1、用料:牡蠣肉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、麵粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個、清水適量、椒鹽適量。2、新鮮牡蠣肉洗淨,瀝乾水分。3、蔥姜切絲。4、牡蠣肉放入蔥薑絲入味兒30分鐘,然...
1、如果可能的話,炸魚前先選個適合的鍋,好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少,最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚,就選一口大的新鐵鍋;若沒有上述條件不具備,就儘量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚;非要用有過糊鍋歷史的鍋,就儘量把糊...
1、空氣炸鍋炸黃豆要10分鐘左右。2、用料:黃豆350克、橄欖油一小勺、鹽少許。將黃豆用水沖洗一下,洗淨後晾乾。將晾乾的黃豆放到碗中,倒入一小勺橄欖油,攪拌使每顆黃豆上面都沾到油。將空氣炸鍋調到180攝氏度預熱五分鐘。...
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