關於孜然的時尚百科
1、食材：雞肫200g，洋蔥半個調料：色拉油適量、辣椒粉適量、芝麻適量、孜然粉適量2、做法：（1）雞胗切片，洋蔥切絲。（2）鍋內放油燒熱，放入雞肫片。（3）大火爆炒至雞肫表面變色，放入芝麻孜然，辣椒麵。（4）繼續大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。（5）...
1、材料：新鮮羊肉適量，孜然，辣椒粉，小米辣，青蒜，油，鹽，老抽各適量。2、做法：羊肉切片小米辣切圈青蒜切碎備用，幹鍋加熱倒入小半把孜然小火焙香盛出備用。起油鍋倒入羊肉迅速翻炒變色，倒入適量老抽迅速炒勻，倒入焙香的孜然和辣椒粉...
1、一般不會選擇放在湯裡。2、孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。3、味道較為濃烈，且富有油性。4、所以大多數情況下會選擇用於燒、烤食品必用的上等佐料。5、比如烹飪羊肉或雞翅等食材時，就...
1、主料：熟細面適量、小豆芽適量、包菜適量、青椒適量、蔥適量、蒜適量、雞蛋適量、木耳適量。輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、生抽適量、老抽適量、辣椒粉適量。2、包菜改刀成絲，青椒，蔥蒜改刀備用。3、熱鍋涼油爆香...
1、用料：人造肉2大把、蔥一節、姜適量、鹽適量、乾紅辣椒一大把、油適量。2、做法：（1）人造肉是乾的，提前用水泡好。（2）鍋裡熱油，放幹辣椒，姜，蔥爆香。（3）把泡好的人造肉放進去翻炒，翻炒時用鍋鏟使勁按壓，這樣炒的均勻些，不至於有的地...
1、小茴香能代替孜然。2、小茴香中含有茴香腦、茴香醛、茴香酮等活性物質，氣味芳香，味道微甜，主要是用來燉煮羊肉或煮羊肉湯。而孜然的揮發油中有效成分為巖芹酸等，味道微辛，經常用來製作咖哩醬料，而且經過高溫後的孜香味獨...
1、準備材料：香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麵10克。2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊肉切片。鍋燒熱倒油，放入花椒，炒出香味後將花椒撈出不用。3、放入蔥，姜，...
1、開窗通風。開窗通風是效果最直接又不花錢的好方法。車主平時可以多開啟車窗，讓車內的氣味散出去。如果有時間的話還可以特意找個開闊安全的地方，清潔愛車之後開啟車門讓它乾燥順便通風。2、食醋去味。家裡一般都會有...
1、材料：蔥10克，青椒10克，花椒粉10克，鹽10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋蔥20克，蒜10克，洋蔥20克，孜然粉10克。2、羊肉切丁，青椒切丁，洋蔥切塊，蔥薑蒜切碎備用。將300克羊肉中放入10克料酒，5克鹽，5克花椒粉，5克蔥，5克姜醃製。3、...
要做好吃的孜然牛肉,可以按照以下步驟進行：材料：-牛肉片300克-孜然粉1湯匙-老抽1茶匙-料酒1湯匙-鹽適量-白胡椒粉適量-大蔥適量，切絲-大蒜適量，切末-姜適量，切絲-青椒適量，切絲-紅椒適量，切絲-料理油適量步驟：1.將牛肉片切成...
1、孜然屬於辛辣熱性食物。2、孜然具有特殊的香味，是為新疆名特小吃烤羊肉配製咖哩粉的主要香料，其風味成分枯茗醛，即對異丙基苯甲醛，是食用香料，也具有安神、止痛、行氣、開胃、防腐等保健功能。3、孜然有驅風散寒、暖胃...
1、主料：裡脊肉半斤、青椒2根、洋蔥1個。2、輔料：鹽適量、辣椒麵少量、孜然適量、蠔油少量。3、裡脊肉、青椒、洋蔥分別切絲。4、鍋中倒油燒熱。5、放入肉絲翻炒至變色。6、加入洋蔥，炒一分鐘左右。7、加入青椒炒半分鐘...
要做好吃的孜然羊肉，需要一些基本的步驟和技巧。以下是一個簡單的做法：1.準備材料：500克鮮嫩的羊肉片、3勺孜然粉、2勺生抽、1勺料酒、1勺姜蒜末、適量鹽和胡椒粉。2.預處理羊肉：將羊肉片放入碗中，加入生抽、料酒、姜蒜末，...
1、主料：新鮮香菇9朵；配料：青椒、芹菜；佐料：孜然、桔子皮、植物油、鹽、蕃茄沙司。工具：平底鍋、電磁爐。2、準備好材料：取新鮮香菇幾朵，洗淨，用乾淨的白紗布吸乾上面的水；用小刀切去香菇的柄；在香菇的頂上劃一個“十”字（也可以...
1、準備土豆2個，香菜1小把，蔥2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，紅辣椒少許。2、土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。3、鍋裡倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜...
1、孜然芹其種籽作為香料時簡稱孜然，又稱阿拉伯茴香、安息茴香，傘形科孜然芹屬一年生草本植物。原產自中東至南亞一帶。優質孜然大都呈黃綠色，香辣味濃郁，無黴變，無雜質。2、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全...
1、食材用料：土豆一個相剋食物、青椒一個相剋食物、紅椒一個、洋蔥半個相剋食物、油適量、鹽適量、孜然粉適量。2、倒油，燒熱。3、下肉絲翻炒，炒第一遍，把水逼出來，盛出來。4、再倒油，肉絲炒第二遍，第二遍才香，加入適量老抽調...
1、用料：羊腿肉500g、紅蔥頭50g、香菜50g、姜10g、白芝麻10g、孜然粒5g、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。2、羊腿肉切片或切細條，姜切絲，紅蔥頭切碎...
1、小土豆洗乾淨，放入鍋中煮熟（筷子能插入即可）2、平底鍋倒入適量油，放入土豆3、用鏟子壓扁，更入味，煎至兩面焦黃4、加入調料，蒜末，辣椒麵，胡椒粉，孜然粉，椒鹽，白糖，加入1勺生抽，翻炒均勻5、最後撒上白芝麻和蔥花，完成...
1、材料：鯽魚2條、薑片3片、高度白酒1勺、孜然粉2勺、小蔥1根、紅椒1個、辣椒粉1小勺、油適量、鹽適量。2、鯽魚宰殺乾淨，表面劃上幾小刀，在魚的表面塗抹上一層鹽。3、放上薑片，澆淋上高度白酒，塗抹均勻醃製一下。4、醃製...
要做孜然牛肉，首先需要準備以下食材：-牛肉：500克(可以選擇牛肉薄片或者切成薄片)-孜然粉：適量(根據個人口味增加或減少)-鹽：適量-生抽：適量-蔥薑蒜：適量(切碎)-辣椒粉或者辣椒油：適量(根據個人口味增加或減少)-糖：適量-澱粉：適...
1、雞胸肉清洗乾淨，鍋中放水，冷水放入雞胸肉。2、放入幾片切好的薑片。3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。5、鍋中放油燒熱，放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。6、放入一勺味極鮮。7、放入半勺...
孜然（Cuminumcyminum）是一種常用的香料和藥用植物，可以種植在溫暖的氣候中，喜歡陽光充足且土壤排水良好的環境。以下是種植孜然的步驟：1.選擇種子：選擇新鮮、健康的孜然種子，可以在當地的農貿市場、種子店或線上購買。2.土壤...
1、材料：小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下，然後控幹水分備用，鍋中燒油，油溫三成熱放入魚乾，小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出，再準備點孜然，芝麻和辣椒麵。4、鍋放底油放調料，再放少許的糖和雞精，然...
1、準備好羊後腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽10克，味精5克，辣椒麵10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，適量油300克。2、將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長4釐米、寬2．5釐米、厚0．3釐米的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用...
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