爆炒孜然羊肉 爆炒孜然羊肉的做法步驟

1、材料：新鮮羊肉適量，孜然，辣椒粉，小米辣，青蒜，油，鹽，老抽各適量。

2、做法：羊肉切片小米辣切圈青蒜切碎備用，幹鍋加熱倒入小半把孜然小火焙香盛出備用。起油鍋倒入羊肉迅速翻炒變色，倒入適量老抽迅速炒勻，倒入焙香的孜然和辣椒粉炒勻，加鹽調味加入青蒜的同時關火，用餘熱將青蒜烘出香味出鍋