關於湯教的時尚百科
1、海蔘裡脊片湯的營養做法所用材料有：水發海蔘、裡脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒。2、將海蔘片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發洗淨，香菜洗淨切。3、將裡脊肉切成薄片，放入碗中，加入...
1、大白菜一顆、鹽適量、味精少量、雞精少量、菜籽油少量。2、方法：將白菜洗淨，按照個人食量，撕幾瓣白菜。3、將白菜切成條。鍋中倒水，大火煮沸。4、將白菜倒入，放鹽，放味精，攪拌一下。5、然後放入雞精，繼續攪拌。6、然後倒入...
1、滷湯上色的方式有二種,第1種是炒糖,第2種是用紅曲粉。2、糖色的方式：在鍋中先放少量油燒侄3成水溫在加白砂糖用細火慢炒，務必用文火慢炒，炒至白砂糖變為老淡黃色在放水就可以了，最終在滷汁鍋中再加一些就可以了，確保色...
1、準備能夠用微波爐盤子。將胡蘿蔔絲放入盤子裡，用保鮮膜覆蓋。微波爐600w中小火加熱90~120秒。2、準備鍋。將胡蘿蔔絲，培根和A用料倒入鍋裡，點中火，沸騰後煮1，2分鐘。滅火。黃油放入鍋裡，等待2，3分鐘，拌一下。3、做好了。將...
1、幹墨魚，豬肉餡，雞蛋，香菇，腐竹，木耳，玉蘭片，蔥姜，鹽，雞精，料酒，香油，雞湯。2、將墨魚、腐竹、木耳泡發洗淨，墨魚和玉蘭片分別過水焯一下備用；3、豬肉餡中加入蔥、薑末、香油、鹽、料酒攪拌均勻上劑，雞蛋打散後加入等量的水入鍋蒸...
1、準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。2、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。3、做湯的豬腦，定要務盡...
元宵節的傳統都是吃湯圓，現在的湯圓都有了很多各種各樣的不同餡的湯圓，都可以根據自己喜歡的湯圓來製作。特別是在自己家做的湯圓，不過現在很多人的家裡都是很少會自己做湯圓了。今天給大家帶來湯圓簡筆畫教程，下面一起來...
1、主料：鯽魚300g、蔥少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。2、鯽魚處理好，加點啤酒或者料酒，醃製半小時左右。3、蔥切段，薑切片，蒜切開。八角一個，花椒少許（7-9粒足矣）。4、鍋倒油，放...
1、主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊。2、調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水，然後把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即...
1、用料：小米麵4勺子、清水一碗、紅糖一勺、白糖一勺、黑芝麻一小勺、白芝麻一小勺、花生碎兩勺、開心果碎一勺、糖桂花一勺、山楂糕丁適量、葡萄乾適量。2、加一碗清水稀釋。3、不斷的攪拌防止糊。然後等它突然變得粘...
1、食材：番茄150克、速凍餃子500克、蒜3克、番茄醬10克、蠔油5克、生抽5克、水200克。2、準備好材料。3、番茄洗淨底部切十字，放入開水中焯燙，燙至皮翹取出去皮，然後切成小塊備用，蒜切末，蔥切蔥花。4、鍋中倒入適量的食用油...
1、豬或羊脛骨2—3斤，將骨頭洗淨浸泡2—4小時，然後用開水氽一下。2、撈出加水煮（可以用高壓鍋），鍋內放蔥花、薑片，五香調料適量。煮至湯濃白時，撈出骨頭。3、另拿一個鍋，把先做好的骨頭湯倒入（按照家人喝的量，因為一般一鍋湯能...
1、準備材料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏米50克，鹽適量。2、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨。3、冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊。4、薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。5、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時，...
1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6、...
1、原料：烏雞1只，瘦肉225克，銀耳20克，百合35克，鮮奶1到2杯，姜2片，鹽適量。2、首先，將銀耳用水浸泡20分鐘，並將其清洗乾淨。3、其次，將百合沖洗乾淨，放置好。把烏雞和瘦肉過一遍清水，去掉雞內臟，氽燙後再衝洗一遍。4、燒滾適量水，依...
1、食材：榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。2、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。3、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裡備用。4、鍋中放適量的水，然後開火燒水。5、水沸騰後，進備好的雞蛋沿著...
1、精油25克，黃酒5克，麻油5ml，醬油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，蔥100克，湯25克，鹽0.5克，糖7克，鯽魚400克，薑汁5克。2、把鯽魚洗淨後斬頭去尾，劈成上下兩片，再斬成方的塊，放入鹽、酒、薑汁醃漬，蔥切成長段。3、油鍋燒熱，放入魚塊炸...
1、材料：米糊適量、圓白菜一個、豆腐乾五塊、五花肉少許、冬筍一根。2、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜，炒熟。再加少量水煮一會兒。3、加入米糊，米糊要一點一點倒，倒好一點就要攪拌一下再倒。4、倒完米糊後一直攪拌...
1、排骨300克、黃豆30克、枸杞10克。2、方法：準備好排骨，黃豆和枸杞，將排骨清洗乾淨，切成小塊。3、把清水加入鍋中燒開，然後將排骨放入開水中煮沸五分鐘左右，就把排骨撈出來，這個步驟就是讓排骨口感好。4、此刻就把剛剛撈出...
1、食材：糯銀耳260克、蓮子35克、紅棗23克、黃冰糖60克、清水1500克、牛奶10克、白糖18克、蜂蜜13克。2、準備好材料，要挑選糯銀耳。3、糯銀耳用清水泡發，淘洗乾淨撕小塊。4、多功能鍋放水加入泡發的銀耳蓋上蓋子煮十分...
1、主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。2、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。...
1、首先250克糯米粉加適量清水開始揉搓，然後搓圓，搓完不要靠在一起會粘。2、水開放入搓好的湯圓，新鮮百合，再取龍眼乾、枸杞、冰糖塊洗淨煮5分鐘，等番薯煮熟再撈出。3、把番薯削皮切塊煮熟加入紅糖、桂圓、湯圓，可以加幾個...
1、用料：新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇，去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時，因為蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘...
1、碗中加入三勺麵粉、半勺食鹽和適量的酵母攪拌均勻備用。麵粉放入盆中，加入酵母和清水調製成軟硬適當的麵糰，放在30℃的環境下發酵2小時成嫩酵面，兌入鹼水揉勻揉透靜置待用。2、豬肉剁製成末，加入口蘑醬油、精鹽、料酒...
1、準備材料、100克湯圓、60克甜酒釀、銀耳30克、適量白糖、適量枸杞2、銀耳泡發好，洗淨。3、湯圓解凍備用。4、銀耳放入小湯鍋，加適量水，大火煮開，小火煮30分鐘5、放入湯圓，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。6、待湯圓上浮，放下甜酒...
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