麻辣仔雞火鍋怎麼做 麻辣仔雞火鍋的做法

1、原料：雞一隻；配料：姜、蔥、蒜、幹辣椒、麻椒、辣椒麵；

2、準備一隻白條雞,洗淨切小塊，涼水下鍋焯一下；

3、鍋裡倒入油，油要多哦。然後把麻椒倒入鍋裡轉中小火炸，麻椒炸黃了後加入辣椒。

4、把幹辣椒炒略微黃了後加入辣椒麵，翻炒兩下，加入蔥、姜、蒜翻炒下，加入鹽、味精、醬油翻炒下，加入開水。

5、把之前焯好的雞塊放進去，轉中小火蓋上蓋煮，等雞肉煮熟後，就可以隨意加入自己喜歡的蔬菜進去，邊煮邊吃了。