關於燒腸的時尚百科
1、原料：滷好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和蔥絲適量；輔料：澱粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺（實耗一勺）；2、.紅椒和青椒洗乾淨切好。筍切片。蒜拍扁切末，一定不要吝...
1、高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1只、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克。2、把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分。3、和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘。4、和好面可拉出薄。5、整形後放入...
1、梅頭肉一斤，豬小腸1條，生抽適量，耗油適量，鹽適量，白糖或蜜糖稍微多一點不可太多，十三香適量，胡椒粉適量，白酒1勺，腐乳1塊，鹽，生抽。2、梅頭肉洗淨切小丁，所有配料攪拌，醃製2-3小時。3、豬小腸洗淨待用。4、用灌臘腸的方法，肉丁灌...
1、首先將梅頭肉洗淨切小丁，梅頭肉、豬小腸、生抽、耗油、鹽、白糖、十三香、胡椒粉、白酒、腐乳、鹽、生抽攪拌，醃製2-3小時。豬小腸洗淨待用。2、然後用灌臘腸的方法，肉丁灌到豬小腸裡後用牙籤扎多幾個小洞眼。3、最後...
燒腸湯是一道經典的湯品，可以用來增進食慾，幫助消化。下面是燒腸湯的兩種做法供參考：做法一：材料：1.豬腸：適量2.生薑：適量3.料酒：適量4.鹽：適量5.蔥：適量6.雞精：適量7.米醋：適量步驟：1.清洗豬腸，用水沖洗乾淨，然後放入開水中焯水燙煮...
1、食材：肥腸500g、黃豆100g、黑豆100g、麵粉少許、香醋適量、生薑適量、乾紅辣椒3個、胡椒適量、香葉1片、八角3個、桂皮1小塊、豆瓣醬適量。2、黃豆和黑豆用熱水泡發好；3、肥腸剝去油脂，用麵粉、醋反覆搓洗乾淨改刀汆...
1、準備材料，大腸，姜，大料，花椒，砂糖，紅油辣椒，蒜片，老抽，鹽，香菜，胡椒，郫縣豆瓣醬，蒜頭，白酒。2、用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨，把大腸放入涼水鍋中，再加入老薑，花椒，水燒開後加入白酒。3、舀出泡沫，斷生後撈出，熱鍋放入切成滾刀塊的大...
1、食材：脆腸500G、油適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、生抽適量。2、這是我已經收拾乾淨的腸子。3、水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出。4、把腸子切段,胡蘿蔔切片。5、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。6、放入胡蘿...
1、淘洗適量的糯米做飯，可以做的稍微幹些，便於成型。2、將香腸、香菇、木耳、胡蘿蔔、春筍分別切丁備用。3、糯米飯好了就可以炒各種丁了，炒個半熟，將糯米飯倒入鍋裡拌勻，加入生抽、老抽、蠔油調色調味，放涼。4、等糯米飯涼...
1、準備材料：大腸500克，姜3片，大料適量，花椒適量，砂糖適量，紅油辣椒適量，蒜片適量，老抽適量，鹽適量，香菜3根，胡椒適量，郫縣豆瓣醬適量，白酒少許。2、用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨，把大腸放入涼水鍋中，再加入老薑，花椒，水燒開後加入白...
1、包菜，肥腸，料酒，醋，鮮辣粉，老抽，香乾。2、索性把肥腸上的白油去掉，好好地清理了一番。3、不粘鍋加一點油，放入肥腸翻炒，倒入50ML左右的料酒和一點點醋翻炒，再加入香乾翻炒一陣。4、加手撕包菜翻炒，包菜會出水，再加老抽，所以基本...
1、主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，蔥10克，蒜子10克。調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，溼生粉20克，清湯50克。2、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。3、燒...
1、食材：肥腸600g、洋蔥80g、螺旋辣椒3個、蔥1根、料酒適量、生粉5g、白酒適量、青花椒1g、大蒜20g、豆瓣醬適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、原味精適量、食用油適量。2、把大蒜、蔥、洋蔥和青椒都處理好，豆瓣醬也取出適量...
1、主料：小腸500克。2、輔料：料酒適量、生薑適量、老抽適量、生抽適量、香蔥適量、香料適量、辣椒(紅，尖，幹)適量、囟水凍適量。3、把生薑、大蒜、辣椒準備好。4、把小腸用鹽擦過。5、並套在一根筷子上從一頭穿到別一頭就...
肥腸怎麼燒好吃：香爆肥腸。1、首先需要把肥腸切段，下熱鍋中先幹炒一下，撈出備用。2、然後再將熱油爆香姜蒜末，下入幹辣椒碎炒香。3、然後再加入洋蔥和蒜薹炒軟，加入鹽，下入肥腸同炒。4、然後再加入少許料酒，加入少許紅燒醬油...
1、準備材料，大腸，姜，大料，花椒，砂糖，紅油辣椒，蒜片，老抽，鹽，香菜，胡椒，郫縣豆瓣醬，蒜頭，白酒各適量。2、做法：用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨，把大腸放入涼水鍋中，再加入老薑，花椒，水燒開後加入白酒。舀出泡沫，斷生後撈出，熱鍋放入切成滾刀...
1、肥腸用醋，鹽洗乾淨，然後放姜，料酒煮半小時。2、土豆削皮，肥腸切塊，土豆切滾刀塊。3、起鍋熱油，放入肥腸煸炒，放入小塊火鍋料，姜蒜和花椒。4、煸炒肥腸入色，再放一勺豆瓣醬繼續翻炒，煸炒十幾分鍾。5、放入土豆和水，水剛好沒過...
1、用料：豬大腸400克、胡蘿蔔25克、花椒10克、香醋15克、料酒15克、白砂糖15克、醬油75克、胡椒粉2克、香油5克、鹽3克、植物油30克、味精2克、澱粉(玉米)5克、大蔥5克、姜5克、大蒜（白皮）5克。2、將肥腸放在盆裡，放入鹽...
1、臘腸香乾切粒,蔥沫姜沫切粒。2、鍋內倒油放入姜沫蔥沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽。5、加入生抽。6、加入鹽，炒勻，燒麥皮包好。7、放入蒸箱100度蒸20分鐘。...
1、肥腸切成小段。2、青椒切成小塊，蔥切成絲，姜切成末。3、鍋內倒入一點點油，放入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒。4、放入肥腸，轉小火，慢慢翻炒至出油。5、倒入少許生抽。6、倒入少許白酒。7、慢慢翻炒...
1、材料準備：豬腸，姜，大料，花椒，砂糖，紅油辣椒，蒜片，老抽，鹽，香菜，胡椒，郫縣豆瓣醬，蔥頭，白酒。2、用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨。3、把大腸放入涼水鍋中，再加入老薑、花椒。4、水燒開後加入白酒，再舀出泡沫。5、斷生後撈出。6、熱鍋...
1、首先把肥腸先乾淨，切好備用。一會直接炒，就不需要提前過水了。2、把青椒、紅椒、芹菜、蒜白和姜清洗淨，切好先裝在盤子裡備用。3、鍋裡燒熱不用放油，直接倒入肥腸把水分炒幹。4、肥腸炒出油時，先倒出來裝在盤子裡。5、...
1、臘腸香乾切粒,蔥沫姜沫切粒。備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）2、鍋內倒油放入姜沫蔥沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽，加入生抽，加入鹽，炒勻。5、取一張雲吞皮，放入適量餡料，捏起雲吞皮的四...
1、鍋中放入水，大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉，料酒、味極鮮等調味料加入洗乾淨的大腸煮熟。2、大蒜、幹辣椒、小蔥切成小塊放入盤中備用。3、青椒跟小芹菜切成小塊備用。4、大腸煮好之後撈出來放涼。5、把大腸切成大小...
1、先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出，然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、蔥段、鹽(依據個人口味)，放入料酒加入適量水先用中火，開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋，大約一個小時左右，噴香噴香的肥...
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