寶塔菜怎麼吃 寶塔菜如何吃

1、炒著吃：首先先將寶塔菜洗淨，扳成小朵的形狀就可以了，之後把掰開的小朵放入開水中焯幾分鐘撈出晾涼，蒜瓣拍碎，把幹辣椒切上幾刀，把油倒入鍋內，放入剛剛準備好的蒜瓣，進行煸香，之後倒入寶塔菜，翻炒倒六月鮮，加少許鹽，炒熟之後就可以吃了。

2、和番茄搭配著吃：寶塔菜花掰開成小朵洗淨，番茄洗淨切塊，蔥蒜切碎，準備一鍋清水燒熟，之後將寶塔菜花放入焯1到2分鐘，之後撈出瀝去水分，燒熱倒油，把蔥蒜碎放入進行爆香，再倒入番茄塊翻炒，不斷翻炒至番茄出醬，倒入少許番茄沙司進行不斷的翻炒，等到炒均勻的時候，倒入焯好的寶塔菜花，再翻炒約一分鐘，最後調入少許鹽調味就可以了。

3、和蝦仁搭配著吃：首先把寶塔菜從根部開始切成小塊，最好切的大小差不多了，把切好的寶塔菜放到水裡焯一下，水裡放些鹽，因為鹽可以保持菜的顏色，焯熟的寶塔菜取出，進行瀝水，把油放在乾淨的炒菜鍋中，等到油熱的時候，把蔥姜碎末放入，進行炒香，再放入處理乾淨的蝦仁，待蝦仁炒至微變紅，加入寶塔菜，進行翻炒，放入調好的水澱粉，收汁，放鹽就可以了。