關於筍尖的時尚百科
1、筍，把皮剝掉，刀切去根，太糙的沒法吃，留嫩的就行。切片，水煮15分鐘。撈出瀝水。2、活蝦最好，蝦仁也行。去皮。用刀背拍扁，切成小塊。3、焯好的筍片切碎，香蔥、韭菜都切碎，一同放入肉餡。然後再放入濃湯寶、蠔油、料酒、醬油...
幹筍尖是一種常見的食材，可以製作成各種美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：材料：-幹筍尖：適量-雞蛋：2個-料酒：適量-鹽：適量-生抽：適量-耗油：適量-蔥薑蒜：適量-辣椒：適量（可選）-白胡椒粉：適量-雞精：適量（可選）-水澱粉：適量步驟：1.幹筍尖事...
1、原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。2、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段。3、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味。4、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥...
1、主料：雞肉1塊、筍尖適量、青紅辣椒2個、植物油適量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；2、把雞胸肉洗去凍的味道，切成條，這樣可以和筍尖搭配好看，用生抽和澱粉，加點花椒粉（可選）拌均勻醃製一會。3、青紅辣椒洗淨切塊、姜切末，筍尖...
1、將五花肉洗淨，切成丁；將蔥姜洗淨，切成末；將幹辣椒切成段；將筍尖洗淨，從中剖成兩瓣備用。2、將筍尖放進開水裡，焯燙一分鐘，撈出，放入涼水裡浸泡。3、熱鍋，放入五花肉煸炒出油。4、接著放入蔥薑末，爆香，再加入幹辣椒一起翻炒。5...
1、原料：蓮藕300克、筍尖100克、香菇（水發後）50克、紅蘿蔔50克。配料：薑片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雞湯、雞油各少許，鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量。2、做法：蓮藕處理好切片飛水備用；筍尖洗淨切件，飛水備用；紅蘿蔔去皮洗淨...
1、嫩筍100克、瘦肉50克、甜椒1個、蔥蒜1/2茶匙、幹辣椒3-4片、澱1茶匙。2、方法：竹筍洗淨去皮切成絲。3、鍋中放入幾粒食鹽，水開放入筍絲，濯水5分鐘。4、瘦肉洗淨切成絲，加入料酒，澱粉醃製10分鐘。5、起鍋爆香蔥蒜辣椒，加...
1、主材：嫩筍400g、姜4g、大蒜苗20g。2、將嫩筍洗淨切好備用。3、將姜去皮洗淨切好備用。4、將大蒜苗洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量肥肉。6、翻炒一會，炒出豬油。7、加入姜沫爆香。8、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中。9、反覆...
新鮮筍尖是一種非常營養且美味的食材，可以用來製作各種菜餚。下面是一種簡單而美味的方法來製作好吃的新鮮筍尖菜餚：材料：-新鮮筍尖-蒜瓣-薑片-辣椒-花椒粉-生抽-鹽-糖-植物油步驟：1.將新鮮筍尖洗淨，去除頂端及老化的外皮，...
1、用料：豬前蹄2個、水焯竹筍片500克、老薑1大塊、八角2粒、丁香8粒、香葉6片、食用油100克、味極鮮醬油8克、料酒15克、李錦記紅燒汁10克、鹽5克、香菜2棵。2、所需食材如上，買商家刮洗乾淨的豬蹄和焯過水的竹筍片。3...
1、材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。2、做法：將老鴨除內臟後洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍尖用水泡軟後洗淨，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲...
1、主料：筍尖1斤。2、輔料：大蒜1顆、鹽適量、小蔥適量、糖適量、芝麻油適量、味精適量、醬油適量、紅油辣椒適量、花椒油適量。3、開水下竹筍尖煮40分鐘左右。4、撈起晾涼一切四瓣。5、大蒜舂成蒜泥，蔥切細花。6、把所有...
1、食材明細：筍尖200g、火腿100g、鹽適量、味精適量、澱粉2勺。2、筍尖洗淨，鍋中燒開水焯燙5分鐘左右，去除筍中的草酸。3、火腿切條備用。4、鍋中倒少量油，放入火腿煸炒。5、放入筍尖繼續煸炒。6、放入適量鹽調味。7、取...
1、食材：新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精少許、蒜2瓣。2、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉，一片片洗淨，用鹽水浸泡10分鐘。3、少量杆部用刀切薄，再切成5釐米長的段，長葉也切成5釐米長的段。4、鍋里加...
大蒜和筍尖是可以一起吃的。大蒜是一種調味品，具有辛辣的味道和獨特的香氣，可以為菜餚增添風味。而筍尖是一種蔬菜，具有清脆的口感和淡淡的甜味，可以與其他食材一起烹飪或涼拌。因此，大蒜和筍尖可以相互搭配，一起入菜，豐富口...
標題：簡單又美味的蒸筍尖功效：蒸筍尖是一道營養豐富又美味的家常菜。筍尖富含纖維、維生素和礦物質，對於消除疲勞、促進腸道蠕動和增強免疫系統都有一定的幫助。用蒸的方式烹飪，可以保留其天然的鮮嫩口感和營養成分。材料...
1、生薑切成末；容器洗淨，用開水燙過消毒，然後晾乾水分備用。2、把筍尖用清水仔細清洗乾淨，然後切成條或丁，最後再用純淨水洗乾淨。3、朝天椒磨碎備用。竹筍剝殼洗淨切成細長條，加鹽醃製一下，用手捏去水份。放入無生水、無油...
1、原料：竹筍、酸菜、幹辣椒、菜籽油、生抽、鹽、雞精。2、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒。3、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹筍進行翻炒，翻炒一分鐘後，放入適量的鹽、生抽，繼續翻炒。4、接著倒入酸菜繼續...
煮筍尖的時間通常取決於個人口感的偏好。一般來說，焯水煮筍尖通常需要約2-3分鐘。然後，將其浸泡在冷水中以停止烹飪過程。最後，根據你的喜好來食用。如果你喜歡更嫩一些的筍尖，可以在焯水時間稍短些。如果你喜歡更有嚼勁...
1、除了竹筍之外，我們需要準備雞蛋、青椒、薑片、蔥適量。2、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水，去除竹筍中的苦味。3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炒香，撈出。4、放入雞蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6、然後放入竹筍，並放入老抽、蠔油...
1、原材料：窩筍2根，罐裝金針蘑、食鹽適量、味精0.5克、白砂糖適量。2、做法(1)窩筍清洗切割成絲，放入器皿中撒上小小勺食鹽醃一會讓其進味出水量。(2)隨後，倒去窩筍絲中的水，放進味精白砂糖。(3)用炒菜鍋把食用油加溫澆在...
1、封閉儲存。如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用於封閉性的儲存。一般來說將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當...
1、用料：筍500克、鹽少許、糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗細的野生春筍，取筍尖。剩下的可以炒著吃。3、刀拍扁後，手撕成段。4、開水，焯幾分鐘。5、撈出，過涼水，控幹6、生抽，蠔油，蒜未，一點點白...
材料：1.筍尖200克2.老鴨1只3.姜3片4.蔥1根5.料酒適量6.鹽適量步驟：1.將老鴨洗淨，切成塊狀。2.鍋中加入適量清水，放入老鴨塊、薑片和蔥段，煮開後撇去浮沫。3.加入料酒，調入適量鹽，繼續煮10分鐘。4.然後將筍尖切成小塊。5.把切...
1、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裡，24小時後就能食用了。2、先在溫水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在...
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