筍尖炒火腿 家常菜筍尖炒火腿的做法

1、食材明細：筍尖200g、火腿100g、鹽適量、味精適量、澱粉2勺。

2、筍尖洗淨，鍋中燒開水焯燙5分鐘左右，去除筍中的草酸。

3、火腿切條備用。

4、鍋中倒少量油，放入火腿煸炒。

5、放入筍尖繼續煸炒。

6、放入適量鹽調味。

7、取一小碗，放入2勺澱粉，加清水調成溼澱粉，倒入鍋中。

8、等筍尖火腿均勻的裹上芡汁後放入適量味精，關火。

9、裝盤即可。