關於筍尖的時尚百科

2021-02-07 1、生薑切成末；容器洗淨，用開水燙過消毒，然後晾乾水分備用。2、把筍尖用清水仔細清洗乾淨，然後切成條或丁，最後再用純淨水洗乾淨。3、朝天椒磨碎備用。竹筍剝殼洗淨切成細長條，加鹽醃製一下，用手捏去水份。放入無生水、無油...

筍尖一般煮幾分鐘熟筍尖一般煮多久

2022-05-11 1、竹筍有新鮮的和乾的，通常竹筍需要煮15～30分鐘。2、如果是新鮮的竹筍，首先需要將它清洗乾淨，煮15分鐘就可以了，而幹竹筍需要先浸泡半天，然後再煮半個小時，若是是新鮮且嫩肥的竹筍，煮10分鐘左右就可以了。...

筍尖湯的做法大全

2023-11-24 筍尖湯是一道美味清淡的湯品，既簡單易做又營養豐富。下面是筍尖湯的幾種常見的做法：1.筍尖豆腐湯：材料：筍尖、豆腐、蔥薑蒜、清湯、鹽、白胡椒粉、香菜。做法：1）將筍尖洗淨切片，豆腐切塊備用。2）熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆炒出香味...

幹筍尖快速泡發的方法泡發乾筍尖的方法

2022-09-26 1、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裡，24小時後就能食用了。2、先在溫水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在...

筍尖需要焯水多久才能吃

2024-03-26 煮筍尖的時間通常取決於個人口感的偏好。一般來說，焯水煮筍尖通常需要約2-3分鐘。然後，將其浸泡在冷水中以停止烹飪過程。最後，根據你的喜好來食用。如果你喜歡更嫩一些的筍尖，可以在焯水時間稍短些。如果你喜歡更有嚼勁...

晒乾筍尖怎麼泡發得最好幹筍怎麼泡發得最好

2022-05-14 1、溫水泡一兩天，旺火煮兩小時繼續浸泡兩三天，每天換次水。2、開水煮筍乾十五分鐘，切好泡二十四小時即可食用。3、溫水泡幾個小時，下鍋煮半小時，用刀切好泡十二小時即可。4、加六十至七十度水，放幹筍和小蘇打攪勻，保鮮膜加蓋...

筍尖炒火腿家常菜筍尖炒火腿的做法

2019-11-13 1、食材明細：筍尖200g、火腿100g、鹽適量、味精適量、澱粉2勺。2、筍尖洗淨，鍋中燒開水焯燙5分鐘左右，去除筍中的草酸。3、火腿切條備用。4、鍋中倒少量油，放入火腿煸炒。5、放入筍尖繼續煸炒。6、放入適量鹽調味。7、取...

筍尖炒蛋做法筍尖炒蛋怎麼做

2022-01-09 1、除了竹筍之外，我們需要準備雞蛋、青椒、薑片、蔥適量。2、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水，去除竹筍中的苦味。3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炒香，撈出。4、放入雞蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6、然後放入竹筍，並放入老抽、蠔油...

筍尖儲存方法筍尖儲存妙招

2021-10-15 1、密閉貯存適用於少量竹筍。將未去殼的筍尖放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中，灑少許水密封，置於陰涼通風處。這種方法最多可以儲存一個月。適用於少量短期貯存。低溫貯藏，用量少。2、以這種方式儲存的筍尖在再次食用時可能...

新鮮筍尖如何做好吃新鮮筍尖的做法

2022-09-27 1、原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。2、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段。3、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味。4、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥...

筍尖怎麼做好吃

2023-11-01 要做好吃的筍尖，可以考慮以下幾點：1.購買新鮮的筍尖：選擇新鮮嫩滑的筍尖，外觀光滑無損傷，切口處不乾裂，顏色鮮亮。2.清洗處理：將筍尖剝去外皮，去除筍尖底部的硬殼，切成均勻的片或段。然後用清水沖洗，去除表面的沙土和雜質。3.煮...

涼拌筍尖做法竅門怎麼做涼拌筍尖

2018-02-28 1、主料：筍尖1斤。2、輔料：大蒜1顆、鹽適量、小蔥適量、糖適量、芝麻油適量、味精適量、醬油適量、紅油辣椒適量、花椒油適量。3、開水下竹筍尖煮40分鐘左右。4、撈起晾涼一切四瓣。5、大蒜舂成蒜泥，蔥切細花。6、把所有...

筍尖怎麼做冷盤筍尖怎麼做美味的冷盤

2019-12-23 1、主料：竹筍500克、輔料：麻辣花生50克、調料：食鹽適量、醬油1勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋...

筍尖炒酸菜的做法筍尖炒酸菜的做法介紹

2019-11-14 1、原料：竹筍、酸菜、幹辣椒、菜籽油、生抽、鹽、雞精。2、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒。3、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹筍進行翻炒，翻炒一分鐘後，放入適量的鹽、生抽，繼續翻炒。4、接著倒入酸菜繼續...

冬天煲什麼湯清潤的清潤的老鴨筍尖湯做法介紹

2019-02-08 1、材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。2、做法：將老鴨除內臟後洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍尖用水泡軟後洗淨，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲...

新鮮筍尖怎麼做好吃

2023-12-20 新鮮筍尖是一種非常營養且美味的食材，可以用來製作各種菜餚。下面是一種簡單而美味的方法來製作好吃的新鮮筍尖菜餚：材料：-新鮮筍尖-蒜瓣-薑片-辣椒-花椒粉-生抽-鹽-糖-植物油步驟：1.將新鮮筍尖洗淨，去除頂端及老化的外皮，...

筍尖蝦餃做法竅門筍尖蝦餃的製作方法

2019-10-30 1、筍，把皮剝掉，刀切去根，太糙的沒法吃，留嫩的就行。切片，水煮15分鐘。撈出瀝水。2、活蝦最好，蝦仁也行。去皮。用刀背拍扁，切成小塊。3、焯好的筍片切碎，香蔥、韭菜都切碎，一同放入肉餡。然後再放入濃湯寶、蠔油、料酒、醬油...

筍尖燉肉怎麼做筍尖燉肉的烹飪方法

2019-08-17 1、材料：五花肉、竹筍、蔥、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少許）、花椒、大料、桂皮、幹辣椒、鹽。2、五花肉洗淨切塊，飛水後撈出瀝乾水分。3、竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出衝淨瀝乾。4、準備蔥薑蒜、大料、花...

青筍尖怎麼做好吃青筍尖好吃的做法

2022-08-06 1、所有食材：清水竹筍尖、豬肉、大蒜、青紅辣椒、食用鹽少許、生抽兩勺、老抽半勺、雞精少許。2、先將買來的豬肉清洗乾淨，接著改刀切條，青紅辣椒去蒂去籽，改刀切滾刀片，大蒜去皮，改刀切片，然後將切好的食材裝入盤中。3、起...

甜筍尖怎麼處理才能吃

2024-04-17 甜筍尖是指嫩嫩的竹筍尖，它具有清脆爽口的口感和甘甜的味道，非常適合食用。以下是一些常見的甜筍尖處理和烹飪方法：1.剝去外層皮：甜筍尖通常有一層外層皮，需要剝去。剝皮時可以將甜筍尖剖成兩半，用刀颳去外層皮即可。2.清洗...

蓮藕炒筍尖蓮藕炒筍尖的烹飪方法

2019-09-10 1、原料：蓮藕300克、筍尖100克、香菇（水發後）50克、紅蘿蔔50克。配料：薑片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雞湯、雞油各少許，鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量。2、做法：蓮藕處理好切片飛水備用；筍尖洗淨切件，飛水備用；紅蘿蔔去皮洗淨...

新鮮筍尖如何儲存新鮮筍尖怎樣儲存

2023-06-14 1、封存法，準備一個大桶或者罈子等容器。把未剝殼的筍尖放入桶中，撒上一些水。最後用蓋子密封起來放置在陰涼處，可以儲存1個月左右。2、埋藏儲存，準備一個大桶或者罈子等容器。在容器內底部鋪上一層溼潤的沙子，大約10cm厚...

筍尖怎麼做好吃又簡單筍尖怎麼做好吃

2017-10-12 1、準備用料。筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽。2、筍去殼洗淨控水拍扁切成適合長度。3、熱鍋下油，倒入筍尖煸炒３分鐘左右，嫩頭有些微焦黃，然後放幾顆辣椒。4、加入料酒生抽老抽翻炒，鹹度控制好，老抽只是為了上色，生抽上味...

山椒筍尖炒肉做法做山椒筍尖炒肉流程

2018-12-16 1、嫩筍100克、瘦肉50克、甜椒1個、蔥蒜1/2茶匙、幹辣椒3-4片、澱1茶匙。2、方法：竹筍洗淨去皮切成絲。3、鍋中放入幾粒食鹽，水開放入筍絲，濯水5分鐘。4、瘦肉洗淨切成絲，加入料酒，澱粉醃製10分鐘。5、起鍋爆香蔥蒜辣椒，加...

筍尖怎麼吃筍尖做法

2022-01-23 1、用料：筍500克、鹽少許、糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗細的野生春筍，取筍尖。剩下的可以炒著吃。3、刀拍扁後，手撕成段。4、開水，焯幾分鐘。5、撈出，過涼水，控幹6、生抽，蠔油，蒜未，一點點白...

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