關於時蔬的時尚百科
1、原料:鮮香菇100g、鮮草菇100g、西蘭花30g、椰菜花50g、甜豆(或荷蘭豆)50g、胡蘿蔔30g。2、配料:生抽醬油1勺、糖2小勺、蠔油1勺、水澱粉1勺、麻油適量、油2勺、鹽1勺、生薑3片、蒜6粒。3、胡蘿蔔去皮、切片,用刻模刻出...
1、主料:土豆(黃皮)250克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克。調料:色拉油50克,雞蛋120克,小麥麵粉10克,胡椒粉4克,鹽4克,味精1克2、土豆、胡蘿蔔、黃瓜洗淨,切成絲。3、雞蛋打散,同麵粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻,加入土豆絲、...
1、用料:鮮蝦4只、西蘭花3朵、大白菜適量、紫甘藍適量、香菇粉適量、澱粉適量、核桃油適量。2、將鮮蝦扒好去蝦線,剁成蝦泥,將大白菜,紫甘藍和西蘭花洗淨,用開水焯一下,切成碎沫,備用。3、將蝦泥和菜碎混合在一起,加入適量香...
1、南瓜一小塊,豆角一小把,茄子1個,西紅柿1個,面200g,蔥蒜適量,花椒幾粒,鹽,醬油,醋少許,十三香10克,油1勺。2、將豆角南瓜西紅柿切丁,蔥蒜切末,備用。3、鍋內放油,再放幾粒花椒。4、油熱之後放入豆角南瓜茄子煸炒,再放入西紅柿,放少...
1、準備用料。肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、青椒、茴香、桂皮、八角、幹辣椒、芝麻、花椒、蔥段、蒜末、薑末、料酒、豆瓣醬、麻辣鮮、生抽、老抽、糖、雞精、水澱粉。2、蔬菜切成丁,香料芝麻放一起備用。3、肉切成條,放入...
1、時蔬排骨燜飯的做法:(1)肋排6-7塊、四季豆30g、胡蘿蔔50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯烹飪時間:40分鐘。(2)胡蘿蔔洗淨,去皮切成小塊。四季豆摘洗乾淨、去掉筋膜,也切成小塊。(3)土豆洗淨去皮,切成小塊備用。(4)排骨提前在清水...
1、材料:郫縣豆瓣醬、大蒜、花生米、香菜、萵筍土豆蓮藕、幹木耳、杏鮑菇、花菜、西葫蘆、午餐肉、白芝麻、黃瓜。2、萵筍、土豆、蓮藕削皮,切片木耳提前泡發花菜掰成小朵洗乾淨備用大蒜切塊,香菜切段杏鮑菇切大片西葫蘆...
1、食材:麵條1把、胡蘿蔔1根、秋葵4根、紫菜1小塊、小蔥1小把、雞蛋2個、小番茄10克(個人口味酌情增減)、生菜1片、兒童醬油1勺、香醋1勺、鹽少許、芝麻油1勺、沙拉醬20g、竹炭粉2g。2、準備好材料,蛋清蛋黃分開裝,蔬菜洗...
1、主料:百合1個、四季豆100克、胡蘿蔔半根。2、輔料:細鹽少許、蔥油半茶匙、生抽半茶匙。3、拌時蔬百合的做法4、將四季豆及胡蘿蔔洗淨切絲。5、將百合摘洗好備用。6、鍋里加水加細鹽煮開,將四季豆先下鍋焯煮至斷生。7...
1、準備原料:將胡蘿蔔、土豆去皮洗淨;2、分別將臘腸、土豆、胡蘿蔔切丁,蒜薹切小粒;3、炒鍋裡油熱後放入蔥段、薑片炒香;4、放入臘腸、土豆、胡蘿蔔丁,再加入生抽、食鹽翻炒;5、將五常大米沖洗一下;6、倒入炒好的蔬菜;7、攪拌...
1、主料:高筋麵粉100克、西紅柿1個、青椒半個、洋蔥半個、雞胸肉1塊、香菇1朵、玉米10粒;輔料:黃油2g、酵母2克、黑胡椒2g、大蒜1瓣、羅勒碎3克、披薩草3克、馬蘇裡拉乳酪10g、料酒2克、食鹽3克。2、先做披薩的餅皮,高筋...
1、準備材料:時蔬西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10、克植物油30克;2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;3、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;4、鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;5、西葫蘆炒熟時加入雞蛋...
1、主料:雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙;2、新鮮的雞腿,洗淨瀝乾水份備用。3、鍋中燒開水,放入剁...
1、新鮮麵條下鍋,煮至8成熟,涼水浸泡,麵條筋道。2、鍋燒熱,加花生油少許,然後加入切好肉絲翻炒。3、加入蔥,姜,蒜,煸香,再加入紅辣椒翻炒兩下。4、加入切好頭菜,蔥頭,黃瓜,翻炒,至6分熟。5、加入麵條,白醋,醬油翻炒。6、出鍋前撒上香...
1、地瓜10公克,南瓜5公克,紅蘿蔔2公克,四季豆5公克,高麗菜5公克、粉漿3大匙,雞蛋1顆,鹽1/4小匙,沾醬2大匙。2、地瓜、南瓜、紅蘿蔔均洗淨、去皮切絲;高麗菜洗淨切絲;四季豆洗淨,撕除老筋後切薄斜片,備用。3、將粉漿材料放入大碗...
1、準備好原材料。2、年糕切粒。3、胡蘿蔔切丁黃瓜切丁(黃瓜中間的瓤部分不要)。4、核桃切碎年糕鹽水焯一下。5、過涼水,瀝乾備用。6、胡蘿蔔玉米里也焯一下,過冷水瀝乾備用。7、將玉米粒,黃瓜丁,年糕君,胡蘿蔔丁混合,一勺...
1、雞胸肉、蘆筍、青花菜、咖啡、青檸檬、洋蔥、黑胡椒、橄欖油、食鹽。2、準備好所有食材,雞胸肉提前在表面用刀切出十字花,注意不要切斷。3、將料酒、少許鹽和黑胡椒加入雞胸肉中,醃製30分鐘。4、烤盤中加入適量橄欖油...
1、土豆1個(中等大小)、胡蘿蔔1根、西蘭花1/2個、幹香菇2朵、老母雞湯口味濃縮湯料1個。2、香菇洗淨用溫水泡軟,擠幹水切成片;將土豆去皮洗淨切成小丁,用清水衝去表面的澱粉瀝乾待用;胡蘿蔔洗淨去皮切成片,我是用蔬菜刻花器...
1、食材明細:蝦肉切丁150克、藕丁80克、鮮蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡羅卜粒50克、洋蔥粒50克、鮮蓮子50克、薑片10克、精鹽3克、蠔油20克、紹酒15克、白糖5克、味精1克、胡椒粉適量、水澱粉適量、烹調油20...
1、材料:火腿適量、蔥花適量、羊肉串兩串。2、先在鍋裡放適量的油,把米飯下鍋進行翻炒,同時把洋蔥、火腿切丁,待米飯變軟些放入洋蔥、火腿、羊肉串一同翻炒。3、翻炒到米飯和洋蔥、火腿、羊肉串充分混合,放入適量的清水,蓋...
1、用料:白菜100克,生菜100克,香菇6朵,松花蛋1個,鴨蛋2個,瑤柱適量,蝦米適量,蔥、姜、蒜、香菜適量。2、將所有材料洗淨,鴨蛋、松花蛋去殼。將白菜、生菜用手撕碎,不用切的。手撕容易入味,口感好。香菇去梗、切片,蔥、姜、蒜、香...
1、時蔬炸醬的用料:肉半斤、洋蔥1個、胡蘿蔔1根土豆1個、青椒1個、茴香,桂皮,八角,幹辣椒,芝麻,花椒適量、蔥段,蒜末,薑末適量、料酒,豆瓣醬,麻辣鮮,生抽,老抽適量、糖、雞精適量、水澱粉適量。2、所有蔬菜切成丁,香料芝麻放一起備...
1、食材:牛肉丸5粒、土豆5個、胡蘿蔔1個、咖哩原味1盒、熱米飯1鍋;2、備好所用食材。將土豆胡蘿蔔去皮,與牛肉丸一併改成小塊。3、電煮鍋里加水煮開,將食材下鍋。煮至食材熟透。再將原味咖哩塊下鍋。拌至咖哩塊融合,湯汁稠...
1、食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒粒1克。2、上海青洗淨,頭與葉切斷分開,上海青頭切片。3、蒜切片,姜切末,幹辣椒切段。4、炒鍋中油溫6成熱時,下鹽、花椒、姜、蒜、幹辣椒,炒勻,倒入...
1、準備披薩麵糰,將所有材料混合,和成光滑的麵糰,發酵到兩倍大。2、發酵時準備配料,培根切小片,西紅柿切了片和丁兩種,洋蔥一部分切絲一部分切丁,水果切小丁。3、發酵好的麵糰排氣,擀成片,放披薩盤裡,面上用叉子扎眼。4、抹上披...
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