關於麻辣的時尚百科
麻辣香鍋是一道辣味濃郁的川菜，主要材料包括肉類、蔬菜和各式調料。以下是一種常見的麻辣香鍋做法：材料：-500克肉類（雞肉、牛肉或豬肉），切成塊狀-適量蔬菜（如豆芽、青椒、洋蔥等），切成適當大小-適量豆腐，切成塊狀-適量魔芋粉絲-...
麻辣鵝是一道辣味十足的川菜，以下是一種常見的做法及配料：配料：1.鵝肉塊：500克2.幹辣椒段：10-15個3.豆瓣醬：2湯匙4.蒜瓣：4-5粒，切碎5.生薑：適量，切絲或切碎6.蔥白：適量，切段7.花椒粒：適量8.料酒：1湯匙9.生抽：1湯匙10.食鹽：適量11.白鬍...
1、雞胸肉切片，用油，料酒，耗油，黑胡椒，水澱粉醃一下蝦去蝦線開背。2、香菇和菜花用水煮一下，土豆切片洗幹澱粉，魚豆腐，火腿，臘腸都切好。3、肉類和蝦還有土豆用油煎炸下，8分熟左右，乘出備用。4、熱油加蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，還有麻辣...
1、風乾小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好買有包裝的，雜質少，可以直接入鍋。2、溫鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。3、倒入幹辣椒段，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來。4、放入蒜片、薑片爆香後，倒入小牛肉，中...
要做好吃的麻辣魚，可以按照以下步驟進行：材料：-鮮魚片-麻辣調味料（比如干辣椒、花椒粒）-姜蒜蔥切片-鹽-料酒-食用油-生抽-豆瓣醬步驟：1.將鮮魚片洗淨，用鹽和料酒拌勻醃製片刻，以去除魚腥味。2.熱鍋冷油，放入姜蒜蔥炒香。3.把豆...
要做好吃的麻辣牛肉，可以按照以下步驟：1.準備材料：500克牛肉，適量蔥薑蒜切末，適量青紅椒切絲，適量幹辣椒切段，適量花椒粒，適量麻辣醬，適量料酒，適量生抽，適量老抽，適量白糖，適量鹽，適量胡椒粉，適量澱粉。2.牛肉處理：將牛肉切成薄片，然...
麻辣鴨腸是一道辣味十足的湖南菜，下面是一種常見的做法：材料：-鴨腸：500克-幹辣椒：適量-八角：適量-蒜瓣：適量-薑片：適量-豆瓣醬：適量-郫縣豆瓣醬：適量-黃酒：適量-料酒：適量-鹽：適量-糖：適量-生抽：適量-熟白芝麻：適量-蔥花：適量-食用油：適...
1、主料：火腿輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香蔥、辣椒粉、孜然粉。2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切絲。4、熱鍋涼油，油熱7成下火腿。5、下火腿炸到出花撈起。6、鍋...
麻辣豬肺湯是一道具有辣味的美味湯品，下面是簡單的做法：所需材料：1.豬肺：300克2.辣椒粉：適量3.幹辣椒：適量4.蔥薑蒜：適量5.麻油：適量6.料酒：適量7.雞精：適量8.鹽：適量步驟：1.將豬肺清洗乾淨，切成薄片。2.大火燒熱鍋，加入一些油，放入...
麻辣豬肺湯的做法大全：所需材料：1.豬肺500克2.幹辣椒少許3.乾花椒少許4.生薑適量5.大蔥適量6.料酒適量7.鹽適量8.雞精適量步驟1：豬肺的處理1.將豬肺放入鍋中，加入適量的水和料酒煮開，煮出血水後撈出備用。2.冷水中浸泡煮熟...
1、它幾乎適用於人們日常生活中大多數菜品，做湯、炒菜、下面條、涼拌、燒烤、包包子、包餃子等可以用到。2、另外，傳統的香辛料用量難以把握，尤其是辣椒，放多了容易刺激腸胃，放少了味不好，麻辣鮮就很好的解決了這個問題，感覺...
1、主料：豬蹄500g；輔料：冰糖適量，乾花椒適量，幹辣椒適量，香葉適量，大料適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量。2、豬蹄一切兩半，也可以剁成小塊冷水下鍋，倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小塊...
麻辣湯過夜後會變得更辛辣，味道也會更濃。如果你喜歡辣味更重的話，可以將其存放在冰箱中，並在隔天加熱後再飲用。然而，由於其中包含辣椒和其他食材，長時間存放可能會導致食品變質，增加細菌生長的風險。因此，一般建議儘量在飯...
麻辣香腸要根據個人喜好及熏製的方法來決定熏製的時間長短。一般來說，熏製麻辣香腸的時間一般為3-5天。在熏製期間，需要將麻辣香腸懸掛於通風乾燥的地方，溫度控制在15-25度之間。通過熏製，香腸能夠獲得特殊的風味和口感。...
麻辣湯是一道具有濃郁川菜特色的辣味湯汁，以下是一種常見的麻辣湯的做法及配方：材料：-雞肉或牛肉：200克-豆芽：150克-黃豆芽：150克-香蔥：適量-姜塊：適量-蒜塊：適量-幹辣椒段：適量-花椒：適量-食用油：適量-雞精：適量-鹽：適量-料酒：適量-...
麻辣兔頭是一道具有川菜特色的美食，下面是一種典型的麻辣兔頭的做法及配方供參考：材料：-兔頭1只-幹辣椒段適量-蒜瓣適量-姜塊適量-豆瓣醬適量-食用油適量-料酒適量-醬油適量-鹽適量-冰糖適量-小蔥適量-八角適量-香葉適量...
1、材料：豬肉350克，白菜200克，郫縣豆瓣醬3勺，料酒1勺，澱粉2勺，鹽1勺，幹辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精、蔥各適量。2、將瘦肉切成大而寬的薄片（大約1指長，2指寬），用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉...
麻辣章魚的處理步驟如下：1.清洗：將章魚沖洗乾淨，去除表面汙垢和內臟。2.切割：將章魚切割成塊狀或片狀。可以根據個人口味決定切割的大小。3.烹煮：將切割好的章魚放入開水中煮熟，時間大約為5-10分鐘。煮熟後將章魚撈出備用。...
1、先準備做麻辣香鍋的食材,把香菇切成薄片、把丸子表面切上花刀、把午餐肉切成片、麵筋切成小塊、豆皮切成塊、蒜切成片、生薑切片。2、鍋內水燒開之後把丸子、魚丸、豆腐等食材放入鍋中,再加入香菇片,銀耳,加入一勺...
1、主料：金針菇調料：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、食鹽、雞精。2、首先先把金針菇切根過水洗淨，把水瀝乾放在碗裡備用。3、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，然後再放入豆瓣醬炒出紅油，接著放入金針菇，加開水，快熟時放入鹽，少許雞精調味。4、然...
麻辣魷魚須是一道以魷魚須為主要食材的辣味菜品，下面是一種簡單的製作方法：所需材料：-魷魚須500克-蔥薑蒜適量-幹辣椒適量-豆瓣醬2湯匙-辣椒粉1湯匙-料酒1湯匙-雞精適量-鹽適量-食用油適量步驟：1.準備好魷魚須，用清水沖洗...
要做一道好吃的麻辣鱈魚，可以按照以下步驟進行：材料：-鱈魚塊-麻辣火鍋底料-幹辣椒-蒜瓣-生薑片-青蔥-料酒-生抽-鹽-糖-食用油步驟：1.將鱈魚塊先用料酒、生抽和鹽醃製一段時間，提升鱈魚的鮮嫩口感。2.把鍋加熱，放入適量的食...
1、準備材料。豆腐切塊，五花肉切末，鍋內放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出備用。2、放入醬料一起處理。鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬2勺，翻炒均勻，倒入少許水。3、放入調味料。放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒麵2勺，放入肉末。攪拌均勻，放...
1、花鰱魚宰殺整理乾淨後片成片。2、芹菜切段，蒜苗切段，香蔥切段，老薑切末，蒜切末，澱粉加水兌成芡汁。3、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。4、鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。5...
麻辣蘿蔔乾的製作方法如下：材料：-蘿蔔乾：500克-幹辣椒：適量-蒜頭：適量-薑片：適量-花椒：適量-鹽：適量-醬油：適量-糖：適量-醋：適量-食用油：適量-料酒：適量-蔥段：適量步驟：1.將蘿蔔乾放入開水中焯水，煮10分鐘，然後撈出瀝乾備用。2.幹辣椒...
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