麻辣豬肺湯的做法

麻辣豬肺湯是一道具有辣味的美味湯品，下面是簡單的做法：

所需材料：
1. 豬肺：300克
2. 辣椒粉：適量
3. 幹辣椒：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 麻油：適量
6. 料酒：適量
7. 雞精：適量
8. 鹽：適量

步驟：
1. 將豬肺清洗乾淨，切成薄片。
2. 大火燒熱鍋，加入一些油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入切好的豬肺片煸炒片刻，加入適量的料酒煮熟，然後撈出備用。
4. 另起鍋，加入適量的麻油和幹辣椒炒香。
5. 加入適量的辣椒粉炒勻，然後加入適量的清水煮沸。
6. 將煮熟的豬肺放入鍋中，繼續煮幾分鐘。
7. 最後，加入適量的鹽和雞精調味即可。

這樣，一道美味的麻辣豬肺湯就做好了，可以根據個人口味調整辣椒粉和幹辣椒的用量。