關於帶骨肘的時尚百科
1、主料:帶骨肘子肉一塊,香菇兩朵,胡蘿蔔一小塊,淮山一小塊。2、調料:鹽,雞精,生抽。3、肘子肉用鹽醃製一兩個小時。4、香菇泡發後在面上刻兩刀。5、胡蘿蔔切兩一釐米厚的片,邊邊切幾刀像花。6、淮山邊邊滑幾刀切一釐米厚的片...
海帶肘子湯的做法步驟如下:材料:-500克豬肘子-50克海帶-3片姜-2顆蒜瓣-適量鹽-適量食用油步驟:1.將豬肘子切成小塊,用開水燙煮5分鐘,去除血水和髒物,然後撈出備用。2.海帶泡發後,切成適當大小的塊狀備用。3.取一鍋,加入適量食...
1、主料:帶魚。2、輔料:排骨,油菜心,香菇,冬筍。3、調料:八角,醬油,醋,鹽,白糖,胡椒粉蔥,姜,蒜,澱粉。4、將排骨切段用開水焯一下,放到高壓鍋中加調料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊;5、帶魚洗淨瀝乾用油煎至成兩面黃色取出,鍋中留底油,放...
1、建議炒。2、海帶排骨湯中的排骨是可以炒也可以不炒的,不過建議炒制一下,這樣可以將海帶排骨湯的營養成分充分的發揮出來,煮出來的海帶排骨湯的湯的顏色是奶白色,營養又好看。而奶白色的出現是因為有足夠多的油包水...
可以做牛尾湯,做法如下:1、材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生薑3片、帶骨牛尾1條、鹽少許。牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右。2、牛尾撈起,用清水洗淨,待用。3、番茄去皮,切大塊備用。4、薯仔(土豆)...
1、肘子一般要煮兩個小時,煮之前焯水可以縮短煮的時間,肘子是指豬腿與身體相連的部分。2、肘子可分為前肘和後肘,前肘皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特...
1、食材:肘子,豬肉皮,海帶幹,辣椒、老薑、京蔥、蒜頭料酒、老抽、陳醋、鹽。2、豬肉皮去毛,刮淨皮上汙垢,洗淨沸水焯燙後撈出,洗去浮沫切成塊。3、海帶清水浸泡,洗淨切寬條,蒜頭拍碎。4、肘子剔去大骨,用鑷子拔去皮上的毛...
1、食材:雞肘骨1000g,郫縣豆瓣醬適量,胡蘿蔔適量,青椒適量,圓蔥適量,糖一勺,料酒適量,蔥薑蒜適量,麻椒適量。2、雞肘骨用水煮一下,加入料酒,生薑,去醒,水開後撈出用冷水沖洗乾淨。3、將準備好的配菜洗淨切好備用。4、麻椒一小把,郫...
1、用料:帶魚5條、豆瓣醬1勺、蠔油1勺子、醬油、鹽適量、蔥、姜適量、幹辣椒適量、白糖適量。2、帶魚去內臟,洗淨去頭尾備用。3、也可以切花刀,更好入味。4、鍋內放油燒熱,放入帶魚煎炸。5、炸至兩面金黃撈出備用。6、貌...
1、是掣肘。2、制肘是掣肘的別字,是已經流行的錯誤用法,可作掣肘理解。掣肘是一個漢語詞彙。原意指拉著胳膊,比喻有人從旁牽制,工作受干擾。3、釋義:在別人做事的時候拉扯別人的胳膊肘,比喻干擾和阻撓別人做事。4、出處:戰國...
1、食材:豬小排500克,海帶100克,玉米1根,姜10克,蒜10克,生抽20毫升,鹽3克,料酒10毫升,砂糖10克。2、排骨洗淨斬件,海帶泡洗乾淨,玉米去須切段。3、炒鍋放20毫升油,放排骨。4、將排骨兩面煎至金黃。5、放入生抽、砂糖、料酒等調料,...
1、食材:筒子骨2根、豬肘子500g、橘子皮適量、食鹽適量、薏仁適量、紅棗適量、蘿蔔乾適量。2、豬肘子,薏仁,筒子骨和扇子骨。3、筒子骨和扇子骨洗淨後放入鍋裡面,橘子皮放入,一次性加夠冷水,中途不再加水。4、豬肘子切小塊...
1、首先牛排洗淨,黑胡椒碎,鹽,醃製半小時。2、然後廚房紙擦乾淨牛排表面水分防止油濺。3、接著單面煎3-5分鐘變色翻面,反覆翻面直至牛排熟透。4、青豆水煮,檸檬去腥,擺盤,澆牛排醬少量,完成。...
1、髕骨帶的作用有三點,一是固定髕骨,二是減輕半月板磨損,三是保健。2、膝蓋部分在沒有充分熱身和超越身體極限的時候是非常容易受傷的,很多膝關節的病都與半月板有關,尤其是登山徒步、球類對抗比賽時候,運動的激烈對膝關節...
1、薑切片、海帶切塊。2、起鍋燒水,水開後下入排骨煮出血沫。3、煮至沒有血水後撈出。4、另起一鍋,涼水下入薑片、蔥、排骨和海帶片。5、大火燒開。6、煮開後改小火煮1小時。7、開蓋加入3勺鹽、少許味精和1勺白胡椒粉攪...
1、原料:帶骨羊肉。2、焯水原料:花椒、料酒、生薑。3、慢炒用料:草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陳皮、香葉、花椒、大蒜、大蔥、韭菜、冰糖。4、爆炒用料:生薑、生辣椒、幹辣椒、辣椒油、郫縣豆瓣醬。5、翻炒用料:...
1、牛肉漂洗乾淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好。2、滷鍋中加夠清水,放入牛肉,滷藥包,燒沸打去浮沫,加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等移小火滷製4至6小時,視肉質老嫩,粑...
很多人都會有過關節脫位的經歷,在脫位的那一刻真的非常疼痛,那是一種錐心的痛,經歷過的人想想都害怕,而且有過脫位的關節在以後也會非常容易脫位的。很多關節有問題的人試過肘關節脫位,這是一種比較常見的現象,很多人都會試...
肘子骨湯的做法:所需材料:-豬肘子骨200克-薑片3-4片-蔥段1根-料酒1湯匙-鹽適量步驟:1.將豬肘子骨洗淨後,剁成塊狀備用。2.將肘子骨放入鍋中,加入冷水浸泡30分鐘,浸泡過程中每隔10分鐘更換一次水,以去除血水和腥味。3.將肘子...
1、肘子放在清水中泡去血水,豬毛拔乾淨,沖洗乾淨。2、肘子冷水下鍋,調入3勺料酒大火燒開,再小火煮約5分鐘,洗掉肘子表面的血沫。3、肘子撈出來,瀝淨水分,再用吸水紙吸乾淨肘子表面的水。4、用刷子在肘子的表面均勻地刷上一層...
1、帶魚處理乾淨,切段,兩面改刀。2、加入蔥姜料酒,醃製15分鐘,控幹水分,用乾淨抹布吸乾水分。3、油溫六成熱,下鍋炸,炸至發黃發乾撈出。4、高壓鍋中,白菜鋪底,放入炸好的帶魚。5、鍋留底油,下入郫縣豆瓣醬炒香,加番茄醬翻炒,加入...
1、材料:豬肘腿子1架(帶小腿部分,約1500克),調味料:紅豆腐乳2塊,甜麵醬2大匙,醬油1大匙,鹽1小匙,蒜末半大匙,薑末1大匙,蔥末2大匙,五香粉1小匙,紹興酒2大匙,高湯半杯,薑絲、香菜絲、蔥絲、豬油皆適量。豬肘腿子把毛清理乾淨,花開豬肘...
1、用料:豬前肘2只,滷料包1個,薑片6片,黃豆醬3勺,醬油4勺,老抽1勺,2、糖20克,料酒1勺,蔥2根。3、豬肘清洗完,冷水下鍋煮5分鐘後撈起,用刀把豬皮刮洗乾淨。4、所有材料加適量水大火燒開,小火燜煮1小時45分鐘。其間每隔15分鐘要...
1、蔥結八角薑片。2、肘子洗乾淨放蔥結,八角,薑片,米酒焯水去腥。3、焯水後撈出。4、撈出用牙籤扎小洞。5、熱油。6、放肘子炸一下。7、炸好水分放醬油,小火炸上色。8、保證每個部位上色。9、上色後,放白糖炒糖色。10、糖...
1、肘子1個。2、將肘子皮灼燒乾淨(也可以請賣肉老闆幫忙燒好),刷洗乾淨後冷水下入鍋中,煮出血沫後撈出洗淨控幹水分。3、接著在鍋中燒油,放入冰糖炒出糖色,再倒入適量的開水攪拌均勻,接著再放入蔥姜,花椒,八角,幹辣椒,香葉,桂皮。...
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