關於粉煲的時尚百科
1、三七粉煲雞湯既能活血又能活血化瘀散淤,還能快速消腫,尤其是對關節疼合理。2、三七粉能提升和改進冠狀動脈血迴圈,有非常好的軟化血管的功效,具體反映在改進和醫治冠心病和製氧不夠上,抗血栓的實際效果強勁。3、原材料:...
1、食材:粉絲適量,柿子椒適量,洋蔥適量,紅椒適量,配料適量。2、首先清洗好好洋蔥,去頭尾。將洋蔥切成小丁狀。3、青紅椒清晰乾淨,去蒂去芯。切成小丁狀。4、蔥也切成末。準備好適量的裡脊肉,手動切成肉泥。5、切好的肉泥,放入...
1、食材:粉腸100g、豬肝100g、廋肉100g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量。2、食材洗好備用。3、食材切好備用。4、瘦肉用少量油鹽和生粉拌一下,醃製一會。5、鍋下水,煮開。6、把粉腸放下去煮一會。7、煮一會後下豬肝。8...
1、材料:鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。2、粉葛洗淨,去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊。3、鯪魚洗淨去鱗和鰓,瀝乾水分,赤小豆洗淨稍浸泡。4、油鍋燒熱,放入鯪魚煎至微黃出鍋。5、燉鍋中加入8碗水,放...
1、準備食材:菜花半個/1個、蒸熟臘肉一截、蔥三根、蒜五個、姜一小塊、剁椒一勺、鹽,生抽,白糖,雞精適量、五香粉或者十三香適量。2、粉絲淘洗乾淨瀝乾備用,花菜分小朵備用(花菜不能直接切,正確的做法是,用刀把根部劃刀,然後花...
1、首先清洗好好洋蔥,去頭尾。將洋蔥切成小丁狀。2、青紅椒清晰乾淨,去蒂去芯。切成小丁狀。3、蔥也切成末。準備好適量的裡脊肉,手動切成肉泥。如果喜歡吃肥肉的可以用後腿肉或則五花肉代替哦~裡脊做末口感還是相對不錯...
1、基圍蝦200克,粉絲1卷,肉末50克,玉米油3勺,鹽2克,料酒1勺,胡椒粉少許,蔥3根,姜2片,蒜瓣4粒,老乾媽醬1勺,生抽2勺,糖半勺,幹辣椒3顆。2、先將基圍蝦剪去蝦鬚,然後在蝦背上劃一刀。3、取出蝦線。處理好後,洗淨,放入盤中,加入鹽,料酒,胡椒...
1、選擇口感粉糯的藕節。藕節的口感是否粉、爛,取決於其內部的澱粉含量,澱粉含量越高的藕節煲湯後口感越粉,顏色發粉發紅的藕節基本都是藕根部的藕節,這樣的藕節有大量的澱粉沉積,煲湯後就會有粉糯的口感。2、用小蘇打浸泡...
1、原料:梭子蟹兩隻、粉絲兩把、魷魚一隻、蟶子10只、方腿一小塊、洋蔥半個、芹菜、蒜頭、蔥段、黃瓜條胡蘿蔔條若干、蠔油、老抽、糖、鹽、高湯精。2、把粉絲放入冷水中泡20分鐘,梭子蟹去殼洗淨切成四塊裹上生粉油鍋...
1、豬肉適量,粉絲適量,豆瓣醬適量,食鹽適量,姜少許,蒜少許,生抽適量。2、粉絲提前用溫水發好。3、炒鍋下油燒熱下薑末蒜末豆瓣醬炒香,下豬肉末炒香,加入生抽。4、加入肉湯和粉絲,轉入煲內,煲至水收,加鹽調味即可。...
1、基圍蝦一斤,粉絲一抓,香菇5個,肉餡適量,薑絲適量,生抽適量,黃酒一勺,蠔油兩勺,胡椒適量,鹽適量,油適量。2、將粉絲提前泡好。3、剪去新鮮的基圍蝦的鬍鬚,從背上用刀剝開。4、這樣很容易的將蝦線挑出來。5、將蝦全部處理好後,再...
1、食材:黑魚500克,粉絲100克,豆腐衣100克,料酒適量,生薑適量,鹽適量,香蔥適量,胡椒粉適量。2、準備一條去了鱗的黑魚,魚身上的肉切片。3、魚片用料酒醃一會,魚骨切成塊。4、粉絲浸泡半個小時,豆腐衣也泡半個小時。5、起油鍋,加入...
1、茄子2根,粉絲40克,肉末50克,蒜末,薑末,蔥花各一勺,生抽2大勺,老抽1.5小勺,糖1小勺,豆瓣醬或老乾媽1大勺,清水150毫升。2、茄子洗淨去頭去蒂切長細條狀,上面撒點鹽醃15--20分鐘(這樣可以防止茄子多吸油)。之後倒掉因醃製滲出來的...
1、材料:粉絲少許,生菜少許,平菇少許,蘑菇少許,油,鹽,味精,生抽,辣椒各少許。2、將粉絲用水泡開。3、其他蔬菜清洗乾淨備用。4、砂鍋加熱放少許色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之後加入粉絲放入鹽生抽燒開。加入生菜和油麵筋起鍋放入...
1、食材:豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,薑末10g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,澱粉50g,芝麻油10g,精製油50g。2、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁。3、粉絲用沸水浸泡至軟。4、炒鍋置火上,下精製油,油...
1、食材:魚頭、粉皮。2、輔料:蔥、姜。3、胖魚頭治淨後,下油鍋煎至二面微黃。4、加入幾片姜,幾根蔥和料酒蓋上蓋燜一下。5、加入溫水,大火燒開後轉中火。6、大約25分鐘後粉皮、粉皮燒到透明即可約二三分鐘。7、加入少許鹽...
1、食材:膏蟹1只、粉絲100克、蔥200克、姜200克、蠔油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。2、蔥去頭尾,切段,姜洗淨切片備用。3、膏蟹殺死洗淨斬件,放入油鍋中稍炸,粉絲泡開切段,入油鍋炒20分鐘,放入砂鍋。4、油燒熱,炒香姜...
1、粉葛洗淨,去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊;2、鯪魚洗淨去鱗和鰓,瀝乾水分,赤小豆洗淨稍浸泡;3、油鍋燒熱,放入鯪魚煎至微黃出鍋;4、燉鍋中加入8碗水,放入魚,粉葛,赤小豆,薑片,蘿蔔和蜜棗煮沸;5、然後小火煲煮1個半小時,加鹽調味即可。...
1、粉絲200g、蟹黃100g、蔥20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗。2、粉絲先用冷水泡2小時,泡好之後,用剪刀把它剪斷。3、蟹黃用刀剁碎,用雞油在鍋裡和色拉油混合,再把蟹黃在裡面炒幹炒香。4、把粉絲倒進去,加點骨頭...
材料:植物油2茶匙,洋蔥1個,切碎,大蒜2瓣,剁成末,磨碎新鮮生薑1湯匙,幹辣椒粗粉1小撮,雞湯2升,胡蘿蔔100克,切斜片,芹菜100克,切斜片,荷蘭豆100克,新鮮大蝦350克,去皮,去沙腸,米粉100克,醬油2湯匙,白胡椒粉1/4茶匙;1、將一個大平底鍋放中火...
1、鮮蝦8只,粉絲2卷,蔥2支,大蒜2個,醬油1大勺,烏醋1/2勺,胡椒粉少許,米酒少許,水3/4杯。2、蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨,粉絲泡水並剪成小段,蔥切蔥花,大蒜切細未。3、起油鍋爆香大蒜,放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟。4、取出...
1、用料:花甲260克、粉絲40克、金針菇50克、小米辣1~2個、獨蒜1個、麻辣香鍋調料40克。2、粉絲用熱水浸泡半小時。3、花甲入沸水鍋中焯下。4、砂鍋裡面鋪上金針菇。5、放上粉絲和花甲。6、放入切好的蒜蓉和小米辣。7、...
1、把五花肉洗淨,剁成肉糜,加入生薑料酒鹽醃製半小時。2、粉絲剪成小段,用開水泡發。3、鍋熱放油,把肉糜煸炒出油脂,加少許老抽調色,少許白糖提鮮4、再加入適量開水,煮熟,加入泡發好的粉絲。5、繼續翻炒,加入小米辣辣椒油,翻炒...
1、準備好原材料,粉絲提前用溫水泡一會。2、鍋里加入適量水燒開,加入粉絲煮三四分鐘。3、撈出過涼水,然後用涼水泡著。4、生薑、大蒜、小蔥蔥頭部分切成末,蔥葉切細,泡椒切成小段。5、瘦肉剁成末。6、豆瓣醬剁細。7、豬蹄...
1、材料:龍蝦(小)3/2斤(約900克),粉絲2兩(約80克),洋蔥1個,蒜頭2瓣(切茸),紹酒1茶匙,生粉1湯匙(加水2湯匙),油6杯。粉絲煨料:清雞湯、水各1罐(約250毫升),鹽1/2茶匙,糖1/8茶匙,油1/2湯匙。芡料:洋蔥湯1罐,水1/4杯,鹽、糖各1/4茶匙,胡椒粉、麻油各...
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