關於麻糖的時尚百科
1、食材:黃生適量、黑芝麻適量、瓜子仁適量、核桃仁適量、白糖適量。2、核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生仁一會要用擀麵杖擀歲(擀成小顆粒,不是小碎面)。3、姜一塊,準備切片,白糖備用。4、先把薑片煮成水,一會用。5、鍋裡放進姜...
1、蜂蜜麻糖。唐山傳統名點,距今已有400多年曆史。是經過配料、和麵、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝製成。麻糖形似團花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,鬆軟酥脆,香甜適口。2、花生酥糖。花生酥糖是採用花生米烤熟...
1、用料:花生、黑芝麻、黑糖、白醋。2、做法:(1)準備食材為:花生、黑芝麻、黑糖、白醋、烘焙紙。(2)花生炒熟去皮,晾涼後壓成花生碎。(3)黑芝麻小火炒熟,大概翻炒2~3分鐘就可以了,盛出晾涼備用。(4)鍋裡倒入大概100ml水,再把120克的...
1、準備芝麻制500克、糯米250克、綿白糖250克、飴糖250克、桂花25克、香精少許。首先我們需要將芝麻淘洗乾淨,將多餘的水分瀝乾,隨後熱鍋,將芝麻倒入鍋中進行翻炒,將它炒熟之後,進行搓皮,芝麻脫了皮之後就成了芝麻仁。2、這...
麻糖是一種由芝麻和糖製成的甜食,常用於烘焙和烹飪中。它具有以下的功效與作用:1.提供能量:麻糖富含碳水化合物和脂肪,能夠為身體提供持久的能量,尤其適合體力消耗大的人群,如運動員和體力勞動者。2.提供蛋白質:芝麻是麻糖的...
1、麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而不豔,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似璧,薄如蟬翼甜如蜜的典型特徵。營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。2、簡介:麻糖以精製糯米、...
1、鍋子一隻,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量水(砂糖高為宜),進行熬製;2、待鍋內砂糖粒子燒化,水分基本蒸發,糖漿燒得較稠時,可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻後變硬,發脆可放入豬油,再加芝麻(如糖經冷水冷卻後...
1、食材:黃生適量、黑芝麻適量、瓜子仁適量、核桃仁適量、白糖適量。2、核桃仁瓜子仁黑子嗎花生仁一會要用擀麵杖擀歲(擀成小顆粒,不是小碎面)。3、姜一塊,準備切片。4、白糖備用。5、先把薑片煮成水,一會用。6、鍋裡放進姜...
1、食材:飴糖250克、炒熟的麵粉少量、芝麻500克、綿白糖250克。2、雜碎飴糖備用。3、燒熱鍋,加芝麻翻炒。4、加入飴糖和芝麻一起翻炒,在此過程中加入白糖。5、將炒好的麻糖立即壓平,越薄越好。6、趁熱壓好後,切麻糖,切的時...
1、麻糖是傳統特色小吃,起源於明代,以湖北孝感地區麻糖最知名。麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料,精製而成,無任何化學汙染,無任何新增劑,是一種純天然綠色食品。2、麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而...
以下是麻糖的常見做法:1.傳統麻糖:材料:芝麻、糯米糖、糖漿步驟:1)將芝麻炒香,炒至微黃色。2)將糯米糖切成小塊。3)在鍋中加糖漿,用小火煮至糖漿變濃稠。4)加入糯米糖,煮至糯米糖完全融化。5)將炒香的芝麻倒入糖漿中,攪拌均勻。6)將...
1、高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g,油適量、鹽適量。2、把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶,啟動和麵程式。3、20分鐘後,取出麵糰,手揉加入橄欖油。4、繼續摔打一會兒,至麵筋擴充套件,滾圓。...
1、紅糖50克用熱水充分融化,酵母用36-38度的溫水融化,並淋入200克的麵粉裡。再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成軟硬適中的麵糰放一旁醒發。牛奶可用純淨水代替,加牛奶更香甜。2、醒發好的麵糰揉光滑,擀成橢圓形的形狀。3...
1、將花生倒入密封袋,把它碾碎,倒入容器中,加入一把黑芝麻。2、將它攪勻,鍋中倒油,倒入100克白砂糖、100克冰糖。3、開中小火,翻炒至糖融化,熬煮至琥珀色,倒入黑芝麻、花生豆,快速翻炒均勻。4、倒在烘焙紙上,再蓋張烘焙紙,壓實擀...
1、核桃仁瓜子仁黑子嗎花生仁一會要用擀麵杖擀歲(擀成小顆粒,不是小碎面)。2、姜一塊,準備切片。3、白糖備用。4、先把薑片煮成水,一會用。5、鍋裡放進姜水和糖6、不停攪拌直到起了白色的珍珠。還要繼續攪拌。7、炒致小泡...
1、食材:飴糖250克、炒熟的麵粉少量、芝麻500克、綿白糖250克。2、芝麻500克,綿白糖250克,飴糖250克。3、雜碎飴糖備用。4、燒熱鍋,加芝麻翻炒。5、加入飴糖和芝麻一起翻炒,在此過程中加入白糖。6、將炒好的麻糖立即壓平,越...
1、麻糖易吸潮回軟不脆,易在光下氧化,所以,要儲存好麻糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封,二是避光以防止芝麻中的含油成分氧化,三是要避免受到高溫,所以,要儲存在密封,不透光,而且較低的溫度下,以冷藏為好。2、芝麻糖是一種健...
1、將麵粉和發酵粉放在一起加溫水進行攪拌,把面搓揉成團之後放入碗內蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方進行發酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出發麵,加入麵粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。】等...
1、將麵粉和發酵粉放在一起加溫水進行攪拌,把面搓揉成團之後放入碗內蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方進行發酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出發麵,加入麵粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。】等...
1、材料:紅糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。2、花生炒熟去皮,晾涼後處理成花生碎。不用太碎,每粒壓成三四片就可以。3、黑芝麻,小火炒熟,大概兩三分鐘就可以,熟的時候芝麻會在鍋裡跳舞。盛出晾涼備用。4、熬糖:鍋...
1、超市採購回黑芝麻和麥芽糖。先將黑芝麻用文火炒熟待用2、不粘鍋至爐上,開小火,倒入麥芽糖,並用筷子不停順時針攪拌3、待麥芽糖沸騰起泡後倒入黑芝麻關火,繼續用筷子攪拌均勻4、將鍋中攪拌好的芝麻團倒出,待溫度降低到不...
1、麻糖是傳統特色小吃,起源於明代,以湖北孝感地區麻糖最知名。麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料,精製而成,無任何化學汙染,無任何新增劑,是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而不...
1、食材:雞蛋一個,新鮮柿子兩個,麵粉2一3斤,發酵粉4一5克。2、把雞蛋,柿子(柿子把皮去掉),放入麵粉中,用溫水把酵母拌勻(水不要太多),揉成光滑的麵糰,等待發酵,這是已發酵好的麵糰。3、發到蜂窩狀,麵糰已發好。4、揉成光滑麵糰,...
1、麻糖是湖北特產。2、湖北省孝感市當地出產的麻糖最為出名。而構成麻糖的主要材料有芝麻和糯米還有麥芽糖,而麻糖也是一種沒有任何新增劑的食品。麻糖也是一種營養較為豐富的食物,而且其吃起來不僅香甜而且口感薄脆,讓...
1、主料:糯米1公斤、富強粉850克(其中留100克做餡及面幹用)、酵在頭250克、綿白糖250克、花生油500克、芝麻300克、桂花3克。2、製作方法:把糯米淘洗淨,放缸裡,用清水泡約七八個小時,撈出,控去水分,用碓臼舂成粉末,過細篩待用...
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