關於醃眉豆的時尚百科
1、主料：白豆500g。2、調料：食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。6、焯燙熟之後，撈出控水，大...
1、切一個辣椒做開胃調料，備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。2、燒乾菜鍋後，調成中小火，先不放油，放入眉豆絲，翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴，帶油炒也很難炒黴，所以如果不炒黴軟會割...
1、首先將眉豆放置在乾燥的地方儲存，注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒，然後將紗布擺放好，花椒放入其中，再把眉豆放入密封好的罐子中即可，最後放置在通風陰涼的位置。也可以用...
1、可以先將眉豆放置在乾燥的地方儲存，注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒，然後將紗布擺放好，花椒放入其中，再把眉豆放入密封好的罐子中即可，最後放置在通風陰涼的位置。也可以...
1、主料：眉豆500g。2、調料：食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。6、焯燙熟之後，撈出控水，大...
1、乾煸扁豆。準備食材如下。扁豆250克，色拉油適量，海鮮醬2大勺。具體做法如下。扁豆買回來後，先摘去扁豆兩頭，清洗乾淨，鍋中把水煮開，放入扁豆焯水，加半勺食用油，水再次煮開後取出扁豆，迅速過涼水，濾幹水分，熱鍋冷油，下扁豆，放入...
1、主料：豆腐1000克、調料：鹽125克。2、選擇品種比較好的白豆腐；上鍋中火蒸15分鐘，晾涼；切成塊；3、取1只碗，放食鹽；將每塊豆腐均勻沾鹽；4、在缸內鋪一層厚度大約為3釐米的白豆腐墊底，撒一層精鹽，然後繼續平鋪白豆腐，直至裝完；5、最...
1、食材：眉豆適量、大蒜適量、糖適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、烹調油適量。2、眉豆切絲，大蒜切碎。3、燒一鍋水，淋一勺烹調油，下入眉豆絲煮開。4、撈出過涼。撈出淋水。5、燒鍋倒油，下部分蒜碎炒6、將生抽、醋、鹽兌成...
1、首先要一個泡菜罈子，最好是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥。2、新鮮的豇豆撕去老筋並且洗乾淨晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用鹽揉搓豇...
1、育苗時間：根據扁豆上市時間及茬口要求，一般於1月中下旬播種育苗。播種前將種子置於30°C恆溫箱中催芽，待種子露白後播於缽中。每667平方米大田用種量為600-750克。2、育苗方法：用50%菜園土、25%腐熟有機肥、20%礱糠灰...
1、材料：豇豆、小米椒、大蒜、鹽、白糖、高度白酒。2、醃製豇豆首先要選擇比較嫩的豇豆，這樣醃製出來口感清脆。3、豇豆掐掉頭部和尾部，放入清水中，清洗乾淨。4、清洗乾淨的豇豆直接放到容器中，瀝乾水分，晾至表面完全變幹。...
1、食材買的新鮮豆角，裡面放點鹽泡3個小時。2、瀝乾之後，放入容器加鹽，依照個人品味加，醃製一天。3、瀝乾醃製的鹽水，用水辣椒拌勻！辣椒依照自己口味。4、封套之後，用塑料袋把瓶口封好，然後瓶口加水封口，封必2天左右就可以吃了...
1、首先將眉豆放置在乾燥的地方儲存，注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒，然後將紗布擺放好，花椒放入其中，再把眉豆放入密封好的罐子中即可，最後放置在通風陰涼的位置。也可以用...
1、主料：眉豆330克、精五花肉或精肉150克，配料：鮮紅辣椒30克、蔥5克、姜5克、蒜5克、乾紅辣椒5克、花椒3克，調料：植物油30克、郫縣豆瓣醬20克、豆豉15克、醬油15克、料酒10克、清水30克、白糖3克、味精或雞粉2克（可選）2、選...
1、眉豆300克，辣椒兩個，油、鹽適量，醬油適量。2、切一個辣椒做開胃調料，備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。3、燒乾菜鍋後，調成中小火，先不放油，放入眉豆絲，翻炒至全部熟透變柔軟。4、放適量油，翻炒一下，然後放入辣椒。辣...
1、眉豆去筋，斜切成絲；2、蔥姜切末，紅椒切段，香菜切碎備用；3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻；4、起油鍋，油熱後，下入雞蛋蠓子蝦醬，翻炒成塊後取出；5、魷魚洗淨切絲，在開水中焯一下，迅速過涼水，瀝乾水分備用；6、起油鍋，油溫熱時下入紅椒段、蔥姜...
1、眉豆500克、生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、鹽10克、大蒜適量、香葉2片。2、放入水中清洗乾淨。3、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。4、焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。5、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香...
1、眉豆1斤、生抽15ml、鹽、八角、花椒、香葉、大蒜適當、老抽、水適當。2、眉豆摘去它的筋絲。放入水中清洗乾淨。鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。3、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角...
1、準備材料：刀豆350克，大蒜2只，紅辣椒五兩，橄欖油30克，鹽適量2、將買來的刀豆洗乾淨，切成小塊放入盆中備用。3、將攤在簸箕上，晾乾，半天晒晒，表皮縮水即可。4、將晾乾的刀豆撒上鹽，如果出水了沒關係。5、將準備好的紅辣椒和蒜...
1、主料：青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(紅，尖，幹)150克、精鹽20克。2、青豆洗乾淨，去掉外邊的那層膜不要。3、鍋里加水放入青豆，煮十分鐘撈出晾乾。4、將姜蒜辣椒切末放碗中，放鹽拌勻醃製一小時。晾好的青豆放盆中，把拌...
1、白眉豆煲湯竅門：首先將各式食材洗淨準備好，把眉豆用溫水浸泡至泡發。排骨用淡鹽水浸泡3小時，中間換水3回，泡出血水的排骨，冷水開鍋焯出血水，焯水洗淨的排骨入砂鍋中。加入泡發好，清除壞豆的眉豆，再加入薑片，加足量的熱水，入...
1、所有碾碎的花生放到小盆中攪拌。2、放入鹽、五香粉、蔥姜碎攪拌均勻。3、把花生碎塞到眉豆口袋中。4、雞蛋兩個敲碎，放入適量水，攪打至起泡，放入鹽。5、放入麵粉，攪拌到無顆粒狀態。6、包裹著花生碎的眉豆，放入麵糊中。...
1、選地整地，宜選擇腐殖土壤，選好地之後，及時進行整地並施好底肥。2、選種播種，挑選沒有病蟲害、健康、圓潤、飽滿的種子播種，播種時間沒有要求，最佳的播種時間是在穀雨之後的晴天。3、施肥管理，幼苗期要加強追肥管理。...
1、材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉、白糖15g。將眉豆隔夜浸泡十二個小時，第二天放進沸水鍋裡面煮，時間大概一個小時，將眉豆煮軟；2、將粘米粉和玉米澱粉倒進鍋裡，然後加入清水100ml，...
1、眉豆炒肉用料：主料：眉豆400克，豬肉200克。輔料：植物油20克，食鹽3克，姜1塊，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，澱粉5克，紅椒1塊。2、步驟：準備好原材料，紅椒切成寬條，姜、蒜切成末，豬肉肥瘦肉分開切成片。3、瘦肉里加入生抽...
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