醃製眉豆的方法 醃製眉豆的方法介紹

1、眉豆500克、生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、鹽10克、大蒜適量、香葉2片。

2、放入水中清洗乾淨。

3、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。

4、焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。

5、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香葉，鹽加入適量的水，煮開。

6、煮開之後，倒入眉豆，煮一分鐘關火。

7、放量之後冷藏儲存，隨吃隨取。