關於骨羊的時尚百科
東方衛視的跨年盛典上,趙麗穎還首度亮嗓,演唱《雪人》,更牽手張藝興帶來搖滾歌曲《倔強》。趙麗穎和張藝興的“高顏值”搭配萌翻了電視機前的觀眾……東方衛視的跨年盛典上,趙麗穎還首度亮嗓,演唱《雪人》,更牽手張藝興帶來...
1、食材:羊骨架4斤、蔥,姜,祘,幹椒適量、花椒,大料,香葉,桂皮適量、料酒,麵醬,鹽,糖,適量。2、將羊骨架用涼水浸泡4個小時,這是一部非常重要的步驟,這樣把羊的膳味,和羊肉裡不好味道去掉。3、將泡好的羊骨架,放入涼水鍋中,小火慢慢的...
1、材料:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,蔥白兩根,生薑三片,細鹽少許。取新鮮羊骨,洗淨敲碎,槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎湯,高火約20分鐘。2、取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生薑、細鹽,稍煮即可。...
1、羊肉1斤,羊筒子骨2根,白蘿蔔半斤,綠豆適量,枸杞適量,蔥姜,鹽,白酒適量。2、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開。一般買骨頭的地方,可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節,這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方塊。...
1、羊骨頭500g,蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好,羊骨頭上的肉片下來,接著放入冷水中浸泡,是肉裡的血水泡掉。2、泡好後,將羊骨頭放入開水中煮十分鐘,再放入高壓鍋中,將蔥、姜、料酒、老抽、花椒、...
1、食材:羊骨頭5根、小蔥、鹽、生薑、大蔥、料酒適量。2、將生薑切成片,並且將大蔥切成段。3、將羊骨頭洗乾淨,將羊骨頭放到鍋裡撈焯一下。4、將骨頭撈出來。5、將炒鍋放在爐上,並且將砂鍋裡面的水燒開。6、水燒開之後,讓...
1、主料:羊骨頭(後腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許,調料:生薑5片,雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋蔥洗淨切絲,羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡,放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫,改...
1、將羊脊骨洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨。2、鍋中放入羊脊骨,注入適量清水,煮至羊肉離骨,撈出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入鍋中。3、加入肉蓯蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉,煮一段時間,揀去肉蓯蓉、草果,盛入碗中即成。...
1、我們將羊尾在開水裡煮熟,然後撈出將其切成條狀;接下來,我們用麵粉、雞蛋、澱粉、清水等原材料調成麵糊;下一步是在鍋里加入適量的食用油,並大火加熱,等到油溫差不多時,將羊尾裹上一層厚厚的麵糊後,放下鍋去炸,炸至金黃撈...
1、用料:羊棒骨1500g、羊龍骨1000g、胡蘿蔔500g、黃胡蘿蔔500g、冬瓜500g、姜1塊、花椒5g、茴香5g、地椒5塊、香菜適量、小蔥適量、鹽20g、白胡椒粉粒5g。2、羊龍骨即羊蠍子,羊棒骨,洗淨,冷水下鍋汆水打去血沫,撈出備用。3...
1、羊骨頭500g,蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好。2、羊骨頭上的肉片下來,接著放入冷水中浸泡,是肉裡的血水泡掉。3、泡好後,將羊骨頭放入開水中煮十分鐘,再放入高壓鍋中。4、將蔥、姜、料酒、老...
1、材料:羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。2、將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘,然後撈起輕輕擠出水分,原湯放一邊沉澱,另取適量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反覆2-3次,撈出羊肚菌...
1、棒骨沖洗乾淨,浸泡半小時。2、鍋中倒水放入棒骨燒開,撇去血沫,撈出沖洗乾淨上面雜物。3、準備好調料,蔥姜,八角,花椒,香葉,桂皮,幹辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,鹽,料酒,生抽,。4、土豆切成小丁,使勁按的封住所有棒骨口,可防止在煮的...
1、羊骨粥主料:粳米100克羊骨1000克調料:鹽3克姜5克大蔥5克做法:先將羊骨打碎,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生薑(切末)、蔥白(切末),稍煮二三沸即可。2、羊骨湯主料:羊骨250克輔料:大豆90克蠔豉60克做法:將...
1、羊骨頭、生薑、蔥。2、步驟:羊骨頭洗乾淨,然後放在開水裡淖水。3、撈起來,洗去血沫,注意不要把羊骨頭的骨髓洗掉。4、重新燒開一鍋水,要一次加足水。5、放入生薑、蒜、蔥結,把羊骨頭放入,加入一勺醋,大火煮上15分鐘。6、轉...
1、可以做羊骨粥,需要準備陳皮,鹽,老薑,白米,羊肉,羊腿骨和水一起放進鍋中,加入適量的生薑,陳皮羊骨用大火煮開,再用小火慢慢的燉煮40分鐘左右。2、需要翻動幾次,避免糊鍋的情況出現,出鍋之前把陳皮生薑撿出來丟掉,加適量的鹽調味...
1、材料:羊骨頭500g,白蘿蔔半個,料酒一勺,姜一塊,鹽適量,香菜適量。2、羊骨頭過水洗淨,白蘿蔔去皮洗淨切塊;3、鍋中放水,放入羊骨頭煮,不停地將浮沫撈出;4、放適量的料酒;5、再放適量的姜煮開,用小火燜煮;6、放入切好的白蘿蔔煮;7、...
1、羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很豐富,營養很高,含有蛋白質、脂肪、維生素外,還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,熬棒骨湯時能起到鮮香的作用。2、準備食材:羊棒骨,適量,打斷後在涼水中泡上一夜,大蔥,半根,切段兒,生薑數...
1、材料:羊脛骨1-2根,大棗20枚,糯米100克。2、將羊脛骨洗淨,敲碎,加適量水煎取湯汁,去骨後與淘洗乾淨的糯米和去核的大棗一同入鍋,用大火燒開後轉用小火熬煮成稀粥,調味後即可。3、用途:補脾養血補腎益氣健骨固齒再生障礙性貧...
1、所需的食材:羊排骨適量。輔材:白蘿蔔少許、胡蘿蔔適量、白胡椒粉適量、食鹽少許、雞精少許、蔥段適量、生薑適量。2、做法:首先我們將羊排骨切成適量大小的塊狀之後冷水下鍋,先去浮沫子備用。這時候我們需要加上一些清...
1、原料:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,蔥白兩根,生薑三片,細鹽少許。2、取新鮮羊骨,洗淨敲碎,槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎湯,高火約20分鐘。3、取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生薑、細鹽,稍煮即可。4、...
1、羊排500克、粉絲(幹)500克、花油少許、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜泥適量、香菜適量。2、將羊排洗淨切塊、蔥切末、姜切絲、香菜擇洗乾淨,切小段。3、隨後加入適量清水及薑絲、蔥末,用旺火煮沸後,撇去浮沫,改用文火燜...
1、羊拐是羊的大腿骨那一塊兒。2、羊拐(新疆叫做阿斯克。東北地區叫做“嘎拉哈”,源自滿語:gachuha。)是舊時代北方(尤其東北)小女孩的玩具,是羊的膝蓋骨,只是後腿有,共有四個面,以四個為一副,能提高人們的敏捷力。以小羊拐為上...
1、食材:羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋,加入薑片和蔥段,大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉,繼續焯水3分鐘左右,撈出來備用。4、鍋中加少量植物油,加入冰糖炒出糖色,再把骨頭加進去翻炒...
1、材料:羊排骨520克、胡蘿蔔230克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒適量。2、把胡蘿蔔去皮切好,放一旁備用。3、把羊排洗淨,放入水中泡半小時。4、鍋中放入羊排和水,大火煮沸,去除雜質。5...
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