羊骨羹 羊骨羹 的製作方法
來源:時尚少女範 2.83W
1、將羊脊骨洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨。
2、鍋中放入羊脊骨,注入適量清水,煮至羊肉離骨,撈出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入鍋中。
3、加入肉蓯蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉,煮一段時間,揀去肉蓯蓉、草果,盛入碗中即成。
1、將羊脊骨洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨。
2、鍋中放入羊脊骨,注入適量清水,煮至羊肉離骨,撈出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入鍋中。
3、加入肉蓯蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉,煮一段時間,揀去肉蓯蓉、草果,盛入碗中即成。