關於豬蛋的時尚百科
1、鍋中油七成熱,下辣椒段,炒出香味。2、接著下切好的豬蛋快速翻炒、加入料酒去腥,五香粉,適量老抽上色。3、等豬蛋完全炒熟後下胡椒粉和鹽。4、接著下青椒快速翻炒。5、接著下蒜苗和大蔥段炒熟就可以出鍋了。6、出鍋前撒...
豬蛋是豬的卵子,通常稱為豬卵。如果你想吃豬卵,可以按照以下步驟處理:1.清潔豬卵:將豬卵放入清水中浸泡一段時間,然後用清水沖洗乾淨。2.煮熟豬卵:將清潔後的豬卵放入沸水中煮熟,確保內部完全煮熟,以避免食用生豬卵帶來的食品...
1、主料:豬蛋300g、黑木耳100g、洋蔥100g。2、輔料:油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、白糖、花椒、孜然粉適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量。3、蔥,姜,蒜,花椒洗淨備用。4、洋蔥切塊備用。5、木耳洗淨備用。6、...
歡迎來到豬蛋的做法大全集!以下是幾種常見的豬蛋做法:1.紅燒豬蛋材料:豬蛋、生薑、蔥、料酒、醬油、鹽、冰糖、水做法:先將豬蛋煮熟,去殼備用。然後將生薑和蔥切成塊拍散備用。鍋中加入適量的水,加入姜塊和蔥塊,放入豬蛋。開...
1、豬蛋300克,木耳100克,洋蔥100克,蔥薑蒜20克,鹽10克,白糖5克,油20克,老抽適量,花椒5克。2、事先將蔥、姜、蒜,花椒洗淨備用。再將洋蔥切塊,木耳洗淨,豬蛋洗淨之後,用刀從中間割開,然後用料酒醃十分鐘。3、鍋內油熱後加一勺白糖,等...
要想做出好吃的豬蛋,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:鮮嫩的豬肉、雞蛋、蔥薑蒜等調料。2.製備豬肉餡:將豬肉剁成細蓉狀,加入蔥薑蒜末、鹽、醬油等調料進行醃製攪拌均勻。3.準備豬肉餡夾心:將一個雞蛋打入豬肉餡中,攪拌均...
1、食材:馬蹄適量,食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽各適量,雞蛋2個、豬肉500g。2、先把肉餡里加上適量食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽、馬蒂末。3、再加上一個雞蛋,順時針攪拌均勻。再準備適量雞蛋液,加上少許水澱...
1、食材:雞蛋2個、鮮醬油2勺、芝麻油1勺、食鹽適量、火腿腸少許、葡萄乾2粒、溫水適量。2、雞蛋打散,加入食鹽調味。3、溫水是雞蛋液的1.5倍。4、把溫水倒入雞蛋液中,過濾。5、蓋好蓋子,放入蒸籠大火蒸15分鐘。6、淋入芝...
1、用料:雞蛋2個、豬油一小勺、開水180克、鹽3-3.5克。2、輔料:蔥花適量、生抽適量。3、開水倒入碗內,加一勺豬油,再放少許鹽攪拌均勻。4、另一碗裡打入兩個雞蛋,打成蛋液備用。5、豬油水溫熱時,倒入打散的蛋液,用筷子快速攪...
1、主要食材:雞腿2個,雞蛋2個,輔料:茴香20克、黑芝麻適量。調料:鹽1克、照燒汁10克、薑末少許、白胡椒粉少許、料酒5克、油5克。2、雞腿用刀豎切一刀,再在根部切一圈斷根,然後用刀順著切口把雞肉往下推,將雞腿肉拆分出來,雞腿...
1、材料:豬肚1個(重750克)。醬油90克,料酒60克,大蒜5克,薑片10克,蔥段5克,精鹽6克,香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克)。2、做法:豬肚用鹽、醋搓洗乾淨,用溫水投洗2-3次。將豬肚放入沸水鍋內焯...
1、材料:豬肝35克、雞蛋1個、香油、蔥、鹽適量。2、將豬肝切成片,放入開水過一遍,撈出後剁碎。3、將雞蛋打入碗中,打勻。4、將豬肝、雞蛋液混合,加入香油、蔥、鹽攪勻後蒸15分鐘即可。...
1、用料:雞蛋1個,清水100克,火腿片3片,紫菜適量。2、將蛋打在碗裡,用筷子打散攪勻;加入清水,拌勻;將蛋液過篩一遍3、將裝有蛋液的碗放鍋上,碗上蓋,以防水滴落在蛋面上,大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。4、用火煺片要切成小豬的...
1、啤酒1罐、豬皮400克、雞蛋6個、生薑4片、白糖1勺、老抽1勺、料酒2勺、八角1個、桂皮1小塊、蠔油1勺、食鹽適量、食用油適量、花椒1小撮、幹辣椒4個。2、鍋裡倒入適量的水,放入豬皮,生薑和1勺料酒。3、放入雞蛋,大火煮...
豬腳蛋糕其實就是滷豬腳蓋飯,只是把米飯和豬腳利用蛋糕模具做成蛋糕的形狀,具體做法如下:1、豬腳1個,八角、桂皮、香葉、陳皮、花椒適量,啤酒1瓶,冰糖20克,米飯一小鍋,香菜一小把,老抽、生抽、蒜適量。2、豬腳焯水洗乾淨備用。...
1、準備一塊豬排,用刀背輕輕地拍打,兩面撒上適量鹽和胡椒粉,醃製20分鐘。2、然後把醃製好的豬排先裹上面粉、再蘸上蛋液,最後裹上一層面包糠。3、鍋裡倒油,油溫五成熱,放入雞排,小火炸至金黃撈出控油。切塊備用。4、再準備一...
1、豬肉蛋黃泥食材:豬肉50g、蛋黃1個;2、豬肉洗淨,用刀切成小塊,鍋中燒開水,倒入切好的豬肉塊焯熟。3、鍋中燒開水,倒入雞蛋煮熟,挖出蛋黃。4、豬肉和蛋黃一起倒入攪拌杯中,加入少許清水打成泥。...
1、原料:雞蛋四顆,蔥,豬肉。2、蔥切蔥花,放盆裡備用。3、豬瘦肉剁成肉末,放在裝蔥花的盆裡,加雞蛋,鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻。4、鍋裡下油,倒入適量的蛋液。5、輕輕晃動一下鍋,一面成型後翻另一面,煎好後盛出。6、蛋液全部煎好後,鍋...
1、主料:中筋麵粉(水油皮)220克、中筋麵粉(油酥)160克。2、輔料:鹽(水油皮)1勺、黃油/色拉油/豬油(水油皮)40克、水(水油皮)125克、糖(水油皮)5克、豬油(油酥)90克、淡奶油(蛋撻水)180克、牛奶(蛋撻水)140克、糖(蛋撻水)8克、蛋黃(蛋撻水)4個、...
1、準備用料。剩米飯、豬瘦肉、松花蛋、胡蘿蔔丁、高湯、鹽、料酒、澱粉。2、剩米飯倒入砂鍋中,加適量水開始熬煮。3、將豬瘦肉切絲後再改刀切成丁。4、放適量鹽、料酒和澱粉,抓勻後醃製10分鐘。5、煮熟的胡蘿蔔切成小...
1、食材:紫菜8張,豬瘦肉餡1000克,雞蛋12個,韭菜100克,鹽15克,料酒10克,味精5克,芝麻油20克,大蔥25克,生薑25克,胡椒麵5克,水澱粉30克,辣大醬20克。2、韭菜摘洗乾淨,切末;大蔥、生薑去皮,洗淨,均切成末,待用。3、將豬肉餡放入瓷盆內,放10...
1、將洗淨的豬肉切成條狀(肉絲)放在碗裡放點料酒蔥姜(切碎)拌勻悶一會。2、鍋放油燒熱(七成熱)。3、將悶好的肉放到鍋裡炒(九成熟)盛到碗裡。4、將雞蛋去殼在碗內攪勻放少許鹽。5、鍋放油燒熱(九成熱)倒入攪勻的雞蛋炒成塊狀。6...
1、食材:雞蛋一個、開水一碗、鹽一勺、蜜紅豆兩個、三文魚一塊。2、雞蛋打入碗中,雞蛋一定要新鮮哦。3、往雞蛋里加的水我們用開水,沒錯,你沒有看錯,是滾燙的剛燒開的開水,水量大約是雞蛋的一倍到一點五倍。4、雞蛋中一次加...
1、準備食材:豬肉300克、雞蛋5個、蔥、姜、醬油、料酒、糖、雞精等。2、首先將雞蛋打在碗裡,稍加攪拌之後加入適量的澱粉水,然後在鍋里加少許油,熱一圈之後將蛋液倒進去,等發現上面微微翹起來的時候,就說明已經熟了,扣在洗淨...
1、準備好豬肉、鹹蛋、醬油、花生油。2、把鹹蛋的外包裝去掉,放在水龍頭下洗乾淨,打入碗中,用筷子或者小刀把蛋黃弄碎。3、豬肉最好選擇雪花豬肉,此部位肉質細膩嫩滑、肥瘦適宜,是豬肉中的上上之品。4、把豬肉洗乾淨,洗的時...
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