關於芥頭的時尚百科

2022-09-27 1、主料：蕎頭1500克、醋450克、糖450克、鹽60克、白酒50克。2、蕎頭清洗乾淨，徹底晾乾水分。3、蕎頭放入一個乾淨的大碗中，加鹽、糖。4、拌勻，密封醃一個小時。5、加入白醋和白酒，翻拌均勻。6、放入一個密封的玻璃瓶中，擰緊...

頭菜是芥菜嗎頭菜是不是芥菜呢

2022-01-17 1、頭菜就是芥菜。2、頭菜是由芥菜晒乾醃做而成，是北方人每天不可缺少的主菜之一。頭菜不僅能促進胃、腸消化功能，增進食慾，還可用來開胃，幫助消化。3、芥菜（學名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.）是十字花科，蕓薹屬一年生草...

醃芥菜頭方法怎樣醃芥菜頭

2018-07-07 1、芥菜頭買回家之後,洗淨;削掉老皮和髒的地方,特別注意每個突起的底部,可能會比較髒,用刀削掉。2、將芥菜頭每個剖成2-4塊,鋪在一個寬敞容器上,放在通風的地方,晾乾。3、將原料中所列的調料放入洗淨晾乾的泡菜壇中,...

芥菜鹹蛋魚頭煲怎麼做芥菜鹹蛋魚頭煲做法

2018-11-16 材料：油3湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、鱅魚頭2個（約800克）、姜3片、水5碗、鹹蛋1只、大芥菜3棵；做法：1、洗淨芥菜，摘好；把鹹蛋磕入碗裡；2、魚頭除淨魚鰓，斬件，洗淨瀝乾水，加入適量鹽、1湯匙料酒醃20分鐘；3、熱鍋放3湯匙油，放魚頭和姜...

如何醃製芥菜頭怎樣醃製芥菜頭

2021-11-12 1、芥菜頭買回家之後，洗淨，削掉老皮和髒的地方，特別注意每個突起的底部，可能會比較髒，用刀削掉，然後將芥菜頭每個剖成2－4塊，鋪在一個寬敞容器上，在通風的地方，晾乾；2、將原料中所列的調料放入洗淨晾乾的泡菜壇中，加入清水或者涼白...

芥菜頭做辣菜的方法用芥菜頭怎樣做辣菜

2019-02-24 1、原材料祕方：芥菜頭1Kg籮卜200～300克。2、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。3、煮熟：把芥菜塊放入鋁鍋內，加水至浸沒芥菜塊...

芥菜頭怎麼醃製好吃芥菜頭怎麼醃製

2022-02-14 1、芥菜頭的醃製方法調料：鹽、白酒、清水。2、芥菜頭買回家之後，洗淨；3、削掉老皮和髒的地方，特別注意每個突起的底部，可能會比較髒，用刀削掉；4、將芥菜頭每個剖成2－4塊，鋪在一個寬敞容器上，放在通風的地方，晾乾；5、將原料中所列...

怎麼挑選芥菜頭挑選芥菜頭的方法

2022-01-26 1、選購技巧：芥菜頭宜選個大圓整，表皮光滑，肉質堅實，無分杈，無須根，不傷不爛者。2、儲存祕訣：芥菜頭置於陰涼處儲存即可，可以包上保鮮膜防止風乾。3、芥菜頭就是根用芥菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥菜頭有橢圓、卵圓、...

燜芥菜頭方法燜芥菜頭方法介紹

2018-12-28 1、芥菜頭，最好選個頭別太大，並且差不多一致的，這樣在煮制時也能均勻。芥菜頭買回以後，先洗乾淨，一個個擺放好，放在通風的地方，讓它自然風乾水分，這大概需要半個月時間吧。2、風乾好的芥菜頭，也沒什麼特別的標準，只是表面全是褶...

豉油芥藍頭做法竅門如何做豉油芥藍頭

2018-04-28 1、芥藍洗淨摘成長約15cm的段，大蔥、紅椒、生薑切絲備用。2、煮鍋摻水，水開後放入芥藍焯燙1分鐘，撒點鹽固色。3、焯好水的芥藍鋪在盤子裡，放上蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油和溫開水1:1的混合液。4、炒鍋燒熱熗油至冒煙...

芥蘭頭的做法芥蘭頭怎麼做好吃

2019-03-08 1、芥蘭頭半斤、瘦肉片適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、生粉適量、豬油適量、水適量。2、瘦肉切片，薄薄的比較好。3、然後放進碗裡，加適量生粉和鹽，用手攪拌，醃製20分鐘到30分鐘。備用。4、芥蘭頭切片。5、姜切成絲。...

芥菜頭可以生吃嗎芥菜頭可不可以生吃

2021-12-29 1、芥菜頭可以生吃。2、生吃的芥菜頭可以用來涼拌，根據個人的口味加入不同的調味料都可以，比如：食醋、白糖、辣椒油等。生吃的芥菜頭一定要清洗乾淨，最後是用熱水泡下更好。芥菜頭裡面的B族維生素和維生素C在烹煮的過程中...

芥菜頭是蘿蔔嗎芥菜頭是不是蘿蔔呢

2021-11-11 1、芥菜頭不是蘿蔔，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。2、它質地緊密，水分少，膳食纖維多，有強烈的芥辣味並光彩帶苦味。芥菜頭就是根用芥菜，又稱大頭菜，十字花科植物。芥菜頭像蘿蔔一樣是長在地底下的，但其形狀為圓球，底下長了一個...

芥菜頭的做法芥菜頭如何做

2017-12-12 1、將買來新鮮芥菜頭泡在水中15分鐘後洗乾淨,將其頭部尾外皮部削乾淨。2、將乾淨的芥菜頭切成絲(5*5毫米)的方條形,不要過於太細。3、放在透氣的簾子上,晒晾兩天。4、待芥菜絲的水分少蒸發掉一點,就收回到碗中。5、再...

芥菜頭幾月份成熟芥菜頭什麼時候成熟

2023-06-20 1、芥菜頭11月到12月成熟。2、東北都是十月份收穫的。等南方可以晚一些再收的,因為那裡氣溫高。再說種芥菜也不和北方同時的。3、芥菜頭是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達150釐米，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉...

玉根頭和芥菜頭的區別玉根頭和芥菜頭的區別介紹

2018-03-24 1、玉根頭就是芥菜頭，兩者沒有區別。2、玉根頭，一般叫芥菜疙瘩，也叫做芥菜，玉根，在中國各省都有種植。玉根頭塊根用來醃製或醬漬，也可和蘿蔔切成細絲作辣菜食用。玉根頭富含豐富的維生素、纖維素，只要適量的食用，是有利於身體...

芥菜頭怎麼做好吃芥菜頭如何做好吃

2021-11-06 1、用料：芥菜頭2顆、香蔥1根、鹽適量、耗油適量、味精適量、油適量。2、芥菜頭用水清洗三遍，因為芥菜頭不太好洗，所以最好沖水洗。3、把芥菜頭切成片狀，然後放入水中再清洗一遍。4、乾淨的芥菜頭控幹水分放入盤子裡備用。...

芥菜頭是什麼芥菜頭是啥

2021-12-03 1、芥菜頭就是根用芥菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。2、芥菜頭像蘿蔔一樣是長在地底下的，但其形狀為圓球，底下長了一個長鬚根，似蘿蔔，樣子像...

芥蘭頭絲的醃製方法芥蘭頭絲怎麼醃製

2018-08-25 1、切絲醃製。芥蘭頭可以切成細絲以後醃製，而且能隨醃隨吃，醃製時可以把芥蘭頭去掉外皮，切成細絲，然後加入食用鹽醃製幾個小時，把水分擠掉以後，放在沸水中焯一下，取出以後過冷水降溫，然後再去掉水分，加少量生抽與香酸以及麻油...

芥菜頭的功效與作用芥菜頭的功效有哪些

2022-01-03 1、具有消腫解毒、下氣消食、利尿的功效。2、芥菜頭中含有大量的膳食纖維，具有促進食物消化，從而減少毒素垃圾在腸道的停留時間，能有效的預防便祕和避免癌症的作用。3、含有的硫代葡萄糖甙，經過分解以後會轉化成芥子油，起...

芥菜頭怎麼炒好吃家常小炒蝦米芥菜頭做法

2019-02-11 1、芥菜頭切成片。2、燒熱鍋倒入油先把蝦米炒香盛出待用。3、鍋裡放入薑絲炒出香味把芥菜頭放入。4、放少許水、鹽、白糖蓋上鍋蓋燜約一兩分鐘即可。5、開啟鍋蓋見芥菜頭已經軟了就把蝦米放入一起翻炒均勻，再放少許胡...

芥蘭頭怎麼做好吃芥蘭頭好吃的做法介紹

2021-11-14 1、材料：芥藍頭200克、牛肉500克、鹽適量、油適量、醬油少許、糖少許、生粉少許、薑片少許、辣椒幹少許、蒜片少許。2、牛肉切成片，放適量的醬油、糖、生粉、油，醃大概十分鐘。芥蘭頭切成菱條狀（或者切片都可以），備用。3、...

芥菜頭的醃製方法芥菜頭醃製的方法

2021-10-30 1、芥菜頭削去根,洗淨,控幹水分;取一小缸,刷洗乾淨,擦乾,缸底先撒上一些鹽,然後碼一層芥菜頭,撒一層鹽,裝完後,加入一些冷水(水淹沒芥菜頭即可)。2、醃製的頭幾天,每天翻動一次,一個星期以後每3天翻動一次,醃製一個月...

九頭芥什麼時候種九頭芥哪個時候種

2022-05-09 1、九頭芥適宜的播種期一般以10月12日至10月20日為宜。2、每667平方米播量以150克－250克左右為宜，稀播的菜秧健壯，根系發達。播種時要力求均勻，播後要加蓋草木灰，最好還要加蓋稻草或麥草，以減少水分蒸發，促進種子發芽和出苗...

芥蘭頭和芥藍的區別是什麼芥蘭頭和芥藍的區別介紹

2018-11-15 1、芥蘭頭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很多人都喜歡食用它。2、芥蘭和芥...

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