關於土餅的時尚百科
1、將酵母用溫水泡開,放入麵粉揉成麵糰。發酵2小時,使麵糰變成兩倍大。2、將麵糰分成四份,每一份分擀成麵餅。3、將麵餅內放入肉餡,包好,重新擀成一張圓餅。4、將烤餅一面再抹上適量的肉餡。5、烤盤刷油,烤餅上也刷上少許油...
1、準備食材,水300克,孜然20克,咖哩粉10克,麵粉200克,香蔥30克,土豆300克,花生油50克,鹽3克。2、土豆去皮,擦成絲,加孜然,咖哩粉,鹽入味。3、加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。4、熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3...
1、食材:土豆5個、玉米澱粉100g、麵粉適量、鹽適量、色拉油適量。2、準備主要材料;3、土豆去皮切片蒸熟;4、蒸熟的土豆壓成泥,加一點鹽、加入澱粉;5、慢慢揉成土豆麵團。6、把土豆麵團擀開成為0.6左右的大面片。7、拿一個...
1、土豆泥餅不應該加麵粉和澱粉,應該是用粘米粉和糯米粉。2、首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟,蒸煮的土豆搗成土豆泥備用,準備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌,揉成麵糰,把揉成的麵條切成小劑子,然後在裹上適量的麵包糠,油...
1、把土豆削皮,蒸熟後用勺子把土豆壓成土豆泥。2、把雞蛋、蔥花,適量麵粉加入土豆泥中攪拌均勻。3、把土豆泥搓成圓球形後壓扁成餅的形狀,放入鍋中煎至兩面都呈金黃色即可。4、由於土豆會吸油,因此更推薦使用不粘鍋,這樣可...
1、土豆洗淨去皮,打成絲。2、土豆絲用水洗去澱粉,瀝乾水分。3、用適量鹽攪拌土豆絲。4、土豆絲稍稍變軟後,打入雞蛋攪拌均勻。5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中,繼續攪拌均勻。6、鍋熱後,加入少量花生油,提鍋轉動,讓鍋四...
1、原料:土豆泥、糯米粉、雞蛋、牛奶、黑胡椒、椒鹽、麵包糠、煉乳、黃油、鹽等。2、首先將市場上購買回來的新鮮土豆洗淨去皮。3、將土豆均勻切成片放鍋裡蒸熟。4、將蒸熟的土豆片放入容器中,用勺子壓成泥。5、在將黃...
1、麵粉500克,水280克,肉餡400克,土豆100克,香油1勺,鹽2勺,料酒1勺,耗油2勺,蔥1把,生薑1塊。2、麵粉中加一半開水一半涼水和成光滑的麵糰,蓋上溼布醒30分鐘。3、準備肉餡,蔥姜切末、土豆切短細絲。4、肉餡中先放料酒、鹽、蠔油、...
1、材料:土豆、豬肉、香菇、玉米麵(或澱粉)、雞蛋(或水澱粉)、速食燕麥(或麵包糠)、食鹽、醬油、白糖、五香粉(或咖哩粉)、生薑、大蔥、米酒(或料酒)、食用油。2、豬肉剁成肉糜,香菇洗淨切小粒,姜蔥切末。熱鍋下油,下豬肉炒幹水汽,烹...
1、先把土豆塊去皮,然後擦成絲(千萬不要把土豆絲泡水裡面!)2、加入少許胡椒粉,少許鹽,攪拌均勻,如果喜歡加孜然粉,也可加入,味道也可以。3、鍋里加入少許油,中小火,把土豆絲均勻的放入鍋內,攤成餅狀(最好攤薄些),用鍋鏟壓實,待土豆...
1、準備食材,水300克,孜然20克,咖哩粉10克,麵粉200克,香蔥30克,土豆300克,花生油50克,鹽3克。土豆去皮,擦成絲,加孜然,咖哩粉,鹽入味。2、加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘,翻...
1、土豆2個、雞蛋2個、白芝麻少許、水適量。2、方法:土豆去皮洗淨後用切絲工具擦出細絲,雞蛋攪成蛋液。3、將土豆絲和雞蛋放到盤中加入鹽攪拌,不需要加水,也不需要加麵粉,這樣做出的餅更好吃。4、電餅鐺塗層油預熱,等語音提...
1、材料:土豆150克、麵粉150克、蔥花適量。2、土豆去皮洗乾淨,把土豆切成絲。3、土豆絲不用泡水,直接切成小丁,把蔥花也切好。4、麵粉、土豆、蔥花、鹽、味精加半碗水左右攪拌均勻,要稀爛點煎出來的餅才軟。5、開火,把...
1、準備食材:土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。2、土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可以防止土豆變色,拌麵糊時也不需要在加清水了。3、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲中入味,再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些...
1、主料:180g小土豆,120g麵粉,20g糖,配料:適量油,適量煉乳,適量番茄醬。2、準備煮熟的小土豆。3、去皮壓成泥。4、加入糖、麵粉攪拌。5、加入適量水揉成較軟的麵糰。6、分成小劑,擀成薄餅。7、入刷了油的鍋中小火慢烙。8、翻...
1、用料:土豆兩三個、雞蛋一個、麵粉幾小勺、鹽適量、蔥花來點、油適量、孜然辣椒麵一勺。2、土豆去皮切絲加適量麵粉,鹽雞精,還有孜然辣椒麵,裡面也可以加點胡蘿蔔絲。3、攪拌均勻以後,起鍋燒油,火不用太大不然會糊,餅不用...
1、土豆洗淨,每個土豆切三大片,鍋內放水,放土豆片蒸。2、用筷子能扎透,關火,土豆剝皮。3、用勺子將土豆碾成粉狀,胡蘿蔔切小丁。4、放入糯米粉、雞蛋和鹽,帶手套混合。5、用手抓均勻,手沾水,將土豆泥揉成圓形。6、電餅鐺放植物...
1、材料:熟土豆600g,芹菜600g,橄欖油2湯匙(30ml),早餐香腸2根,咖哩粉2茶匙(10g),鹽1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、將早餐香腸切成1cm厚的小圓片。芹菜對半剖開,放入沸水中煮10分鐘,取出,用涼水沖涼待用。3、熟土豆去皮,用擦板將土...
1、配方:土豆500克、黃油25克、雞蛋80克、麵粉80克、生菜油250克(實耗30克)、酸奶油30克、蔥末30克、鹽5克、胡椒麵少許。2、將土豆洗淨,放入鍋內,加水,上火燒開,改用小火煮40分鐘,土豆質爛,出去皮,控淨水,搗成細泥,放雞蛋、面...
1、用料:土豆2個、雞蛋2個、麵粉4勺、鹽少許、胡椒粉少許、黑芝麻少許。2、把土豆去皮,擦成絲,加入兩顆雞蛋,四勺麵粉,鹽和胡椒粉,黑芝麻適量,3、把所有材料攪拌均勻,攤成薄薄一片下油鍋煎,不斷翻面,直至煎到兩面金黃就好了。...
1、食材:土豆2個、雞蛋1個、鹽適量、麵粉適量、蔥花適量、香菜末適量。2、土豆搽絲,然後放鹽拌勻調味。3、放入雞蛋液拌勻。4、再加入麵粉攪拌。5、調好後放入蔥花和香菜末拌勻即可烙制。6、平鍋放底油,將土豆絲放入鍋內...
1、食材:熟土豆兩個、色拉油適量、澱粉適量、麵粉適量、鹽適量、糖適量。2、兩個土豆煮熟,壓成泥。3、加入適量的牛奶、鹽、糖、澱粉、麵粉和成麵糰。4、和好的麵糰靜止15分鐘。5、擀成薄片,壓出喜歡的圖案。6、用吸管炸...
1、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。3、磕入雞蛋攪拌均勻。4、加入3大勺麵粉拌勻。5、最後加入蔥花拌勻。6、平底鍋...
1、食物原料:土豆100克、麵粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。2、把土豆洗淨、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、麵粉和在一起,做成10個圓形的等份餅坯。3、鍋中加油燒熱,把土豆餅坯逐個放到油鍋裡炸1分鐘撈出。4...
1、土豆3個、雞蛋1個、麵粉適量、胡椒適量、鹽適量、十三香適量。土豆削去外皮。洗乾淨。2、先擦成細絲。3、然後剁碎。4、加入一個雞蛋,適量麵粉,鹽,胡椒。麵粉的用料是很少的,這一步掌握不好的可先少加些麵粉,拌勻...
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