關於配筋的時尚百科
1、現澆樓板鋼筋和鋼筋間距分析如下:板中受力鋼筋的常用直徑:板厚h150mm時為12~16mm;採用現澆板時受力鋼筋不應小於6mm,預製板時不應小於4mm。板中受力鋼筋的間距,一般不小於70mm,當板厚h≤150mm時間距不宜大於200mm,當h>15...
配筋是指在現澆樓板中放置鋼筋以提供強度和穩定性。下面是一般的12厚現澆樓板的配筋方法:1.首先確定樓板的荷載要求和設計強度等級。2.根據設計要求,將樓板分割為適當大小的板塊。3.根據板塊的尺寸和荷載要求,計算所需的...
1、先要把幹牛筋發制:油炸前先用鹼水將幹牛筋洗淨、晾乾,然後將幹牛筋和植物油一同放在鍋裡,微火燒熱,繼續燒開,此間要勤翻動幹牛筋,待牛筋膨脹起來,酥鬆得像油條似的,就將牛筋撈出冷卻。2、將油發牛筋用冷水浸軟,再加食用鹼...
1、絕味烤麵筋的配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。2、絕味烤麵筋的做法如下:(1)把麵筋切成薄片。(2)加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然...
1、先搞清楚配筋率的定義,它是表明配筋數量的一個數值。在橋樑專案裡面,通常是說面積配筋率,就是受拉力鋼筋面積和主樑面積的比值,即拿鋼筋截面大小除以樑或柱的截面大小,再乘以百分之100,即可得到配筋率。2、在進行現澆樓...
1、麵筋三根,肉沫少許,香菇少許,小蔥少許,茴香桂皮香葉各一個,油少許,鹽兩小勺,料酒少許,蠔油少許,醬油少許,蒸魚豉油少許,香油三滴。2、要準備好三個麵筋,要對面筋進行處理。將麵筋放入鍋中,放入茴香桂皮香葉,然後再加入適量的鹽提...
1、可以在高筋麵粉裡混合20%的澱粉來配製中筋粉。2、高筋粉、低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關.高筋粉蛋白質含量在10%以上,低筋粉蛋白質6.8.5%。靠近麥粒外皮的蛋白質含量比靠近中央的多,硬質小麥蛋白質含量...
1、食材:麵粉500克、水300克、鹽5克、食用油適量。2、麵粉與鹽放入面盆中,用開水邊衝邊用筷子攪拌成絮狀,揉成麵糰,醒面1小時。3、麵糰揉成長條。4、揪成適量大小的劑子,壓成圓餅。5、上表面塗抹食用油,將兩個圓餅塗抹食用...
1、原料:豆瓣醬:100克,食鹽:25克,味精:25克,色拉油:400克,白糖:50克,雞精:25克,大蒜末:50克,花椒麵:50克,白芝麻:50克,蔥花:50克,薑末:25克,十三香:20克。製作:炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱,將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一...
1、用料:粗辣椒粉1勺;細辣椒粉1勺;孜然粉1勺;白芝麻1勺;鹽小半勺;醬油1勺;菜籽油8勺左右2、碗中倒入材料,粗辣椒粉:細辣椒粉:孜然粉:白芝麻,1:1:1:13、加入一點點的鹽,(調味勺的小半勺左右)。4、加入一勺醬油,攪拌均勻。5、鍋中熱油,分三...
1、配料:中筋麵粉6杯,水2.25杯;2、將麵粉倒入一個大盆中,新增清水,水量根據情況可加減1/4杯,揉搓成麵糰;讓麵糰在室溫下,醒面一個小時,需要用保鮮膜覆蓋,保持水分;3、將麵糰拿出,揉成光面,再次醒面一個小時,準備一盆清水,將麵糰放入,...
1、首先我們準備大約280毫升左右的溫開水,40度左右就可以了,然後在裡邊加上三克的酵母粉,充分攪拌均勻,讓酵母粉完全化開。然後將麵筋粉一點一點地加入到清水當中,麵筋粉的吸水性很強,所以和其他的和麵的步驟不一樣,是需要把...
1、食材:幹牛筋面適量、老乾媽適量、醋1勺、芝麻醬(花生醬)適量。2、把幹牛筋面用冷水泡發,大概三十到四十分鐘左右,把泡發好的牛筋面撈出將水瀝乾。3、差不多30-40分鐘左右,牛筋面裡面都軟了的時候,將水控倒出。4、然後根據...
1、第一步:烤麵筋製作。500克麵筋粉、水1000克鹽、5克雞精5克雞粉10克。(1)發麵:把水加熱到40度左右。(就是感覺手下去不燙手),把面慢慢的倒入水中。讓水與麵筋粉充分融合用手用力抓讓他們粘接在起。放置20分鐘。(2)醒面:放...
1、準備牛肉筋,色拉油30g,食鹽3g,雞精3g,芝麻30g,孜然5g。2、牛肉筋清洗乾淨放入盆中。3、鍋中放入適量的清水,把洗好的肉筋放入鍋中,放入少許精鹽,電磁爐140度,煮至30分鐘。4、把煮好的肉筋撈出,放入碟中晾涼。5、竹籤子用溫水...
滷麵筋是一道具有獨特風味的傳統中國菜餚,也是地方小吃中的佼佼者。它的主要原料是麵筋,配料有花生、萵苣、蔥薑蒜等,最重要的則是滷汁的調製。下面我來為你介紹一下滷麵筋的做法和配方。首先需要準備的是麵筋。麵筋一般...
1、谷元粉,俗稱麵筋粉,用量隨意,看想出多少東西了。2、往水裡倒粉,不是往粉裡倒水!3、一開始麵筋在麵筋成型前,採用“撈”的方式和水拌勻,之後按壓,一方面擠出多餘水分,一方面把水面融合緊密一些。4、多了水也沒關係,倒了就是了...
烤麵筋是一道美味的素食佳餚,其製作過程相對簡單,但卻需要一些耐心和技巧。下面是烤麵筋的一種常見做法與配料:配料:1.麵筋:適量2.生薑:適量(切成片)3.大蔥:適量(切成絲)4.蒜瓣:適量(切成末)5.辣椒粉:適量6.鹽:適量7.醬油:適量8.料酒:適...
1、主料:燒烤醬、豆瓣醬、色拉油、大蒜末、白芝麻、蔥花。2、調料:食鹽、味精、白糖、雞精、花椒麵、姜、十三香。3、炒鍋將色拉油燒至高熱煙後再放涼,涼到四成熱時,除了大蒜末、食鹽、味精、雞精外。4、將所有材料都一起...
1、配料:牛筋一斤、蔥段二段、姜塊一塊、花椒一茶匙、丁香三個、鹽適量、雞精適量、醬油適量。2、先把牛筋切成2釐米的方塊,並焯水。3、把焯好的牛筋放入高壓鍋內,加入丁香,花椒,蔥段以及姜塊.注入水量以沒過牛筋為宜。4、...
1、手擀雞蛋麵:食材:麵粉500g、雞蛋6枚、精鹽。2、做法:雞蛋磕入碗裡調進少許精鹽攪打成均勻的蛋液。把雞蛋液慢慢倒入麵粉盆裡,一邊倒入蛋液一邊用筷子不停攪拌成均勻的面碎。面碎的硬度程度可以用手攥一把面,能攥成硬麵...
1、盆中準備300克麵粉,加入3克食鹽,打入1個雞蛋,倒入100毫升的涼水和麵。2、麵粉攪拌至絮狀,加入20毫升熟油,揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子,醒面40分鐘。3、案板上抹一層油,醒好的麵糰不用揉,分成兩分,搓成長條,分成8個面...
1、往溫水中加入麵筋粉,一邊倒一邊用筷子攪拌。2、拌好的麵糰蓋保鮮膜室溫鬆弛1小時。3、將麵糰切成長條後再切小塊。4、用筷子捲起麵糰呈細條狀。5、抽出筷子,案板上是做好的麵筋。6、水沸後倒入麵筋,中火煮15分鐘。7、...
1、材料:麵筋、青瓜、熟五花肉、生抽、竹鹽、白糖各適量。2、將已撕開的麵筋下入清水鍋中、焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟五花肉和焯好的麵筋,加適量的生抽。4、翻炒翻炒。5、接著,合入切好的青瓜翻炒一下。6、...
1、主料:麵筋20串,輔料:植物油400克、鹽30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、雞精20克、大蔥20、孜然粉30克、紅油、十三香20、大蒜50克。2、準備食材。3、把姜切末,大蔥切末,大蒜...
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