關於做紅根的時尚百科
1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。2、將菠菜洗淨後切成段；3、生薑去皮後洗淨並切成絲；4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤...
1、食材：雞翅根500克、蔥姜各5克、料酒1勺、生抽3勺、鹽適量、白糖1勺、五香粉少許。2、先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、薑片絲3、雞翅根洗淨，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗乾淨表面的浮沫4、鍋中加油，加白糖，...
1、蒜蓉開邊蝦，原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製（半小時以上最好），也可以加入雞精一起醃；紅...
1、原料：菜心、培根、指天椒、蠔油。2、調料：大蒜、耗油。3、菜心去掉較老的部分切長段，培根切小塊，大蒜切碎，紅辣椒切成碎末和紅椒絲。4、菜心在沸水中略焯一下撈出。5、鍋中放油煸香蒜末，放入培根、紅辣椒末煸出香味放少...
1、翅根洗淨，瀝乾水份。2、冷水下鍋，放入雞翅，生薑3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨。3、熱鍋放入食用油，馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒，辣椒不要炒糊了。4、放入翅根翻炒2分鐘左右。5、加入...
1、準備松子仁、阿根廷紅蝦、迷迭香、芝士片、羅勒葉、黃油，松子仁放上烤盤，200℃烤三分鐘。2、將阿根廷紅蝦開背去蝦線，將松子仁、羅勒葉、迷迭香放入攪拌機中，再放入鹽、黑胡椒、橄欖油。3、將處理好的蝦放入油鍋中煎熟...
1、準備材料：牛肉150g洋蔥一個、胡蘿蔔根、芹菜1根、紅根菜100克、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。2、把牛肉沖洗乾淨，擦乾水。3、將牛肉放入熱油雙面煎黃，加入2升水大火燒開。4、然後將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊或絲，...
1、材料：阿根廷紅蝦8只。2、輔料：西紅柿1個、糖25克、鹽1克、辣椒油10克、薑末5克、蒜末10克、大蔥末15克、生抽15克。3、剪掉蝦槍、蝦腳，開背去蝦線。4、西紅柿劃十字刀，入沸水1分鐘、撈出過涼水，去皮，切丁備用。5、熱鍋冷...
1、材料：雞翅根500g。2、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）3、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）4、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒...
1、雞翅根洗淨，放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。3、油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥，薑片、生抽、料酒、老抽翻炒均勻。4、加入八角、香葉、...
1、食材明細：雞翅根適量、土豆適量香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間...
1、清炒紅薯根的用料：紅薯根1把、甜椒1個、紅椒1個、鹽適量、糖適量。2、紅薯根去葉，清洗一下，然後撕去外皮。3、把撕好的紅薯根一根一根折成小段清洗乾淨，甜椒、紅椒也清洗乾淨切成絲。4、上鍋熱油，待油溫加熱後，放入紅椒...
1、材料：紅對蝦，鹽油，白糖，醬油，料酒，紅辣椒，香蔥，蒜，胡椒粉。2、將蝦洗淨，去除蝦線，用料酒、胡椒粉，鹽醃製半小時以上，紅辣椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末。3、鍋內做油煸香末，倒出油和蒜末加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁，將...
1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油...
1、材料：雞翅根500g。2、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）3、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）4、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒...
1、翅根1斤左右，沖洗乾淨，在沸水加入姜、蔥，一起煮3-5分鐘後，撈出過涼水，瀝水備用。2、鍋中熱油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色。3、倒入雞翅翻炒，上色。4、加入生抽、老抽翻炒均勻。5、倒水沒過翅根即可，加入八角、香葉、桂皮、...
1、原料：高筋麵粉320克，低筋麵粉80克，糖70克，鹽1茶匙，雞蛋1個，乾酵母2茶匙，溫牛奶180毫升，黃油40克；另備少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；紅豆沙和培根適量，用來做餡，也可以選用其它；2、麵包機一臺，將上述的全部材料放進麵包機，放...
阿根廷紅蝦是一道以阿根廷紅蝦為主要材料的美食，它的做法可以分為以下幾個步驟：1.準備材料：阿根廷紅蝦、大蒜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油等。2.準備蝦：將新鮮的阿根廷紅蝦去殼，蝦背部劃開，去除蝦線。然後將蝦肉洗...
1、主料：胡蘿蔔250克。2、輔料：香菇（鮮）50克、荸薺50克。3、調料：植物油20克、醬油5克、香油4克、澱粉(玉米)4克、胡椒粉2克、白砂糖2克、鹽3克、味精2克。4、將胡蘿蔔洗淨，切成薄片。5、馬蹄（荸薺）去皮洗淨切片。6、水發冬菇...
1、材料：地瓜梗100g、生豬肉50g、油適當、鹽適量、米酒8g、生抽醬油10g、蔥適當、姜適當、白胡椒粉適當、蒜適當、味精適當。2、地瓜梗提早泡好，切完預留。鍋中少沸水，水開後煮地瓜梗，直至酥爛，能夠咬動才行，煮了大概30分鐘...
1、主料：雞翅根適量。輔料：蔥白、姜、豆瓣醬、食用油、小紅幹辣椒、食鹽、料酒、生抽、老抽各適量。2、將翅根洗乾淨後放入滾開的水中煮至八成熟（即能用筷子順利插透雞翅根）後撈出，晾於案板上後用水果刀在每個翅根上都均勻...
1、主料：雞翅根適量。配料：土豆適量，香菇適量。輔料：洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上...
1、主料：雞翅根適量；配料：土豆適量、香菇適量；輔料：洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間...
1、主料：雞翅根1000克。2、輔料：蔥3小塊、姜3小片、大料1塊、桂皮1片、紅燒汁3勺、味極鮮3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。3、鮮雞翅根用水洗淨或凍雞翅根完全化開用水洗淨。4、雞翅根冷水下鍋，大火燒開5分鐘，撇去血沫，然後...
1、主料：雞翅根適量。配料：土豆適量香菇適量。輔料：洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、製作步驟：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩...
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