關於用煲的時尚百科
1、大魚頭一個,切四塊,收拾乾淨,魚鰓和牙齒骨要徹底撕乾淨,包括螺絲肉裡面的鰓骨。2、稍瀝水,裝盆,倒適量高度白酒醃10分鐘去腥。3、醃魚的酒倒掉,加生抽、老抽、蒜蓉辣椒醬、白胡椒粉拌勻醃20分鐘。準備好蔥薑蒜,這道菜以蒜...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果是冷米飯,可以用開水泡一下,軟了為止。2、泡好之後,加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電,按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話,可以跟平...
1、食材:大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時。3、大米和泡香菇的水倒入鍋內。4、煮到米呈黏粥狀,倒入臘腸和香菇。5、油菜...
煲鴨腳湯可以選擇砂鍋、陶瓷煲、砂煲等器具,但最好不要選擇鋁製品,因為鋁有可能在高溫下釋放出有害物質。另外,如果是電磁爐煲湯,可以選擇具有智慧控制溫度、時間、功率等功能的電磁爐。無論用什麼煲,都要注意火候和時間的...
1、將米倒入電飯鍋內膽,一般這麼大的量杯,一杯就是兩碗飯,根據需要量米。2、接著開始洗米,來回幾次,直到水變得清澈。3、然後開始加水,不管多少米,一般水面高於米麵一節手指的長度就行。4、放入電飯鍋的時候要注意,外側有水,擦...
1、滋補湯常用配料:姜、蔥、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯常用配料:烏雞焯水後撈出,瀝乾備用。烏雞冷水入鍋,放入蔥、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。大火煮沸後轉小火燉一小時,加...
1、用普通電飯煲也是可以煲湯的,而且還比較簡單,將準備好的食材處理好放入電飯煲內,然後加水淹沒,再加入一些作料和輔料,這樣更容易出鮮,然後蓋上電飯煲的蓋子,開啟執行開關即可。2、但是需要注意的是,一定要定好時間,以免忘記...
1、煲湯不可以用鋁煲。2、因為鋁的化學性質太活潑,很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中,醋的酸性就很高,有一些水果蔬菜,像菠蘿,西紅柿等,同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯,一旦碰到這種酸性的食材,鋁很容易發生...
1、食材:大米400克,土豆適量,雞肉,香菇,胡蘿蔔,老抽,生抽,鹽,料酒,洋蔥,青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中,晾半小時。3、香菇用水泡發,雞肉切塊後加入料酒,鹽,生抽,老抽醃一會。4、將土豆,香菇,胡蘿蔔全部切丁,炒鍋中放入油,下入雞肉...
1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,熬起粥來節省時間。2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,3、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的...
1、普通的電飯煲沒有煲湯專用功能,需要在煲湯的時候經常去觀察電飯煲裡面的湯是否已經沸騰、有沒有被煮幹,智慧電飯煲有專門的煲湯按鈕,需要煲湯的時候點選一下就可以了,比較方便。2、一般普通的電飯煲是沒有煲湯功能的,要...
1、瓦罐:瓦罐是經過高溫燒製而成的,它的通氣心比較好,可以均衡持久的將熱量慢慢傳遞給內部的食材,使湯的滋味更加的香醇,且它散熱緩慢,有較好的的保溫效果。2、砂鍋:砂鍋是一種能耐高溫的鍋,可以承受長時間的燉煮,用砂鍋煮湯,可...
1、榴蓮煲湯相對來說,用烏雞比較好,也可以用老母雞。2、老母雞是指已到一定年齡的母雞,烏雞又稱烏骨雞,是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時,一般推薦用烏雞,因為烏雞蛋白質含量高,脂肪含量低。其次,烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素...
1、首先我們將原料放在電飯煲中,然後加入適當的清水和輔料,蓋上蓋子,按下智慧電飯煲上的煲湯按鈕,稍作等待即可,但是需要注意的是如果電飯煲自動調到了保溫檔,但是你感覺食材還沒有煮好,可以等待一兩分鐘之後,再次按下煲湯按...
1、先把沙蔘放清水裡泡30分鐘,這樣燉雞才能燉耙。2、把老母雞洗乾淨。3、把老母雞和這些中藥放砂鍋裡燉。4、然後把香菇洗乾淨,漏除水分備用。5、老母雞大約燉2小時後,就把香菇、沙蔘放鍋裡一起燉。6、大約燉3個多小時後...
1、首先用手握緊鍋蓋手柄,然後按順時針的方向旋轉開啟鍋蓋,將電飯煲的內鍋取出,將準備好的食物、水、調料等倒入鍋中,內鍋的食物不能超過鍋體的百分之八十,可以根據烹飪食物的型別來調整食物的份量。2、將裝好食物的內鍋放...
1、可以。電飯煲材質特殊,可以用來煲湯,也就是說升溫快速,保溫效果優良。2、用這種材質的電飯煲做出來的湯也是非常的鮮美可口,極大的滿足了味蕾,也極大地鎖住了食物的營養,給使用者提供更健康的飲食。3、並且電飯煲還具有一...
1、首先,要把買的鮑魚徹底清洗乾淨,準備一把小牙刷,專門用來刷鮑魚的裙邊的,因為這個地方有最多的汙泥沉積,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷乾淨了。裙邊刷乾淨了會白很多的。2、刷好後,用一把小刀把鮑魚的肉剜下來,這一...
1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性,不至於把食材煲爛,容易儲存湯裡的營養,燉出來的湯濃稠好喝,下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦鍋的氣孔較大,耐高溫,再加上鍋口比較小,散熱慢,加熱...
1、把電飯鍋內膽拿出,倒入適量大米,把內膽周圍的水分要擦乾淨後,就可以把內膽放入電飯鍋的外殼中。2、轉轉內膽,看有沒有放平穩。3、放穩後就可以關上鍋蓋,連線上電源,把有指示燈的地方調到煮飯的按鈕。飯鍋提示做好飯後不...
1、把電飯鍋內膽拿出,倒入適量的大米。然後接水淘米。2、接水,擦乾淨鍋底淘乾淨大米後,接少量的水,然後開始做飯。做飯前要把內膽周圍的水分都擦乾淨,這樣不會影響電飯鍋的使用。3、內膽放入鍋中把內膽擦乾後,就可以把內膽...
1、電飯煲可以用來煲湯。2、日常可以使用電飯鍋進行煮湯,但應選擇安全有保證的產品。煮湯時間過長容易導致湯中的嘌呤含量較高,對人體健康有害,因此,應避免煮湯時間過長。需要注意,用電飯煲煲湯一定要定好時間,以免忘記了導...
1、首先將米放入電飯煲中,也可以是其它的食物。2、之後加入適量的水。3、之後將電飯煲的蓋子蓋上。4、點選功能按鈕,用來確定電飯煲所需的操作,比如保溫、白米、雜糧之類。5、點選保溫再加熱功能會對食物進行保溫或者二...
1、主料:雞500g、板栗500g、枸杞子20g。2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、冰糖10g、小蔥適量、老薑適量。3、把板栗剝殼去皮,由於我的板栗風乾了幾日,很好去殼剝皮。4、把雞肉剁成一小坨。5、把老薑切片。6、用小火把油...
電飯煲使用:1、電飯鍋做食物,把內膽放入外殼後要左右轉動幾次,使內膽與電熱板緊密接觸。2、內膽與電熱板表面要保持乾淨以免接觸不良。3、只有在煮飯時才會自動跳閘,如果燉其他食物,要煮到水乾時才會自動斷電。所以應掌握...
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