關於金介菜的時尚百科
1、乾貝40克，金芥菜600克，豬油1大匙，辣椒1只，油、味精、鹽適量。2、芥菜梗切成粗絲，辣椒切細絲。3、乾貝用水泡開，再用大火蒸約4小時，冷後撕碎。4、鍋中熱油將辣椒炸至金黃色後取出；放入乾貝、芥菜，用小火燜約5分鐘；再加入味精...
1、主料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油、食鹽。2、將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。3、在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。4、等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2...
1、魚肉片好用適量白胡椒粉和料酒，生粉醃製半小時。2、薑片和酸菜下鍋，先炒幹水分，再放油和適量醬油，蠔油炒香。（喜歡辣的可以加點泡辣椒）。3、加入清水燒開，然後中火熬湯，熬出酸菜味，熬到湯濃稠（水燒開後如果買的是整條魚的，可...
1、西北菜，金邊白菜是一西北地區傳統名菜。此菜非常考驗火候。具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味，口感香脆。2、主料：大白菜（小白口）(350克)調料：紅辣椒(10克)大蔥(10克)姜(10克)料酒(5克)醋(20克)白砂糖(8克)鹽(4克)味精(2克)醬...
1、苜蓿、植物油、鹽、料酒、白砂糖、味精各適量。2、步驟;選用鮮嫩的金花菜，清洗乾淨，瀝乾水；將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱至冒煙時倒入金花菜速炒幾下；加精鹽、料酒、白糖，炒至金花菜色變深；油亮時加入味精，炒勻即...
1、原料：高山娃娃菜200g蟹粉100g海蔘50g菜膽3棵蝦子10克。2、調料：鹽5g雞粉10g高湯100g。3、菜膽用刀削成花狀待用。4、高山娃娃菜水沖涼改刀裝在小碗內加高湯，雞粉，上蒸籠蒸10分鐘待用。5、將蒸好的娃娃菜瀝好湯水扣在三...
1、將金金菜與鹽、生抽、麻油、醋一起攪拌即可做成一道涼拌菜。荊芥，又名金金菜，脣形科荊芥屬植物。我國南北各地均可種植。對氣候、土壤等環境條件要求不嚴，喜溫暖、溼潤氣候。2、荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白...
1、原料：主料：金花菜500g。輔料：油適量、鹽適量、白酒適量。2、準備金花菜。3、鍋中放少許油。這個菜土灶燒出來的更好吃，大火熱炒。4、倒入金花菜，迅速翻炒。5、灑入一點清水，這樣燒出來的菜會嫩嫩的。6、放入一點點白酒，這...
1、食材：胡蘿蔔半根、小元宵500克、玉米粒200克。2、胡蘿蔔切成丁。3、冷水煮沸放入小元宵。4、煮熟撈出放入涼水備用。5、鍋中放入胡蘿蔔丁玉米粒翻炒。6、放入鹽和雞精。7、放入小元宵翻炒片刻即可。...
1、食材：娃娃菜140克、皮蛋30克、火腿20克、高湯50克、南瓜20克、蒜10克、油10克、清水20克。2、準備好主要食材娃娃菜、火腿、皮蛋、高湯，輔助食材蒜。3、將娃娃菜一切四開。4、將皮蛋和火腿切成小丁，蒜剝皮後掰成粒。...
1、魚1500g，酸菜500g，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，香菜適量，醬油適量，蠔油適量。2、魚肉片好用適量白胡椒粉和料酒，生粉醃製半小時。3、薑片和酸菜下鍋，先炒幹水分，再放油和適量醬油，蠔油炒香。4、加入清水燒開，然後中火熬湯，熬...
1、金針酸湯肥牛是四川省傳統的名菜，屬於川菜系。2、金針酸湯肥牛主要原料是肥牛、金針菇，口味是酸辣，工藝是煮，難度屬於中級。此菜金針菇和粉絲氽燙的時間不能過長，略燙軟就好。用泡椒水是取其酸味，黃燈籠椒醬是做出金湯的...
1、食材：草頭金花菜適量，白酒適量，鹽適量，蔥薑蒜適量。2、首先準備適量的草頭，洗乾淨瀝水備用。3、準備適量的蔥薑蒜。4、鍋裡放適量的油加熱，加熱蔥薑蒜爆香。5、人家加草頭爆炒一下。6、加入鹽和白酒，快速翻炒半分鐘後左右...
1、主料：大白菜1顆。2、輔料：油5毫升、鹽3克、生抽1毫升、米醋1毫升、幹辣椒2個、蔥白10克、薑末5克。3、新鮮大白菜，中間切開，去幫，用刀輕鬆拍打，使之變鬆，切成4釐米塊。4、切好的大白菜，瀝乾水分，待用。5、幹辣椒、蔥白、姜...
1、魚肉洗淨,切大塊。2、洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切塊。3、茴香洗淨切段,所有洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、豆腐加入魚肉、加醬油、料酒、花椒、香料、鹽醃製半小時。4、上鍋開火...
1、金邊白菜是一道西北地區傳統名菜。2、將白菜洗淨去葉，取白菜幫洗淨瀝乾水，用刀拍鬆，抹刀切成1釐米寬的條。紅幹辣椒切成3釐米長的條片。3、鍋內加植物油燒熱，放入幹辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹...
1、醃金花菜原料配方：金花菜5千克、鹽600克、茴香100克、花椒100克。2、製作方法（1）先將金花菜洗乾淨，攤開晾乾水分後放入乾淨的壇內，撒上鹽拌勻，醃4～5天，撈出，在太陽下晒至微幹。（2）然後取一小缸，洗淨擦乾水滴。在小壇內放一層金...
1、菠菜雞金湯原料：雞內金10克，菠菜根或菠菜250克。2、菠菜雞金湯做法：雞內金焙研為末;菠菜根洗淨，切碎，煎湯送服內金末。日3次。3、菠菜雞金湯功能：清熱生津止渴，收澀固腎。4、菠菜雞金湯是以雞內金為主料製作的藥膳。...
1、原料準備：金花菜適量，鹽適量，油適量，白酒適量，水/高湯適量。2、在鍋中放入油，然後加適量的水煮開。3、把金花菜放進鍋裡翻炒。4、待金花菜炒成碧綠色，加入適量的鹽，滴入白酒，蓋上鍋蓋。5、進行適量調味，就可以出鍋了。...
1、金花菜原名苜蓿，也稱為三葉草，草頭是上海人的稱呼。金花菜不僅長得有愛，味道也十分不錯。2、苜蓿的吃法，當然以新鮮為最佳，而且味亦雋美，因為新鮮的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季節，亦有出產，不過由於氣候和土地的關係，有時產品...
1、金針花和黃花菜是一樣的，金針花和金針菜都是黃花菜。金針花多在夏季盛開，花蕾可以食用，含有大量胡蘿蔔素、蛋白質和多種微量元素等營養成分，食用對人體健康有益，不過植株含有秋水仙鹼成分，食用前需要清除掉，否則食用後會...
1、油菜花金黃金黃的像鋪了一地的金子。2、油菜花金黃金黃的像一片金色的海洋。3、油菜花金黃金黃的像展開的一幅巨大鵝黃色的絨地毯。4、油菜花金黃金黃的像一隻只金黃的蝴蝶。5、油菜花金黃金黃的，成了蝴蝶的天地，美...
1、主料：米飯適量。2、輔料：金槍魚罐頭適量。3、蔥切末，泡菜切丁。4、鍋中燒熱油，放入蔥蒜末翻炒。5、將米飯放入翻炒幾下，米飯用隔夜飯最好。6、將泡菜和金槍魚碎放入米飯繼續翻炒。7、將泡菜和金槍魚與米飯翻炒勻均即可...
1、主料：金針菇一把，韭菜適量，輔料：油適量，鹽適量，醬油適量。2、金針菇清洗乾淨。3、韭菜改刀切段。4、炒鍋入油燒熱倒入金針菇翻炒。5、加少許醬油調味。6、放入韭菜翻炒。7、出鍋加鹽調味即可。...
1、將金針菇，小蔥洗乾淨。2、將韭菜清洗乾淨，切段後備用。3、金針菇切去根部，清洗乾淨；鍋中放水燒開後，用熱水將金針菇焯熟。4、將金針菇用涼水過涼，然後控幹備用。5、將控乾的金針菇放入盆中以備用。6、鍋中放入食用油，加熱...
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